Počítání kcal, etiketa potraviny

Dobrý den, držím dietu, hlídám si kalorie a zajímalo by mě, jak se správně počítají Kcal u těstovin, rýže, luštěnin atd. Na obalu je vždy napsána průměrná výživová hodnota na 100g. Jedná se o hmotnost v syrovém stavu nevo uvařeném??? Děkuji za odpověď. M.

Odpověď odborníka:

Krásný den, na etiketě potraviny, v našem případě u rýže, těstovin a luštěnin má být vždy uveden obsah makrosložek (bílkoviny, sacharidy, tuky a energie) na 100 g výrobku v suchém stavu. Pokud si počítáte denní příjem Kcal nebo Kj, pak v uvařeném stavu se díky obsahu vody navýší hmotnost dané potraviny. Každá uvařená potravina nabyde díky vodě v jiném poměru.

Ing. Martin Škába
Ing. Martin Škába

Specializace: Nutriční poradenství
Pracoviště: Ing. Martin Škába, výživový specialista a kouč zdravého životního stylu

 
Líbí se vám odpověď?
0 Ano Ne
 
 
Diskuze čtenářů Přidejte komentář jako první

Vstoupit do diskuze

 
 
 
 
 
Naposledy prohlédnuté hodnocení
Naposledy přečtené dotazy
 
Naposledy čtené: