Panický strach z listerie
Dobrý den, pane doktore chtěla jsem se Vás zeptat jaké by bylo riziko nákázy listerie? Můj děda prodělal onkologoclé onemocnění střev , tak že podle mě má i oslabenou imunitu a každý den si pochutnává na paštikách ( na 1 z oblíbený paštice je napsáno že je tepelně upravená a na 2 že je sterilizována) a na uzeninách. Mám strach aby jsem se tímto způsobem nenakazila,kdyby ji onemocněl. Já veškerá pravidla stravování a hygieny dodržuji, ale i přesto se strašně bojím a každý den se hlídám jestli nenám nějaké příznaky. Jsem ve 30tt a moje panika se vstupňuje, bojím se že příjdu o miminko..
MUDr. Jan Sládeček
Specializace: Gynekologie a porodnictví Pracoviště: Gynekologická ambulance, POLIKLINIKA AGEL Praha Italská
Listerioza se do těla člověka dostáva požitím infikované potravy takže se zbytečně neděste,stačí dodržovat následující
Potraviny, které často obsahují listérie
syrové nebo nedostatečně tepelně upravené maso, včetně ryb a mořských plodů,
nepasterizované mléko a některé výrobky z něj (např. feta, brie, camembert),
lahůdkové výrobky (saláty, uzeniny, paštiky), ohřívané pokrmy,
nemyté ovoce a zelenina.
Prevence listeriózy
maso konzumujte pouze dobře tepelně upravené, listérie se bezpečně ničí varem,
nepijte nepasterizované mléko, u mléčných výrobků zkontrolujte na obalu, zda jsou vyrobeny z pasterizovaného mléka,
lahůdkové výrobky (salámy, sýry) kupujte pouze čerstvé a ihned je spotřebujte,
zeleninu a ovoce před konzumací důkladně omyjte,
uvařené pokrmy spotřebujte do následujícího dne,
ledničku udržujte v čistotě, teplota v ledničce by neměla být vyšší než 4 °C, v mrazničce by teplota měla být nižší než –17 °C.
Příjemný den
