Vitamín e

Dobrý den, chtěl bych se zeptat na vitamín E. Koukal jsem na centrum pro databázi složení potravin( http://www.czfcdb.cz/vyhledavani-potravin/podle-nutrientu/?id=86 ) a přijde mi docela složité splnit DDD vitamínu E, pokud nejíme mandle a nepřídáváme si do jídla sluneč. olej po lžících. Zkusil jsem si spočítat příjem vitamínu E a DDD určitě nepřijímám a když jsem se zamyslel nad stravovacími návyky svých vrstevníků, tak DDD nepříjímá snad většina lidí. Měl bych tedy dva dotazy: 1)jak to organismus “řešil“ dříve, když mandle rostou v subtropech a snad jediným významným zdrojem vitamínu E byl řepkový olej?(když ho maso, ovoce, zelenina ani ovesné vločky příliš neobsahují) 2)Je možné splnit DDD vitamínu E, pokud by člověk nejedl mandle a nepoužíval slunečnicový olej(který obsahuje hodně omega 6 mastných kyselin)? Možná olivovým olejem? (Ale pokud olivový olej obsahuje zhruba 14,3 mg vit. E na 100 g, tak bychom ho taky museli sníst několik lžiček.) 3)Při jakém nedostatku vitamínu E(vůči DDD 10-12mg) je vliv měřitelný na organismus? 4)Při jakém nedostatku se zvyšuje pravděpodobnost problémů jako cystická fibróza, anémie, neplodnost atd.? Velice děkuji za odpověď na tento dlouhý dotaz

Odpověď odborníka:

Vážený pane Pavle, vitamín E patří mezi vitamíny rozpustné v tucích, a v tudíž se může do zásoby skladovat v některých buňkách. Avitaminóza E je onemocnění vzácné, hypovitaminóza E není častá. Běžným zdrojem vitaminu E je např. olej z pšeničných klíčků, máslo, mléko, jádra ořechů, sója, listová zelenina, maso savců (zejména králičí a vepřové), játra, vejce, mák, sezam, slunečnice, ovesné vločky, rostlinné oleje, luštěniny. Vzhledem k možnosti předávkování a vzniku hypervitaminózy E se doporučuje upřednostnit příjem vitaminu E pestrou stravou před užíváním vitaminových doplňků. Při podezření na hypovitaminózu E Vám doporučuji podstoupit lékařské vyšetření včetně laboratorních testů. S pozdravem, Milan Hrubý.

MUDr. Milan Hrubý
MUDr. Milan Hrubý

Specializace: Nefrologie
Pracoviště: Všeobecná fakultní nemocnice v Praze 2, IV. Interní klinika, Ambulance nutriční podpory

 
Líbí se vám odpověď?
0 Ano Ne
 
 
Diskuze čtenářů Přidejte komentář jako první

Vstoupit do diskuze

 
 
 
 
Naposledy prohlédnuté hodnocení
Naposledy přečtené dotazy
 
Naposledy čtené:
Doporučený článek:

Soutěžte s Belcurou

 celý článek
Doporučený článek:

Soutěžte s Belcurou

Atopická, suchá nebo podrážděná pokožka bezesporu vyžaduje důslednou péči. Svědění v těchto případech dokáže být velice nepříjemné. Kůže je navíc zranitelná a náchylnější k...  celý článek

x