Takový vlašský ořech je dokonalý zázrak. Popelce v pohádce přinesly tři oříšky štěstí, duo Uhlíř a Svěrák po ořeších v medu nabralo zázračnou sílu. Nám toho ale dají daleko víc. Nevěříte?

Zázrak jménem vlašský ořech

Vlašské ořechy jsou považovány za jednu z nejzdravějších potravin, dokonce figurují na seznamu potravin s největšími antioxidačními účinky. Najdeme v nich zdravé omega-3-mastné kyseliny, bílkoviny, kapku sacharidů a spoustu vitamínů a minerálů (namátkou vitamíny E, B1 nebo B6, kyselinu listovou, hořčík, měď, zinek, vápník, draslík…).

Jejich konzumace prokazatelně působí preventivně proti ateroskleróze a kardiovaskulárním chorobám. Dokonce se ukázalo, že mají sílu snižovat krevní tlak i cholesterol, podporovat dobré zažívání i spánek. V podobě oleje se využívají v péči o pleť, čínská medicína doporučuje olej užívat na detoxikaci ledvin, výživu krve i podporu zažívacího traktu.

A všimli jste si, že celá jádra vlašských ořechů vypadají jako lidský mozek? Podle filozofie čínské medicíny působí potraviny přesně na tu část těla, kterou v nás asociují (třeba vajíčka pozitivně působí na ženské orgány) a u vlašských ořechů to není jinak. Pozitivně ovlivňují lidský mozek, u dětí ho pomáhají správně vyvíjet.

To je celá řada důvodů, proč si denně dopřát dvě malé hrsti vlašských jader. Jíst je mohou i děti od 1 roku, jen je potřeba jim je podávat namleté a přidat do nějakého pokrmu.

A když už jsou ty Vánoce, máme i další tipy na jeho použití.

Vánoční cukroví, kde je hlavní přísadou ořech

Na co si dávat pozor?

Ořechy jako alergeny

Není slunce bez mráčku, a tak ořechy, i ty vlašské nesou určité riziko. Jedná se o jednu z alergenních potravin, a proto je potřeba si před nasazením každodenní ořechové kúry ověřit, zda nepatříte mezi skupinu alergiků.

Pro většinu alergiků je hlavním alergenem bílkovina v ořeších, na kterou jejich organismus reaguje jako na škodlivou látku. A bohužel se často jedná o genetickou predispozici, proto vám v tomto případě zůstane tento životabudič nejspíš navždy zapovězen.

Věděli jste, že ořech lze užitkovat zero waste tedy bezodpadově?