Inzerce
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup do lékařské poradny, možnost účastnit se soutěží a mnoho dalších výhod. Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte prosím e-mail, který jste používal(a) pro přihlášení na stránku

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Inzerce

Alergie může číhat i v exotickém jídle

Alergie Alergie na pot Soja Soja Dýňová semínka Dýňová semínka Roztoče Alergie na potraviny 15.9.2008 redakce uLékaře

Výskyt potravinové alergie je ve vyspělých zemích na vzestupu stejně tak jako alergie obecně. Částečně za to může i konzumace pro danou zemi exotických potravin.

Turmeric
ilustrace

Výskyt potravinové alergie je ve vyspělých zemích na vzestupu stejně tak jako alergie obecně. Částečně za to může i konzumace nových, pro danou zemi exotických potravin nebo používání nových technologií výroby a také rozšíření geneticky upravených potravin.

Stále častěji se objevuje alergie na exotické ovoce, jako je kiwi, avokádo, oříšky kešu, paraořechy, pekanové ořechy, seznam, slunečnicová semínka nebo výrobky obsahující mouku z bobů.

Nebezpečná exotika

Reakce po konzumaci různých druhů ořechů nebo plodů moře mohou být i velmi prudké až život ohrožující. Také dlouhodobější fyzická námaha při vytrvalostním sportu může u jedinců s alergií na potraviny vyvolat závažné reakce i po delší době od požití alergenu, takže souvislost někdy není ihned zřejmá.

Někteří alergici mohou být přecitlivělí i na potraviny, se kterými se nemuseli ještě ve svém životě setkat. Jsou alergičtí na běžný alergen ze svého domácího prostředí a k reakci může dojít i po prvním požití exotické potraviny, která obsahuje podobné alergeny. Stává se to zejména u pylových alergiků, alergiků na latex nebo na roztoče.

Inzerce

Skryté alergeny

Dalším velkým problémem jsou skryté alergeny v potravinách. V řadě zemí není pro výrobce potravin povinné uvádět na etiketě přesné složení výrobku, a při konzumaci čerstvých potravin koupených ve stánku tuto informaci nemáme nikdy.

Nejčastějšími skrytými alergeny v potravinách, které vyvolaly život ohrožující reakci, byly ve studii z roku 2007 španělských autorů alergeny rybích parazitů Anisakis simplex. Tento parazit napadá zejména mořské ryby žijící v hejnech a reakce po konzumaci napadených ryb je mnohdy mylně považována za reakci na rybí maso. Dalším častým skrytým alergenem byly ořechy, potom skutečně ryby, ovoce a sója.

Zrádné koření

Exotické pokrmy jsou často kořeněné nejrůznějšími směsmi koření. Například kari je složeno až z 36 druhů koření, které mohou vyvolat alergické reakce. Pečivo sypané různými druhy semen stále častěji zpestřuje nabídku i našich pekáren. Alergických reakcí se můžeme dočkat po seznamu, slunečnicovém semeni, hořčičném semínku, ale i po máku nebo pohance, které jsou v našich končinách domovem.

Nebezpečí potravinové alergie je nejvyšší při konzumaci neznámých, dosud neověřených potravin z neověřených zdrojů. Pokud je pacient silný alergik, měl by v takovýchto situacích být velmi opatrný.

(van)

Doporučujeme

Čtěte více

Alergie a infekce dýchacích cest

Alergičtí pacienti mají častější a déle trvající infekce dýchacích cest v porovnání...

Alergie a nemocné srdce – existuje spojitost?

Rizikové faktory pro kardiovaskulární choroby jsou všeobecně známé. Ovšem jen...

Alergie a roztoči

V posledních letech poměrně rychle narůstá počet lidí s alergií na roztoče....

Alergie číhá v každém věku

Alergie, astma a atopie jsou stále častěji probíranými tématy v mnohých rodinách....

Alergie hrozí i při čištění zubů

Dvakrát denně dvě minuty – tuto zásadu nám vštěpovali rodiče při péči o zuby....

Alergie chrání před rakovinou

Málokdo by na alergii našel něco pozitivního. Vždyť co může být dobré na věčném...

Alergie jako ochrana, nebo riziko vzniku rakoviny?

Imunita alergiků je podle definice alergie v určitém směru přehnaná, což vede...

Alergie může být podmíněná i stresem

Pyly, prach, peří – to všechno jsou alergeny, o kterých asi většina lidí už...

Alergie může být příčinou neplodnosti

To, co byla dříve jen domněnka, je dnes nad slunce jasné. Alergie může působit...

Alergie může být příčinou pracovní neschopnosti

Různé potíže spojené s alergií mohou mohou alergika obtěžovat dokonce tak, že...

Alergie může číhat i v plísňových sýrech

Také jste si mysleli, že alergie na plísně souvisí pouze se vzdušnými sporami...

Alergie může číhat i ve voňavé pěně

Horká vana, do ní koupelový olej, k tomu zapálené svíčky – prostě romantika...

Alergie může mít podobné příznaky jako nachlazení

Přichází jaro a s ním začínají kvést stromy a vonět květiny kolem nás. Řada...

Alergie může zhoršovat průběh ostatních nemocí

Alergická onemocnění začínají většinou v dětském věku, ale pokračují do dospělosti...

Alergie na alkohol? Existuje!

Když lidé mluví o alergii na alkohol, může to znamenat několik různých věcí....

Alergie na arašídy – jak na ni jednoduše přijít?

Diagnostika potravinových alergií často nemusí činit obtíže. Pokud ji neodhalí...

Alergie na bodnutí hmyzem

Každé léto dostane mnoho lidí žihadlo od vosy nebo včely. Reakce je většinou...

Alergie na břízu se může projevit i při škrábání brambor

Zažili jste někdy při škrábání brambor nebo mrkve divné svědění na rukou? Pokud...

Alergie na burské oříšky ohrožuje stále mladší jedince

Alergie na arašídy bývá často spojena i s jinými potravinovými alergiemi. Navíc...

Alergie na čerstvé ovoce a zeleninu

Projevy této přecitlivělosti mohou být velmi nepříjemné až závažné. Většinou...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Bolest v třísle

Dobrý den. Je mi 16 let a jednou na tělocviku se mi stalo když jsme běhali 100m...

CHlamydil

Dobrý den, už asi měsíc ppužívám CHlamydil 2x denně 2 tablety. Nyní 3 dny...

Bolest hlavy a kruhy pod očima

Dobrý den, už pár let trpím bolestí hlavy, která se projevuje tím, že se mi...

Tukové bulky

Dobrý den, chtěla jsem se poradit ohledně problemu s tukovýma bulkama které...

MUDr. Hana Jirková

Soukromá praxe gynekologie a porodnictví

Moučnivka

Dobrý den Paní doktorko,mám na Vás dotaz ohledně mého 15 ti měsíčního syna.Před...

Výtoky a bolest při styku

Dobrý den, je mi 20 let. Trpím permanentními výtoky z pochvy. Barva se většinou...

Tasemnice

Tasemnice je střevní onemocnění vyvolané parazity. Přítomnost dospělých tasemnic...

Nepravidelná menstruace před antikoncepcí

Dobrý den, pročetla jsem již většinu otázek a diskuzních fór na internetu,...

Bolest zápěstí

Po tanečním treninku co mam kazdy patek mne boly leve zapesti... Delali jsme...

Extáze – nejen droga lásky

Každá lidská bytost má tendence vyhledávat potěšení. Některé cesty mohou být...

Potíže po gastroskopii

Dobrý den,po různých dotazech jsem podstoupila gastrskopicke vyšetření,vysledky...

Brnění kůže stehna

Dobrý den. Už několik týdnů mě brní zadní část stehna.Brnění se projevuje po...

Hematom na penisu

Dobry den, po pohlavnim styku mi natekla cast predkozky, viz foto. Nejde...

Úzkost

Dobrý den,v poslední době me trápí tlak na hrudi,špatně se mi dýchá ,motá se...

Snědl jsem olovo

Prosím chtěl bych se zeptat, jak velké množství olova už začíná škodit. Před...

Velké břicho

Dobrý den, obracím se na Vás s prosbou. Již dlouhou dobou mám velké břicho a...

Ledviny

Dobrý den, před půlrokem jsem měla ledvinovou koliku a od té doby mě bolí záda...

Problém s uzdičkou

Dobry den, par dny jsem si všiml, ze mám na uzdicce penisu bílou skvrnu a kůže...

Píchání v kotníku.

Dobrý den, Už pár dní mě píchá v kotníku když na něj šlápnu. Někdy mám takový...

Inzerce
Poslat e-mailem
Inzerce
×