Super-špagety pro zdravé srdce

Italští a španělští vědci vyvinuli nový druh těstovin, které pracovně označili jako „super-špagety“. Jsou vyrobeny z ječmenné mouky a podle odborníků snižují riziko kardiovaskulárních a jiných onemocnění.

Těstoviny z ječmene obsahují více vlákniny a antioxidantů než z pšeničné mouky
Těstoviny z ječmene obsahují více vlákniny a antioxidantů než z pšeničné mouky

Ječmen nejen pro milovníky piva

Ječmen, obilnina proslavená především v souvislosti s výrobou piva, která tomuto moku dodává charakteristickou chuť, totiž patří mezi významné zdroje vlákniny, vitaminu E a dalších látek chránících lidské tělo před takzvaným oxidačním stresem. Výrobky obsahující ječmen, jako například právě těstoviny, proto mohou být považovány za „funkční potraviny“. Ty nejen že mají pro organismus význam z hlediska energetické hodnoty, kterou přinášejí, ale jsou také zdraví prospěšné a mohou snižovat riziko rozvoje některých chorob.

Tajemství mouky

Špagety vyrobené z ječmenné mouky údajně obsahují mnohem více vlákniny a antioxidantů než ty „obyčejné“ – z pšeničné mouky. Tyto látky působí prokazatelně příznivě na gastrointestinální trakt a kardiovaskulární systém. Dlouhodobá a pravidelná konzumace potravin s vysokou antioxidační aktivitou a bohatých na vlákninu pak může představovat prevenci řady onemocnění, jako jsou například infarkt myokardu nebo rakovina tlustého střeva.

Doporučené téma: Léčba neplodnosti

Poslední článek:
Darováním vajíčka můžete někomu splnit sen
Léčba neplodnosti může mít různou podobu. Někomu stačí upravit jídelníček, zhubnout nebo povzbudit ovulaci léky...  zobrazit téma

Kardiovaskulární onemocnění představují nejčastější příčinu úmrtí v rozvinutých zemích. Nezdravý životní styl včetně nevhodného způsobu stravování přitom patří mezi hlavní důvody rozvoje těchto chorob. Proto je více než důležitý správný výběr potravin, které konzumujeme. Znalost existence a významu funkčních potravin by tedy měla být samozřejmostí, a to nejen pro mladou generaci.

(veri)

Zdroj: http://www.webmd.com/diet/news/20110916/heart-healthy-pasta-super-spaghetti-just-might-be

Líbí se vám článek?
-2 Ano Ne
 
 
Diskuze čtenářů Přidejte komentář jako první

Vstoupit do diskuze

 
 
 
Naposledy prohlédnuté hodnocení
Naposledy přečtené dotazy
 
Kam dál
 
 
Opary rtů: výhradně lidská záležitost
Články: Opary rtů: výhradně lidská záležitost
Přestože by se někomu mohlo...
Průjmy u dětí: kdy (ne)vyhledat pomoc
Články: Průjmy u dětí: kdy (ne)vyhledat pomoc
U našich potomků se...
Bronchiální astma
Články: Bronchiální astma
Bronchiální neboli...
Muzea, hrady, zámky .... 30.000 památek z celé ČR
Ulcerózní kolitida: nemoc několika tváří. Znáte je opravdu všechny?
Kompresivní punčochy: používáte ty správné?
Články: Kompresivní punčochy: používáte ty správné?
Tyto speciální punčochy...
Revmatologické vyšetření
Články: Revmatologické vyšetření
Revmatologické vyšetření je...
Pěšky nebo na kole - Tipy na výlety
Naposledy čtené:
Doporučený článek:

Soutěž o krém BELOBAZA®

Belobaza je krém pro každodenní péči, ochranu a regeneraci suché, citlivé a podrážděné pokožky.

 celý článek

x