Betakaroten
Krásné opálení
Jak vzniká v těle vitamín A
Látkovou přeměnou beta karotenu vzniká v našem těle vitamín A. Nedá se ale říci, že by měl beta karoten stejný význam jako vitamín A. Jeho význam je hlavně v ochraně organismu před volnými radikály, patří mezi důležité antioxidanty. Zvyšuje obranyschopnost organismu proti poškození a snižuje riziko vzniku nádorů. Z tohoto hlediska je důležitý především jako ochrana před kožními nádory.
Kde betakaroten najdeme...
Beta karoten se nachází především ve žlutých, oranžových a červených rostlinách, jako je mrkev, rajčata, paprika. Velké množství karotenu je obsaženo i ve špenátu a petrželi. Karotenoidy naleznete také v hovězích játrech. Tam je však zároveň i mnoho vitamínu A, takže na rozdíl od zeleniny a ovoce není vhodné konzumovat játra ve velkém - hrozí totiž nebezpečné předávkování vitamínem A.
Když betakaroten chybí...
Při nedostatku beta karotenu jsou buňky méně chráněné proti působení volných radikálů a zvyšuje se možnost vzniku rakoviny. Snižuje se zároveň obranyschopnost organismu. Pokud trpíte i nedostkem vitamínu A, chybějící karotenoidy nemohou tento vitamín nahradit a nedostatek vitamínu A se projeví jako šeroslepost, zástava růstu, vysychání a porucha funkce sliznic.
Když je betakarotenu hodně...
Na rozdíl od vitamínu A nehrozí při předávkování betakarotenem ani předávkování, a ani riziko vzniku rakoviny, mutací v buňkách nebo poškození plodu. Při vysokém příjmu beta karotenu budete mít při nejhorším oranžově zbarvenou kůži, avšak i tak není vhodné překračovat příliš doporučené dávky.
Kdy je vhodné jej užívat?
Beta karoten je vhodné užívat především tehdy, je-li Vaše pokožka vystavena často slunečnímu záření. Nejvhodnější je konzumovat dostatek zeleniny a ovoce, z něhož získáte betakaroten a další karotenoidy v přirozené podobě.
Kolik je tak akorát?
- dospělí ... 6-15 mg denně
- děti ... 3-6 mg denně
Jeden mikrogram vitamínu A odpovídá šesti mikrogramům betakarotenu (1 ug vit.A = 6 ug betakarotenu).
