Alergie na pšenici a žito

Dobrý den, potřebuji se zeptat na alergii na pšenici a žito. Podle vyšetření z krve mám vysledky, které přesavují rozpětí hodnot na pšenici a žito. Chci se zeptat, zda je možné používat mouku na bezlepkovou dietu.

Odpověď odborníka:

Dobrý den, ano, používejte tuto mouku - prodává se přímo směs s názvem bezlepková mouka, ale dobrá informace je, že přirozeně bezlepkové mouky jsou i amarantová, pohanková, kukuřičná, rýžová, cizrnová, sojová ,jáhlová /info např. http://www.celiakieaja.cz/bezlepkove-potraviny/prirozene-bezlepkove-jahly.html /. Výborná je opravdu pohanková, pohanka je dobře dostupná, není drahá a existuje spousta receptů. Pěstuje se i v čechách, mlýn šmajstrla někde na Moravě. Kromě toho má vynikající obsah látek, s důrazem na posílení stěny cév /rutin/ a mnoho dalších. Pozor na špaldovou a kamutouvou mouku, jsou to druhy pšenice - sice se někde uvádí, že obsah lepku je tam malý, ale raději je také vynechejte. Nemusíte být odkázána jen na mouky kupované, pokud byste chtěla investovat, můžete si koupit mlýnek na obilí nebo mouky mlít ve výkonném mixeru (někdo si mele mouky v mlínku na kávu) - můžete si potom dělat mouku čerstvou a v konečném dlouhodobém důsledku i ušetříte, protože namleté mouky jsou dražší než nenamleté suroviny / rýže, kukuřice, pohanka /. Mnoho informací o teto problematice naleznete po zadání hesla bezlepková dieta do vyhledávače googlu a nebo základní dobré informace jsou zde: http://www.lupusinky.estranky.cz/clanky/pribuzna-onemocneni-lupusu/celiakie_-nesnasenlivost-lepku Hezký den.

 
Líbí se vám odpověď?
0 Ano Ne
 
 
Diskuze čtenářů Přidejte komentář jako první

Vstoupit do diskuze

 
 
 
 
 
Naposledy prohlédnuté hodnocení
Naposledy přečtené dotazy
 
Kam dál
 
 
Zánět spojivek
Články: Zánět spojivek
Konjunktivitida, zánět...
Salmonelóza stále aktuální (1. díl)
Články: Salmonelóza stále aktuální (1. díl)
Salmonelóza je akutní...
Léčba lupénky: rozvoj medicíny dává naději dalším nemocným
Pěšky nebo na kole - Tipy na výlety
Naposledy čtené: