Vliv sacharidů na hormony

Dobrý den, velmi se zajímám o zdravou výživu a nyní čtu stále častěji knihy a studie o tom, jak mají sacharidy, výrobky z obilí a mouky špatný vliv na fungování hormonů i na ostatní funkce lidského těla. Lepek z obilovin údajně velmi urychluje stárnutí a vznik civilizačních chorob. Nejzdravější pro člověka je strava s převahou masa, zeleniny, tuků, vajec a ořechů-tedy něco ve stylu paleo diety. Jak se stavíte k takovým názorům, souhlasíte s tím? Přijímáte alespoň názor, že 20 let stará výživová pyramida s převahou obilovin je již zastaralá a dávno překonaná? Děkuji.

Odpověď odborníka:

Vážená paní Týno, dietní doporučení v průběhu času podléhají módním vlivům, a v éře informačních techologií jsou jednoduchým způsobem ovlivnitelná či manipulovatelná. V různých zeměpisných šířkách a délkách se za "normální" stravu považují mnohdy protichůdné stravovací zvyklosti. Stejně jako příjem potravy svou roli v životě každého z nás hrají způsob zaměstnání, fyzická aktivita, užívání návykových látek, a zřejmě v největší míře dědičné vlivy. Nelze tedy stanovit univerzální optimální stravovací režim. Při výběru stravy je vhodné udržovat její pestrost a dodržovat správné technologické postupy její přípravy. Mimo diskusi ponechávám dietní omezení podmíněná určitými onemocněními. S pozdravem, Milan Hrubý

MUDr. Milan Hrubý
MUDr. Milan Hrubý

Specializace: Nefrologie
Pracoviště: Všeobecná fakultní nemocnice v Praze 2, IV. Interní klinika, Ambulance nutriční podpory

 
Líbí se vám odpověď?
+1 Ano Ne
 
 
Diskuze čtenářů Přidejte komentář jako první

Vstoupit do diskuze

 
 
 
 
 
Naposledy prohlédnuté hodnocení
Naposledy přečtené dotazy
 
Kam dál
 
 
Léky na alergie jsou bezpečné i v těhotenství
Články: Léky na alergie jsou bezpečné i v těhotenství
V dnešní době je zhruba 20...
Irigografie
Články: Irigografie
Irigografie (zhotovení...
Anafylaktický šok – první pomoc
Články: Anafylaktický šok – první pomoc
Anafylaktický šok je...
Pěšky nebo na kole - Tipy na výlety
Naposledy čtené: