Reklama
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Reklama

Alergie na bílkovinu kravského mléka, kasein, sóju.

Vnitřní lékařství Martha 27.2.2018

Dobry den,lekar mi zjistil alergii na kravske mleko,kasein a soju,co tedy nesmim jist?Cim mleko nahradit?

Odpovídá lékař:

MUDr. Veronika Horáková

Specializace: Praktické lékařství Pracoviště: Klinika pracovního lékařství a cestovní medicíny FNKV

Dobrý den, začnu sójou, ta nepatří mezi základní potraviny, v případě prokázané alergie ji zcela vylučte z jídelníčku. Alergie na sóju je světově jednou z nejčetnějších potravinových alergií. Poměrně častý je souběh alergie na sóju s alergií na živočišná mléka, kravské, kozí, ovčí, z důvodu podobnosti bílkovin. Léčba spočívá v dodržování bezsójové diety. Během diety je třeba vyhýbat se sóje ve všech jejích formách - bílkoviny se nalézají v sójových bobech a bobech edamame jako takových a veškerých sójových výrobcích - sójovém mléku, sójových jogurtech, "sýrech" a pomazánkách, sójovém "mase" (texturované sójové bílkovině), sójových klíčcích, sójovém "tvarohu" okara, tofu, tempehu, natto, miso a sójové omáčce (včetně shoyu a tamari). Sójové bílkoviny můžeme nalézt ale i v ostatních potravinách, je proto nezbytně nutné číst složení všech potravin a kosmetiky.
U mléka a mléčných produktů, máte prokázanou alergii na bílkovinu kravského mléka i kasein.
Léčba alergie na mléko spočívá v dodržování bezmléčné diety. Mléko a veškeré mléčné výrobky proto budete muset z jídelníčku vyloučit také.
Jako náhradu lze doporučit rostlinné mléka. Rostlinné nápoje, neboli rostlinná mléka (dle české legislativy je ale nelze jako mléka označovat, nicméně v běžné řeči je tento termín používán), jsou alternativou pro lidi trpící alergií na mléka živočišná, pro lidi trpící intolerancí laktózy, pro lidi, kteří živočišné mléko, kromě mléka mateřského, nepovažují za zdravé a pro lidi, kteří nechtějí konzumovat živočišné mléko z filozofických, náboženských či etických důvodů (např. pro vegany). Na rostlinné bázi se vyrábějí i náhrady za mléčné výrobky - margaríny, "jogurty", "sýry" apod.
Rostlinná mléka lze koupit či vyrobit jednodruhová i vícedruhová rostlinná mléka, ochucená vanilkou či kakaem. K sehnání jsou rostlinná mléka tekutá, balená v tetrapakových krabicích nebo plechovkách, nebo sušená, složení se liší dle druhu rostlinného mléka, konzistence a dle výrobce.
Během diety je třeba vyhýbat se živočišnému mléku ve všech jeho formách, bílkoviny kravského mléka (kozího, ovčího mléka) se nalézají v mléce jako takovém (i bezlaktózovém), syrovátce a veškerých mléčných výrobcích - např. jogurtu, podmáslí, sýrech, tvarohu, smetaně, másle, můžeme je nalézt i v ostatních potravinách. Je proto nezbytně nutné číst složení všech potravin a kosmetiky (i ta totiž může obsahovat mléko či jeho složky), nevyhovující složení má především značná část druhů pečiva, margarínů, uzenin a sladkostí.
S pozdravem, Dr. Horáková

Odpovídá lékař:

MUDr. Soňa Boušková

Specializace: Vnitřní lékařství

Dobrý den, paní Martho, bude to nyní pro Vás trochu složitější, než se naučíte, co které jídlo obsahuje, kde a co máte nakupovat. Bude třeba, abyste se naučila číst složení potravin a ptát se výrobců a prodejců, co jejich výrobky obsahují. Nestačí se zeptat, zda výrobek obsahuje mléko, protože pak odpovědí bývá, že ne, i když pak obsahuje například bílkovinu kravského mléka nebo máslo.
Základ je vynechat ze stravy to, co Vám dělá potíže, tedy soju, mléčné výrobky obecně, mléčnou bílkovinu a kasein (což je bílkovina, která tvoří 80% všech bílkovin obsažených v mléce). Týká se to i výrobků z kozího a ovčího mléka a produktů se sníženým obsahem laktózy.
Paní doktorka přede mnou Vám velice dobře a obsáhle popsala co ano a co ne. Jen ji doplním.
Často narazíte na soju nejenom v sojových výrobcích, ale ve sladkostech, pečivu, někdy v uzeninách, atd.. To platí i o mléce. Mléčné bílkoviny jsou také v pečivu, uzeninách, sladkostech, pochutinách, kde by to člověk nečekal. Můžete vlastně iíst velikou škálu potravin, jen si najdete ty "svoje" a naučíte se je vyhledávat a vařit s nimi.
Můžete ovoce, zeleninu, rýži, brambory, těstoviny, vejce a maso (ale nevím, zda Vám nebyly prokázány nějaké zkřížené alergie). V případě masných výrobků obvykle bývá bez přidaných mléčných produktů šunka, musíte se informovat. Můžete jíst některé margaríny, rostlinné oleje, sádlo. Z běžného pečiva to je například kváskový chléb (opět se zeptejte, protože někde se přidává například syrovátka).
Na internetu najdete spoustu receptů a nápadů, kde nakoupit. Obchody se zdravou výživou bývají dobře zásobené, ale i běžní prodejci včetně těch online mívají nabídku bezmléčných produktů a výrobků bez soji. Přeji Vám trpělivost a abyste si dokázala jídlo vychutnat i s tímto omezením. S pozdravem MUDr. Soňa Boušková

Související dotazy

Alergie na bílkovinu kravského mléka
Dobrý den, mám 13m syna. Má alergii na bílkovinu kravského...
Alergie na kravské mléko vs kasein
Dobrý den, chtěla bych se zeptat, jaký je rozdíl mezi...
Alergie na bílkovinu kravského mléka
Dobrý deň, po cca. 2 mesiacoch žalúdočných problémoch...
Alergie na bílkovinu kravského mléka ?
Dobrý den, mám 6-ti měsíční holčičku, která byla...
Jídelníček při alergii na bílkovinu kravského mléka
Dobrý den, dcerka má od narození alergii na bílkovinu...
Alergie na bílkovinu kravského mléka
Dobrý den, dne 12. 7. tohoto roku mi paní doktorka...

Doporučujeme

Více dotazů z poradny

Alergie na barvu na vlasy

Dobrý den, prosím o radu ohledně barvení vlasů. Před půl rokem jsem si obarvila...

Alergie na barvu na vlasy

Dobrý den, ve čtvrtek jsem si barvila vlasy a nejspíš mám alergickou reakci,...

Alergie na bílkovinu KM

Dobry den, muj 10 mesicni mesicni syn je cca 2 mesice jakoby nastydly, kdyz...

Alergie na bílkovinu kr.mléka-můj syn 21.měsíců

dobrý den,syn 21měsíců,por.váha 3,1/51cm,od narození-exem, nadýmání,jinak zdráv,plně...

Alergie na bílkovinu kravského mléka

Dobrý den, dne 12. 7. tohoto roku mi paní doktorka na endokrinologii předala...

Alergie na bílkovinu kravského mléka

Dobrý den, mám 13m syna. Má alergii na bílkovinu kravského mléka. Krevní testy...

Alergie na bílkovinu kravského mléka

Dobry den,moj syn od narodenia trpel bolestami brucha a castymi a kasovitymi...

Alergie na bílkovinu kravského mléka

Dobrý den, včera jsme byli na kontrole miminka ve dvou měsících. Jelikož je...

Alergie na bílkovinu kravského mléka

Dobrý deň, po cca. 2 mesiacoch žalúdočných problémoch som bol u doktorky, ktorá...

Alergie na bílkovinu kravského mléka ?

Dobrý den, mám 6-ti měsíční holčičku, která byla zpočátku plně kojeená a...

Alergie na bílkovinu kravského mléka, reflux nebo ještě něco jiného?

Dobrý den. Má tříměsíční holčičku a stále strašně bojujeme s krmením. Od 3 týdnů...

Alergie na bílkovinu mléka

Dobrý den paní doktorko, chtěla bych se zeptat co přesně znamenají synovi(7let)...

Alergie na Biseptol

Dobrý den. Lékař mi předepsal BISEPTOL 480 pro léčbu angíny,měl jsem si vzít...

Alergie na Biseptol

dobrý večer.Mám desetiletého syna u kterého byla zjištěna vrozená vada zdvojená...

Alergie na biseptol

Dobrý den, chtěla jsem se zeptat co mám dělat s kožní reakcí po celém těle,...

Alergie na BKM

Dobrý den, mám dotaz ohledně mé roční dcerky. Při roční prohlídce jsem se naší...

Alergie na BKM

Dobrý den, potřebovala bych poradit, malému je rok, začíná papat i chleba, co...

Alergie na BKM

Dobrý den paní doktorko, u mé dcery, 23m byla diagnostikována alergie na bílkovinu...

Alergie na BKM

Dobrý den,před časem jsem se dotazovala na neklidné spaní mé dcerky a zažívací...

Alergie na bodnutí včel a vos

Dobrý den, Jsem alergický na bodnutí včely či vosy, respektive vždy mi to kolem...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Alkohol po antibioticích

Dobrý den Kdy je možné po dobráni Xorimax 500 požít alkohol Děkuji

Bolest kolene

Dobrý den.pane doktore mám dotaz o co by se mohlo jednat .Před čtrnácti dny...

Boule na nártu

Dobrý večer už asi půl roku mám na nártu bouli která začíná bolet,bolí mě to...

Furolin a alkohol

Dobrý den.Od doktorky mám napsaný lék Furolin na streptokoka v močových cestách...

Hnisavé vřídky ve vlasech

Dobrý den, několik let se mi dělají hnisavé vřídky ve vlasech, které jsou dost...

Lepidla na zubní můstky

Dobrý den,ráda bych se zeptala jaká lepidla,můžu použít na přilepení zubního...

Bulka v prsu

Dobrý den, mám se bát, když je bulka v prsu citlivá a již dva měsíce nemizí?...

Zvětšené uzliny krku

Dobrý den, chtěla jsem se poradit. Na krku mám asi 15 let 2 uzliny velikosti...

Správný tep

Dobrý den,jsem těhotná 18+3 a u doktora mi naměřily vyšší tlak,ted si ho chci...

Se mi chtělo po Guajacuranu spát

Dobrý den, zapsala jsem si do rozvrhu jeden předmět z třetího ročníku. Dnes...

Zácpa

Pred cca tydnem sem byla na operaci. Pul dne v narkoze. Pote asi 4 dny jsem...

Bolest uvnitř kotníku

Dobrý den, chtěla bych poprosit o radu, asi 4 měsíce mě křečovitě bolí kotník,...

Zánět kůže penisu

Dobrý den Již 3 dny mám problem s uzdičkou provozoval jsem sex každý den někdy...

Možnost otěhotnění

Dobrý den, chtěla bych se Vás zeptat na pár otázek. Mám první antikoncepci (neberu...

Bolest zad a varlete

dobrý den , už asi týden me bolí záda v bederní částí společně s levým varletem,...

Opakované záněty v těle

Mám neustále zdravotní problémy , většinou záněty nějaké oblasti , trpěla jsem...

Předkožka, obřízka

Měl bych dotaz ohledně dlouhé předkožky. Vždycky jsem si myslel, že mám dlouhou...

Dezinfekční vložka v zubu a bolesti

Dobrý den, prosím o radu, mám v zubu dezinfekční vložku a za 14 dní mam jít...

Dávka Norethisteronu pro posunutí menstruace

Je mi 14, mám od svého lékaře předepsaný Norethisteron na posunutí menstruace....

Ďolíček v bradě

Dobrý den, ráda bych věděla, zda se dá ďolík v bradě odstranit i jiným způsobem,...

Reklama
Zavřít