Jaký je rozdíl mezi cukry a sacharidy?

Dobrý den, jaký přesně je rozdíl mezi cukry a sacharidy? Je ohledně toho dost nejasnostní. Je pravda, že bílá mouka je to samé jako cukr a velmi rychle se na něj v žaludku přemění?

Odpověď odborníka:

Rozdíl je stejný jako mezi bílkovinami a proteiny, tedy žádný. Mouka obsahuje polysacharidy neboli složené cukry neboli škroby, které se enzymem amylázou v tenkém střevě rozloží na cukry jednoduché.

MUDr. Rudolf Němec
MUDr. Rudolf Němec

Specializace: Léčba nadváhy
Pracoviště: Soukromá ordinace pro léčbu nadváhy

 
Líbí se vám odpověď?
0 Ano Ne
 
 
Diskuze čtenářů Přidejte komentář jako první

Vstoupit do diskuze

 
 
 
 
Naposledy prohlédnuté hodnocení
Naposledy přečtené dotazy
 
Naposledy čtené: