Chlor – nenápadný viník potravinové alergie

  • Redakce uLékaře.cz
  • 14.2.2013
  • Aktualizace: 12.3.2013
  • Bez alergie

Každý z nás se někdy setkal s potravinovou alergií, ať už u sebe, nebo u svých známých. Její výskyt se však v poslední době prudce zvyšuje a lékaři si kladou otázku, jak je to možné. Američtí vědci možná našli odpověď.

Nákupem bio potravin se problém alergie vyřeší jen zčásti
Nákupem bio potravin se problém alergie vyřeší jen zčásti

Nebezpečí z kohoutku

Podle americké studie publikované v časopise Annals of Allergy, Asthma, and Immunology je jedním z důvodů nadměrná přítomnost chloru v našem každodenním životě. Máte pocit, že se chemikáliím zdárně vyhýbáte? Bohužel, v některých případech se jim vyhnout nelze. Například dichlorfenoly jsou chemické látky, se kterými se setkáváme každý den. Kde?

  • V pitné vodě z kohoutku.
  • Při konzumaci ovoce a zeleniny ošetřených pesticidy.

Působením těchto látek v našem organismu dochází ke snížení tolerance některých potravin a tím k rozvoji alergií. Zajímavé je, že citlivost na alergeny z ovzduší se nezvyšuje – dichlorfenoly působí jen na alergeny procházející naším trávicím traktem.

 

Pomohou bio potraviny?

Mnozí lidé si myslí, že problém vyřeší nákupem bio potravin. Nicméně i zde musíme být opatrní – značka bio není zárukou pěstování ovoce a zeleniny bez jakéhokoli z chemických „pomocníků“. Koncentrace těchto látek by tu ale opravdu měla být snížená. Na druhou stranu vyvstává problém se zvýšeným množstvím plísní, které způsobují nejen alergie, ale i jiné zdravotní problémy.

Pravda o vodě

Kvalita pitné vody v České republice je od roku 2004 zaznamenávána Státním zdravotním ústavem. Na výsledky z vašeho kraje se můžete kdykoliv podívat na www.szu.cz. V případě, že se rozhodnete pro nákup balené vody, nezapomeňte, že i ta se rozděluje do několika kategorií a není vždy zárukou pramenitého zdraví. Veškeré informace o jejím složení by měly být dostupné na etiketě.

Pokud trpíte potravinovou alergií, pokuste se chloru vyhnout – ovoce i zeleninu pečlivě omývejte a kontrolujte, jak je na tom vaše voda. I když to nepomůže od alergie, tělo vám stejně poděkuje.

(jez)

Zdroj: www.annallergy.org

Líbí se vám článek?
+5 Ano Ne
 
 
Diskuze čtenářů Přidejte komentář jako první

Vstoupit do diskuze

 
 
 
 
Naposledy prohlédnuté hodnocení
Naposledy přečtené dotazy
 
Naposledy čtené: