Poruchy růstu může způsobit i řepkový olej
Problémy s růstem. Slovní spojení, kterého se bojí téměř všichni rodiče. Nejčastěji si totiž vybaví malé dítě, které neporoste buď kvůli dědičným dispozicím, nebo vrozené vadě.
Nemusí to ale být vždy pravda. Jednou z možností, jak zbrzdit růst, je i konzumace nevhodného řepkového oleje.
Maxipes Fík měl pivo…
Stejně jako na pohádkového psa zapůsobilo vypití sudu piva, tak i konzumace nevhodného řepkového oleje může mít u lidí za následek zpomalení, nebo dokonce i úplné zastavení růstu. Řepka olejná, latinsky Brassica napus L. var. Napus, je rostlina z čeledi olejnin, která se České republice pěstuje především pro hospodářské a zpracovatelské účely a v její produkci patříme mezi světovou špičku. Řepka je pro svou vysokou olejnatost zpracovávána zejména na řepkový olej, kdy zbytkovým odpadem jsou tzv. pokrutiny. Její biomasa se pak používá jako krmivo, samotná řepka je také velmi významnou medonosnou rostlinou.
… my máme kyselinu erukovou
Olej z řepky je v České republice velmi oblíbený. Obsahuje ale i jednu z nenasycených mastných kyselin, jejíž nadbytek v těle může způsobit i poruchy či úplné zastavení růstu. Jedná se o kyselinu erukovou, která se typicky právě v semenech brukvovitých rostlin nachází. Ta v těle při nadměrné konzumaci způsobuje jak střádání tuků v srdci, tak i negativně ovlivňuje růst. Proto se řepka různě šlechtí, aby u ní byl obsah nepříznivých látek co nejmenší.
Nejlepší je "dvounulka"
Při výběru řepkového oleje tedy dbejte na to, aby vámi kupovaný olej byl vyráběn z řepky, která kyselinu erukovou neobsahuje a zároveň má snížené i tzv. glukosinoláty. Ty totiž na lidské zdraví působí také negativně. Tuto informaci si můžete vždy ověřit na etiketě nebo přímo u výrobce. Předejdete tak negativnímu vlivu kyseliny erukové na lidský růst.
(kam)
