Kalifornie varuje před hranolky

  • Redakce uLékaře.cz
  • 28.5.2007
  • Aktualizace: 27.9.2008
  • Medicína
Hranolky a bramborové lupínky jsou velmi oblíbené nejen v Americe, ale i v Evropě. Toto jídlo je však nezdravé nejen pro svůj nadbytek soli a jednoduchých cukrů. Obsahuje navíc chemickou látku s názvem akrylamid, která při pokusech na laboratorních myších způsobuje rakovinu. Hlavní státní zástupce státu Kalifornie pan Bill Lockyer uvedl, že na hranolkách a bramborových lupíncích by mělo být varování, že tato potravina může způsobit rakovinu.
Hranolky můžou způsobit rakovinu
Hranolky můžou způsobit rakovinu

Společnosti vyrábějící tato jídla by měly snížit obsah akrylamidu ve svých výrobcích. Podle výsledků studie jsou hranolky nejčastějším jídlem konzumovaným v amerických restauracích. Připravovaná etiketa by měla znít: „Tento produkt obsahuje chemikálii, která způsobuje rakovinu.“

Potravinářské společnosti se brání argumentací, že vědci si nemohou být jisti, zdali je akrylamid v dávkách, které jsou v hranolkách a lupínkách obsaženy, pro člověka opravdu karcinogenní. Akrylamid se do jídla nepřidává, ale vzniká při pečení potravin s vysokým obsahem škrobu při vysokých teplotách.

Ve státě Kalifornie jsou varovné etikety již na obalech produktů obsahujících rozpouštědla a průmyslová hnojiva a rtuť v některých druzích ryb.

Zdroj:
NY Times on-line

Líbí se vám článek?
+1 Ano Ne
 
 
Diskuze čtenářů Přidejte komentář jako první

Vstoupit do diskuze

 
 
 
 
Naposledy prohlédnuté hodnocení
Naposledy přečtené dotazy
  • Frenuloplastika Chtel bych se tedy zeptat, co to je frenuloplastika a na...
  • Svrbenie oci Mam 32 rokov a uz cca 1,5 tyzdna ma svrbia oci, trolinka ich mam...
  • Artroza kotníku Mám artrózu kotníku IV. stupně a v poslední době i bolesti při...
  • Změna antibiotik Již čtvrtý den beru antibiotikum Fromilid (makrolid), bez...
  • Thc v moči Zítra odpoledne bych měl jít odnést moč k doktorovi na obyčejné...
  • Bolest ruky Zhruba před měsícem mě začalo bolet práve zápěstí z vrchní strany...
 
Kam dál
 
 
Punkce odhalí příčinu vzniku„vody v koleni“
Články: Punkce odhalí příčinu vzniku„vody v koleni“
Oteklý bolestivý kloub...
Pneumokoková meningitida – infekce, které lze předcházet
Články: Pneumokoková meningitida – infekce, které lze předcházet
Mikrobů, kteří napadají...
Močové kameny
Články: Močové kameny
Močové kameny, urolitiáza...
Muzea, hrady, zámky .... 30.000 památek z celé ČR
Naposledy čtené: