Konzumace plesnivého chleba

Dobrý den, mám trochu zvláštní dotaz ze strachu o zdraví.Omylem jsem snědl dva krajíce plesnivého chleba.Plesnivá kolečka na krajících měly žlutou,zelenou a bílou barvu.Všimnul jsem si toho,až když jsem si šel pro další.Chléb byl dnes kupovaný,krájený s trvanlivostí ještě jeden den.Zarazilo mě,že byl tvrdší,ale bohužel jsem si plísně nevšimnul. Tak se chci zeptat,jak hodně mi ona konzumace může uškodit. Mockrát děkuji za odpověď.Hezký den.

Odpověď odborníka:

Pokud jde o jednorázovou konzumaci, tak se vám asi nic nestane. Problémem by mohla být konzumace opakovaná, nechtěná ( to mohou být i např. pražené arašídy a další potraviny , na kterých to není vidět), plísně produkují hepatotoxiny, které mohou poškozovat játra a v krajním případě vést i k rakovině jater.