Vitamin C ruší nepříznivé účinky triglyceridů na endotel
Tímto výzkumem se zabýval tým lékařů z univerzity v Hunanu v Čínské lidové republice pod vedením doktora Ling Liu.
Hladina triglyceridů v séru stoupá zejména po jídle s vysokým obsahem tuků. Tento stav se uplatňuje při vzniku aterogeneze mechanismem oxidačního stresu a následné endoteliální dysfunkce.
Do studie bylo zahrnuto 74 pacientů s onemocněním věnčitých tepen a 50 lidí s rizikovými faktory pro toto onemocnění.
Tyto skupiny byly rozděleny ještě do dvou podskupin: pacientům z jedné podskupiny byly po tučném jídle podávány 2 gramy vitaminu C, zatímco druhé podskupině nikoliv.
Výzkumníci zjistili, že roste koncentrace triglyceridů v séru po tučném jídle především mezi druhou a pátou hodinou po jídle, a to ve všech zkoumaných skupinách. Postprandiální dilatace cév u pacientů s onemocněném věnčitých cév byla porovnána s účinkem na cévy u pacientů, kteří netrpěli srdečním onemocněním.
Přestože byla postprandiální dilatace signifikantně větší u lidí neužívajících vitamin C (ve skupině nemocných i zdravých, resp. netrpících srdeční chorobou), nevykazovaly naměřené hodnoty u pacientů užívající vitamin C významné změny.
Zdroj:
Clin Cardiol 2002;25:219-224.
