Inzerce
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup do lékařské poradny, možnost účastnit se soutěží a mnoho dalších výhod. Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte prosím e-mail, který jste používal(a) pro přihlášení na stránku

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Inzerce

Maso a výživa

Dieta Jirka . 30.8.2013 redakce uLékaře

Hezký den, prosím vás, jakou nejkratší dobu je třeba vařit hovězí maso, aby bylo ,,jedlé´´ z hlediska parazitů, kteří se v něm můžou vyskytovat, k vůli jiným věcem se jinak není potřeba o tohle starat si myslím.. ?? ..ptám se z toho důvodu, že v mojí vegetariánské kuchařce je napsáno, že syrové bílkoviny jsou dvakrát tak hodnotné, než ty zpracované, dík za odpověď, Jirka Janča

Odpovídá:

Mgr. Martina Ševčíková

Specializace: Nutriční poradenství Pracoviště: Nutriční poradna Obezitologická ambulance MUDr. Robina Urbánka, Zlín

Dobrý den, aby se předešlo parazitární nákaze je potřeba maso důkladně povařit, propéct nebo prohřát. Nedá se jednoznačně stanovit minimální doba tepelné úpravy, záleží například na velikosti připravovaného masa. Obecně lze říct, že doba ve středu masa by měla být 70°C po dobu 10 minut. Tu, ale bez vpichového teploměru nezjistíte.Proto je lepší maso vždy dokonale tepelně upravit. Při přípravě a konzumaci syrového masa dbejte zvýšené opatrnosti a dodržujete hygienické zásady, může totiž být původcem i bakteriálních nákaz. Tepelné úprava naopak zvyšuje stravitelnost bílkovin (hlavně rostlinných), bílkoviny masa jsou stravitelné i za syrova.

Související dotazy

Zvracení po masu
Dobrý den,potřebuji poradit.Mám 8-měsíč.syna,který...
Důležitost masa ve výživě
Dobrý den, mám 2,5letého syna, který velmi pěkně jí,...
Mnozstvi masa u 7 mes. ditete
Pani doktorko, jake mnozstvi masa muze prijmout 7 mes.dite...
Křehčené kuřecí maso
Dobrý den, zajímalo by mě, jestli můžu připravovat...
Maso v jídelníčku dítěte
Dobrý den, mám třináctiměsíčního syna. Chtěla bych...
Výživa dítěte
Dobrý den, chtěla bych se zeptat ohledně masa, vajec...

Poradna uLékaře.cz

Poraďte se s lékařem

Rychlá odpověď
již do 6 hodin

Zkušení lékaři odpovídají
na vaše dotazy

Cena již
od 39 Kč

Přejít do poradny

Doporučujeme

Více dotazů z poradny

Masážní vanička na nohy

Prosím Vás, maminka dostala jako vánoční dárek masážní vaničku na nohy, kterou...

Masivní krvácení

Dobrý den prosím o radu:otec zjištěno masivní krvácení,gastro prokázalo zhojený...

Masivní krvácení do komor mozku

Dobrý den, v sobotu mého manžela převezli letecky do nemocnice Na Homolce v...

Masivní krvácení z konečníku

Dobrý den, asi před měsícem se u mne objevilo po stolici při otření papírem...

Masivní krvácení z rekta a postup zdravotnického zařízení.

Dobrý den. Včera byl děda odvezen záchranou službou s masivním krvácením z rekta....

Masivní plicní embolie s akutním cor pulmonale

Dobrý den. Je mi 38 let. Je to měsíc kdy jsem byla hospitalizovaná na JIP...

Masivní plicní embolie s akutním cor pulmonale

Dobrý den. Je mi 38 let. Je to měsíc kdy jsem byla hospitalizovaná na JIP...

Masivní výpadek vlasů a pleš

Přeji hezký den, jsem již zoufalá a proto se obracím na Vás. Před 10měsíci mi...

Masivní výskyt bakterií

Dobrý den, 23.prosince jsem navštívila svou lékařku na gynekologii s bolestmi...

Maska

zdravím,chtel bych se zeptat jak se jmenuje ta msska nez vam pichnou jehlu ?...

Maso v jídelníčku dítěte

Dobrý den, mám třináctiměsíčního syna. Chtěla bych vědět, jaké druhy masa a...

Mast

Dobrý den, Chtěl jsem se zeptat jakou masticku bych si měl koupit na kvasinky...

Mast Canesten

Dobry den, rad bych se tazal, zda se muze mast canesten mazat primo na zalud,...

Mast Clotrimazol v těhotenství

Dobrý den, mám na Vás dotaz. Jsem v prvním trimestru těhotenství. Jedná se...

Mast Elocom v těhotenství

Dobrý den, může se během těhotenství (2. trimestr) užívat mast Elocom? Děkuji...

Mast Faktu

Dobrý den! 6ti letý má problémy se stolicí. Chodí asi jen 2x týdně a docela...

Mast klotrimazol ve 2.týdny těhotenství

Dobrý den, jsem ve 4.týdnu těhotenství. Jsem velice nervózní, protože na počátku...

Mast na hojení po vypálení bradavic

Dobrý den, včera jsem podstoupil laserové vypálení bradavice na špičce nosu,...

Mast na kožní obtíže

Dobry den je mi 29 let, jednou mi byla predepsana mast na vybrouseni kuze na...

Mast na křečové žíly v těhotenství

Dobrý den, jsem v 19 týdnu těhotenství a strašně mě svědí a pálí nohy. Od lékaře...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

RTG snímek plic

RTG snímek plic je jedním z nejčastěji prováděných. Hrudník obsahuje životně...

7 měsíční kojenec, stále rýma a už i kašel

Dobrý den paní doktorko, předem děkuji za odpovědi na můj dlouhý dotaz:) Mám...

Ředění krve

Dobry den, jsem 17 let pacientka s ulcerozni kolitidou na imunosupresivni i...

Růstový hormon lze preventivně podávat jen velmi opatrně

Dospělí, kteří měří výrazně méně, než je průměrná výška jejich vrstevníků, se...

Mirena a oddálení menstruace

Dobrý den chci se zeptat jestli se da oddálit menstruace když mam nitroděložní...

Operace patní ostruhy

Dobrý den. Chtěla bych se zeptat, jestli se při operaci patní ostruhy používá...

Mám změnit psychiatra?

Dobrý den, je mi 30 let a asi v 5ti letech jsem byl diagnostikován na diagnózu...

Zanet zadní stěny

Dobrý den. Rada bych se zeptala,co pomáhá při chronickem zánětu zadní stěny?...

Tmavá stolice

Dobrý den, chtěla jsem se zeptat.. vše bylo v pořádku jen včera jsem měla tmavou-až...

Jód a těhotenství, hypothyreosa a Femibion 400

Vážená paní doktorko, chtěla bych Vás požádat o konzultaci ohledně hypothyreosy...

Nepravidelný tlukot srdce

Dobrý den. Má mamča bývala dříve častěji unavená, parkrát se jí stalo, že se...

Určení ideálních hodnot 1) cholesterolu, 2) kyseliny močové a 3) glukózy v krvi

Dobrý den, mohl bych prosím požádat o určení ideálních hodnot 1) cholesterolu,...

Dna

Dobrý večer, manžel je měsíc po laparoskopické operaci žlučníku a již podruhé...

MUDr. Pavel Gavenda

Privátní ortoped

Žlutý lehce průhledný předmět z močové trubice

Dobrý den, jsem po několikaměsíčních problémech se streptococcus viridans....

I s astmatem můžete sportovat

Astmatický záchvat může být spuštěn řadou okolností. Patří mezi ně i zvýšená...

Meningitida

Meningitida je zánět mozkových blan. Typicky se projevuje horečkou, bolestí...

Zarudlá sliznice

Dobrý den, dlouhodobě mě s malými přestávkami trápí zarudlá sliznice vulvy v...

Inzerce
Poslat e-mailem
Inzerce
×