Zavřít
uLékaře
Stáhněte si mobilní aplikaci uLékaře.cz
Lékařská poradna a objednání
Nainstalovat
Reklama
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Pět vánočních jídel, která si (ne)dávat při střevních zánětech

MUDr. Lucie Kovářová Biologická léčba 2.12.2016

Chcete se o svátcích vyhnout zažívacím obtížím? Není hned nutné škrtnout z jídelníčku nejtradičnější české pokrmy. My jsme je za vás zkontrolovali a za ty „nevhodné“ vymysleli náhradu.

Reklama
kapr, salat, bramborovy,vanoce
kapr, salat, bramborovy,vanoce

1. Houbový kuba

Kroupy, houby, česnek a sádlo. To jsou hlavní přísady tohoto vydatného staročeského pokrmu, který se na Štědrý den podává k obědu. V mnoha dnešních domácnostech se na něj ale tak trochu zapomnělo – a vynechat byste jej měli i vy. Kuba je totiž jedno z nejhůře stravitelných jídel, jaká si vůbec lze představit. Kroupy jsou celozrnné cereálie nabité vlákninou, které se při bezezbytkové dietě snažíme vyhýbat. Houby jsou pro trávicí trakt také zátěží, stejně jako sádlo. Česnek je sice považován za protizánětlivý, ale podrážděné střevní sliznici takto výrazně ochucené jídlo rozhodně neprospěje. Jak tedy kubu nahradit? Místo krup si k obědu dejte například těstovinovou rýži, kterou ochuťte malým množstvím velmi dobře rozvařených, případně i na omáčku rozmixovaných hříbků.

2. Rybí polévka

První chod tradiční štědrovečerní večeře si naopak můžete vychutnat téměř úplně bez omezení. Dejte jen pozor, aby všechna zelenina byla uvařená do měkka (klidně i lehce rozvařená). Pro jistotu pak dejte stranou nadýmavý hrášek. Citlivější střevo by mohly podráždit také tvrdé osmahnuté chlebové krutony. Raději je tedy nechte v polévce trochu rozmočit.

3. Bramborový salát

Na tuhle milovanou českou přílohu neexistuje univerzální recept. Snad každá rodina má svou vlastní verzi, na kterou nedá dopustit. I vy si tak můžete sestavit bramborový salát z přísad, které vám budou vyhovovat. Nemusíte se bát dát do něj:

  • dobře uvařené a oloupané brambory,
  • vajíčka na tvrdo,
  • mrkev a petržel – rozvařené do měkka a raději v menším množství.

Naopak hrášku, syrové cibuli, šunkovému salámu nebo kyselým okurkám se raději vyhněte. Co se týče dochucení salátu, platí „všeho s mírou“. Nepřežeňte to s octem, protože kyselá strava může v žaludku pěkně zazlobit. Neměla by vám „ujet ruka“ ani s hořčicí (je příliš kořeněná) či s majonézou (často je zdrojem střevních potíží). Pokud nemáte potíže s trávením mléčných výrobků, zkuste salát spojit bílým jogurtem.

4. Smažený kapr

Rybí maso je pro lidi s nespecifickými střevními záněty ideální potravinou. Problém je ale s úpravou. Především s velkým množstvím přepáleného oleje ze smažení, ale i s křupavou kůrkou, která dá střevům při trávení zabrat. Kapra si tedy zkuste jen na sucho zapéct v troubě nebo orestovat na trošce oleje na přírodní způsob. Pokud vám takto upravená ryba nechutná, můžete zkusit tresku nebo lososa.

5. Novoroční čočka

Luštěnina plná vlákniny, těžko stravitelných slupek, navíc se sklonem způsobovat nadýmání – to je čočka. Jde tedy o další tradiční pokrm, který byste si při střevních potížích měli odpustit. Pokud i přesto chcete být bohatí, jak praví přísloví, dejte si místo čočky něco jiného připomínajícího mince – co třeba kolečka dobře zralého banánu k odpolední svačině?

(luko)

Zdroje: www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/low-fiber-diet/art-20048511

www.vyzivavnemoci.cz/vyziva-deti/vyziva-u-specifickych-onemocneni/ibd-nespecificky-strevni-zanet/

www.webmd.com/ibd-crohns-disease/low-residue-diet-foods#1

www.webmd.com/ibd-crohns-disease/ulcerative-colitis/features/ulcerative-colitis-starting-a-food-diary#1

www.webmd.com/ibd-crohns-disease/ulcerative-colitis/creating-an-ulcerative-colitis-plan#1

Doporučujeme

Čtěte více

Pět rad, jak je ošetřit a podpořit hojení ran v létě

Chůze naboso, nošení sandálů nebo brodění se ve vodě, to vše může mít za následek...

Pět rizikových faktorů pásového oparu a neštovic – kdo je ohrožen?

Neštovicemi se člověk nakazí jen jednou za život a virus pak navždy zůstává...

Pět tipů pro bezpečné slunění

Z dovolené chceme vytěžit maximum, a tak většinou trávíme na sluníčku celý den....

Pět tipů pro pohodový silvestr (nejen) pro astmatiky

Vstup do nového roku může být pro řadu astmatiků obávaný a nepříjemný. Přitom...

Pět tipů pro zdravé plíce

Při prevenci a péči o své zdraví jen málokdo myslí na plíce. Přitom jde o nesmírně...

Pět tipů, jak najít opravdu pozorného posluchače

Pokud nám není dobře nebo nás něco výrazně rozesmutní či rozzlobí, často chceme...

Pět tipů, jak předcházet diabetu

Změna životního stylu může být velkým krokem k prevenci diabetu a nikdy není...

Pět tipů, jak rozhýbat po ránu ztuhlé klouby

Neohebnost kloubů provázející vstávání představuje jeden z nejtypičtějších příznaků...

Pět tipů, jak se na Nový rok vyhnout kocovině

K silvestru neodmyslitelně patří popíjení alkoholických nápojů. I když často...

Pět tipů, jak si v zimě poradit s lupénkou

Se zimním obdobím logicky přichází studený a suchý vzduch, nízké teploty, málo...

Pět věcí, které by měla intimní péče na cesty splňovat

Znáte to, chystáte se plná nadšení na dovolenou a v hlavě vám víří celá plejáda...

Pět věcí, které byste měli vědět o pásovém oparu a neštovicích

Jaký je rozdíl mezi neštovicemi a pásovým oparem a co mají naopak společného?...

Pět věcí, které byste měli vědět o zápalu plic

Lidem ze zemí s dostupnou a kvalitní zdravotní péčí se často zdá, že zápal plic...

Pět věcí, které jste chtěli vědět o rakovině (a báli jste se zeptat)

Rakovina, nádorová onemocnění. Tato slova jsou v poslední době skloňována ve...

Pět věcí, které signalizují infekci v ráně

Nemůžu dostat infekci? Tuto otázku si klade mnoho lidí, kteří se nějakým způsobem...

Pět zásad, jak zvládnout život po infarktu

Srdeční infarkt změní život každému. Možná jste ještě v šoku nebo se bojíte,...

Pět způsobů, jak v létě chránit své oči

Spalující slunce, chemikálie v bazénech, kousky štěrku a úlomky dřeva létající...

Pětina lidí kouří i s rakovinou plic

Závislost některých lidí na nikotinu je natolik silná, že ani nádorové onemocnění...

Petra Tesařová: Vztah s pacientem může mít léčebný dopad. Snažím se být empatická

Pojem chemoterapie patří k největším strašákům onkologické léčby. Docentka Petra...

Pevné pouto mezi matkou a dítětem předurčují hormony

Největším zájmem matky je, aby se jejímu dítěti dobře dařilo. Alespoň z evolučního...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Mokvající strupy které si škrábu

Dobrý den, od mala mám atopický ekzém. Pár týdnu se mi v hlavě začali dělat...

Chlamydie a sex s kondomem

Dobry den, asi pred dvemi tydny mi byla zjistena chlamydie. Spolecne s pritelem...

Vystrelujici bolest za uchem

Dobry den, treti den mam bolesti za uchem ale jen v jedne casti hlavy, ta bolesti...

Krvácení z děložního čípku

Dobrý den,díky krvácení sliznice děložního čípku jsem během tří let podstoupila...

Vynechávání tepu, přeskakování srdce

Dobrý den, chtěla jsem se zeptat na mé problémy ohl vynechávání tepu, přeskakování...

Trombotizovaný hemoroid

Dobrý den chtěla bych se zeptat trošku se i stydim u konečníku jsem si nahmatla...

Bílý výtok z penisu

Dobrý den, už třetí den si všímám bílého výtoku z penisu který se objevuje i...

Bolest hlavy

Dobrý den, již 4 týdnem trpím nesnesitelnou bolestí pravé části hlavy (hlavně...

Krvácení z děložního čípku

Dobrý den, Před týdnem jsem byla na gynekologii a zjistili mi, že masivně krvácím...

Hemeroid?

Obcas me trapilo svedeni v konecniku, posledni mesic se svedeni objevuje casteji...

Šupiny na penisu

Mám na penisu šupiny když si přejedu prstem tak tam cítím šupiny .doufám že...

Bolest pod hrudní kostí

Dobrý den, zažívám už dlouhou dobu, nepravidelně (vím, že je to chyba, ale nesleduji...

Motání hlavy, stavy na omdlení

Pekny den, navstevovala jsem lekare, protoze jsem mela problemy se zady. Zjistil...

Vrzání v kloubu

Dobrý den dělám street workout ( cvičení s vlastní vahou ) mám 185cm 70kg 16...

Otékání nártů a kotníků

Dobrý den, je mi 22 let a cca dva měsíce trpím na otoky nártů a kotníků, v lýtkách...

Z penisu mi vytéka čirá a někdy bílá až nažloutlá tekutina

Dobrý den, je mi 24 let, před třemi měsíci jsem zpozoroval znečištěné spodní...

Vyrážka kolem genitálií a v tříslech

Dobrý den, již delší dobu mám v oblasti kolem genitálií a směrem k tříslům zabarvenou...

AVRT tachykardie a syndrom preexcitace

Dobrý den. Od roku 2018 docházím jednou ročně na kardiologii, kde mi původně...

Problém s krvetvorbou

Při preventivních prohlídkách mi byl zjištěn za poslední 3 roky pokles bílých...

Řítní trhlina

Dobry den chci se zeptat jsem po operaci řitní trhliny byla jsem. Už 3 ale teď...

Reklama