Jak pomáhá česnek?
Doktor Hendler se svými kolegy z PDR for Nutritional Supplements zjistil, že konzumace česneku nezvyšuje hladinu HDL „dobrého“ cholesterolu, ale snižuje hladinu „špatného“ LDL cholesterolu.
Do této dvojitě slepé placebem kontrolované studie bylo v roce 2001 zahrnuto celkem 46 pacientů s vysokou hladinou cholesterolu. Tito pacienti buď užívali tablety s extraktem z česneku nebo placebo.
Jíst či nejíst česnek...
Výsledky studie ukázaly, že ve skupině užívající česnekové suplementy došlo k signifikantní redukci celkové hladiny cholesterolu a LDL cholesterolu, zatímco v kontrolní skupině s placebem došlo k nesignifikantnímu nárůstu celkového a LDL cholesterolu. Ve skupině s placebem však rovněž došlo k signifikantnímu nárůstu HDL cholesterolu.
Komerční přípravky s česnekem jsou velmi variabilní podle složení látek, například allicinu. Některé tyto látky inhibují kontrolní enzym pro tvorbu cholesterolu. Tento enzym bývá také potlačován populárními léky – statiny.
Zdroj:
NY Times on-line
