Panický strach z listerie

Dobrý den, pane doktore chtěla jsem se Vás zeptat jaké by bylo riziko nákázy listerie? Můj děda prodělal onkologoclé onemocnění střev , tak že podle mě má i oslabenou imunitu a každý den si pochutnává na paštikách ( na 1 z oblíbený paštice je napsáno že je tepelně upravená a na 2 že je sterilizována) a na uzeninách. Mám strach aby jsem se tímto způsobem nenakazila,kdyby ji onemocněl. Já veškerá pravidla stravování a hygieny dodržuji, ale i přesto se strašně bojím a každý den se hlídám jestli nenám nějaké příznaky. Jsem ve 30tt a moje panika se vstupňuje, bojím se že příjdu o miminko..

Odpověď odborníka:

Listerioza se do těla člověka dostáva požitím infikované potravy takže se zbytečně neděste,stačí dodržovat následující Potraviny, které často obsahují listérie syrové nebo nedostatečně tepelně upravené maso, včetně ryb a mořských plodů, nepasterizované mléko a některé výrobky z něj (např. feta, brie, camembert), lahůdkové výrobky (saláty, uzeniny, paštiky), ohřívané pokrmy, nemyté ovoce a zelenina. Prevence listeriózy maso konzumujte pouze dobře tepelně upravené, listérie se bezpečně ničí varem, nepijte nepasterizované mléko, u mléčných výrobků zkontrolujte na obalu, zda jsou vyrobeny z pasterizovaného mléka, lahůdkové výrobky (salámy, sýry) kupujte pouze čerstvé a ihned je spotřebujte, zeleninu a ovoce před konzumací důkladně omyjte, uvařené pokrmy spotřebujte do následujícího dne, ledničku udržujte v čistotě, teplota v ledničce by neměla být vyšší než 4 °C, v mrazničce by teplota měla být nižší než –17 °C. Příjemný den

MUDr. Jan Sládeček
MUDr. Jan Sládeček

Specializace: Gynekologie a porodnictví
Pracoviště: Gynekologická ambulance, POLIKLINIKA AGEL Praha Italská

 
Líbí se vám odpověď?
+1 Ano Ne
 
 
Diskuze čtenářů Přidejte komentář jako první

Vstoupit do diskuze

 
 
 
 
Naposledy prohlédnuté hodnocení
Naposledy přečtené dotazy
 
Naposledy čtené: