Zavřít
uLékaře
Stáhněte si mobilní aplikaci uLékaře.cz
Lékařská poradna a objednání
Nainstalovat
Reklama
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Domácí cukroví je pro alergiky bezpečnější

Bez alergie 7.12.2009

Máte doma alergika? Raději pečte cukroví doma. Ušetříte mu tak možná mnoho nepříjemných chvil.

Reklama
Vánoce,cukroví,perníčky,kapr
Vánoce,cukroví,perníčky,kapr

Zimní svátky jsou již tradičně časem rozjímání, duchovního života a kulturních akcí, ale také úklidu, svátečních příprav, nákupu dárků a také pečení vánočního cukroví a vzájemných návštěv rodin a přátel. Ale pro lidi s vážnými alergickými reakcemi na potraviny toto období přináší i řadu rizik.

To ale nemusí platit vždy. Například u cukroví, které se peče doma, problémy alergického rázu většinou nenastávají. Proč? Odpověď je nasnadě: hospodyňka přesně ví, jaké přísady do dobrot použila.

Skryté nebezpečí

Pokud však alergik ochutná cukroví třeba na návštěvě u přátel nebo příbuzných, může nastat problém. A to i v případě, že na pochoutce přímo alergizující přísady nevidíme a do těsta nebyly přidány. Často totiž stačí jen jejich malá příměs, která se tam může dostat i při zpracování na válu, kde předtím bylo zpracováno těsto obsahující alergen. Potravinové alergeny se většinou bohužel nemění ani po tepelném zpracování, a pacienti na ně proto reagují i po upečení. Také přísady určené ke zdobení či kořenění mohou vyvolat nečekané reakce.

Zrádná pšenice, sója i vejce

K nejčastějším potravinovým alergenům patří pšenice, vejce, mléko, sója, ryby a korýši, luštěniny, kam patří i arašídy, a stromové ořechy. Je tedy jasné, že pro pacienty, kteří reagují na několik těchto alergenů, je opravdu těžké vybrat vhodné cukroví. Americká akademie alergologie a klinické imunologie pro takové pacienty uveřejnila na svých stránkách bezalergenové recepty na cukroví, ale i další pokrmy. U každého takového receptu je uvedeno, pro jaký typ alergie je pokrm vhodný.

Pokud by přece jen došlo k nežádoucí reakci při náhodném požití alergenu, je každý pacient, který již tuto diagnózu má, vybaven balíčkem první pomoci s injekčním adrenalinem v autoinjektoru. Při prvních příznacích reakce by měl použít tuto injekci i další léky z balíčku a volat rychlou lékařskou pomoc. Po reakci, i když by byla hned v počátku úspěšně zvládnuta, je nutné pacienta sledovat minimálně po dobu 8 hodin. Za cca 4 hodiny po první reakci může totiž dojít k dalšímu vzplanutí reakce.

(van)

Doporučujeme

Čtěte více

Dochází vaší štítné žláze dech? Je čas dodat hormony

Štítná žláza má coby orgán vnitřní sekrece spoustu práce. Tělo bez ní a její...

Dokáže léčba plně nahradit přirozený růstový hormon?

Umělá náhrada růstového hormonu podávaná v injekcích umožnila desetitisícům...

Dokáže nervy poničit už jen mírně zvýšená glykémie?

Až polovina všech diabetiků trpí postižením nervů neboli neuropatií. Vědce proto...

Dokáže pokrok zastavit rakovinu?

Řady lidí přeživších rakovinu se v příštích letech mají zejména díky nových...

Dokáže růstový hormon léčit ochrnutí?

Poškození míchy, vývojové vady a degenerativní nemoci nervového systému. Výsledky...

Dokážou bylinky zatočit s poševním výtokem?

Léčba pomocí bylin je dnes v módě. Skoro se zdá, jako by bylinky zázračně působily...

Dokonalý úsměv. Existuje vůbec?

Požadavky na dnešní ženy a muže jsou stále přísnější. Slovo dokonalé se objevuje...

Doktor Ryba ví, jak na lupénku

V médiích se objevují zprávy o zázračných rybičkách, které ožírají šupinky kůže...

Doktoři se bojí navrhnout psychicky labilním pacientům, aby přestali kouřit

Lidé s psychickým onemocněním, jako je například deprese nebo úzkostné stavy,...

Dokument ukazuje, jaký je život dětí s rakovinou

„Jediné, na čem záleží, je život.“ Takové je poselství, které předávají světu...

Domácí hospicová péče pomáhá nejen nemocnému, ale celé rodině

Žít doma, i když budou z důvodu stáří, nemoci, zdravotního postižení nebo úrazu...

Domácí lékárnička - co by v ní nemělo chybět?

Lékárnička by neměla chybět v žádné domácnosti, a proto vám přinášíme přehled...

Domácí mazlíček pro alergika? Nejlepší je ten bez chlupů

Jste přecitlivělí na kdeco, a přesto si chcete pořídit psa nebo kočku? Pak vás...

Domácí péče pomáhá nemocnému zůstat ve známém prostředí

Kdyby si pacienti mohli vybrat, většina by asi volila pobyt během nemoci doma,...

Domácí příprava na operaci srdce

Pokud vás čeká v nejbližší době operace srdce, máte pravděpodobně jisté obavy....

Domácí zvíře pro alergiky: ano, nebo ne?

Otázka role domácích mazlíčků při rozvoji alergie se alergologií táhne jako...

Domácí zvířena v ohrožení

Nejenom lidé jsou v ohrožení při napadení klíštětem. Také jejich zvířecí miláčci...

Domněnka potvrzena: aerobní cvičení je pro revmatiky nejen účinné, ale i bezpečné

Francouzští vědci prokázali, že aerobní cvičení je bezpečné pro lidi trpící...

Domorodá medicína z Jižní Ameriky léčí rány i v Evropě

To, co už kdysi dávno věděli moudří tradiční léčitelé z Jižní Ameriky, začíná...

Doping růstovým hormonem může vést až k akromegalii

Růstový hormon je lék podávaný na lékařský předpis. Jeho prodej a užívání mimo...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Vaginu mám zarudlou, svědí mě i páli

Dobrý den, s přítelem jsme měli nedávno pohlavní styk, měla jsem zrovna třetí...

Nitroděložní tělísko Mirena

Dobrý den paní doktorko chci se zeptat zda je normální, že nenahmatám vlákna...

Rýma, pálení a červenání očí, kýchání

Dobrý den, je mi 40let,trpím na růz.neduhy- opary jsem např. měla v stěhovavé...

Kondylomata?

Dobrý den, chtěla bych se prosím svami poradit. Tohle se mi udělalo, jsou to...

Zlomenina holenní kosti

Dobrý den Měl jsem úraz nohy, otevřenou zlomeninu lýtka (holení kost) Pár...

Čirý, vodnatý výtok ve 36. tt

Dobrý den, chtěla jsem se zeptat, zda se může jednat o plodovou vodu, když...

Lehce zvýšená teplota

Dobry den uz asi tri mesiace mam zvysenu teplotu do 37,5 vsetky vysledky z krvy...

Nesestouplé varle

Dobrý den pane doktore, obracím se na vás ohledně mého syna. Zajímá mne názor...

Bolest v krku a ucha při polknutí

Dobrý den, v nedeli jedu na dovolenou a mě asi před třema dněma začlo bolet...

Ložiska na kůži spodní části těla

Zdravím, prosím chtěl bych poradit mám takový problém, toto se mi objevilo ve...

Dlouhodobé horečky

Dobrý den. Asi deset dní mě trápí teplota nad 38•C, zimnice, bolesti dásní,...

Bolest pod bradavkou

Více než měsíc mně bolí pod bradavkou levého prsa. Při "žmoulání" bradavky brad....

Ztracená pilulka antikoncepce

Dobrý den, dnes když jsem si brala pilulku z platíčka tak jsem zjistila, že...

Dyspepsie

Dobrý den, Prosím o radu. Od ledna mám bolesti břicha v oblasti žaludku. Byla...

Bolest prsou před menstruací

Dobrý den, tyden pred menstruaci me zacaly bolet prsa, pak menstruace prisla...

Vysoký systolický krevní tlak (diastolický normální až nízký)

Dobrý den, chtěl bych se zeptat zda je normální pokud po opakovaných měřeních...

Pihy

Dobrý den, škrábl jsem se do pihy velké cca 1-2 mm. Na místě se mi udělal strup,...

STav po zlomenině tibie

Dobrý den, zlomila jsem si 5.12.2018 zadní hranu tibie, bez dislokace. Je...

Teratozoospermie

Dobrý den, s přítelem se už rok snažíme o miminko, stále bezúspěšně. Proto si...

Trhání osmiček v těhotenství

Dobrý den, měla bych dotaz ohledně osmiček. Jsem ve 14tt, a má zubařka po...

Reklama