Stava z mrkve a hypervitaminoza

Dobry den. Napiste mi prosim, zda pri zvysene konzumaci stav z mrkve, muze dojit k hypervitaminoze. Dekuji Jaroslav

Odpověď odborníka:

K hypervitaminóze A dojít nemůže. Organismus si vytvoří vitamínu A z betakarotenu právě tolik, kolik potřebuje. Přiměřená konzumace mrkve je zdravá (bez problémů např. 200 g denně) - pro antioxidační účinky této zeleniny, při nadměrné konzumaci však je možné, že nastane efekt přesně opačný, tj. prooxidační. Doporučuji omezit konzumaci mrkve přibližně k uvedenému množství a střídat mrkev s jinou zeleninou.

MUDr. Jan Vachek
MUDr. Jan Vachek

Specializace: Vnitřní lékařství
Pracoviště: Klinika nefrologie VFN a Klatovská nemocnice, a.s., interní oddělení

 
Líbí se vám odpověď?
0 Ano Ne
 
 
Diskuze čtenářů Přidejte komentář jako první

Vstoupit do diskuze

 
 
 
Naposledy prohlédnuté hodnocení
Naposledy přečtené dotazy
 
Naposledy čtené: