Inzerce
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Inzerce

Salmonelóza stále aktuální (1. díl)

Salmonelóza Inkubační doba Střevní chřipka inkubační doba Salmonela Salmonela přenos Akutní průjem Bakterie Morganella morganii bakterie Medicína 28.5.2007 redakce uLékaře

Salmonelóza je akutní průjmové onemocnění s krátkou inkubační dobou
(tj. doba od nákazy po vypuknutí prvních příznaků). Počet salmonelóz v
posledních letech stále stoupá. Od roku 1989 došlo k prudkému zvýšení
počtu hlášených onemocnění. Do roku 1988 byl v ČR roční počet
onemocnění okolo 12 až 15 tisíc; avšak v roce 1995 již přesáhl 54
tisíc.

maso
maso

Jak se lze salmonelou nakazit?

Salmonely jsou střevní bakterie, které vstupují do organismu ústy s potravinou nebo vodou.

Jejich zdrojem jsou hlavně drůbež a dobytek. K zamořování drůbeže a dobytka dochází jednak kontaminovaným krmivem (rybí, kostní moučka), nákazu však mohou přenést i hlodavci (myši, potkani) a ptáci (hrdličky).

Maso a vejce mohou být kontaminovány buď primárně od nakaženého zvířete, nebo sekundárně při porcování masa na nečistých pultech nebo při nesprávném skladování.

Člověka přímo ohrožuje konzumace těchto potravin. Vejce i drůbež jsou dnes nakaženy častěji salmonelami než dříve. V obchodech je také velké množství importovaných potravin, jejichž rizika nejsou spotřebitelům dostatečně známa.

Pozor na steaky!

Vzhledem k tomu, že hlavně v létě je velmi oblíbené grilování, maso většinou nebývá dostatečně tepelně zpracováno. Následkem může být opět salmonelóza. Také při přípravě masa na gril tzv. dopředu a následném ohřátí může dojít k nákaze. Salmonely se totiž velmi rychle množí. Množství salmonel se při pokojové teplotě každých 20-30 minut zdvojnásobí.

Inzerce

Je vejce nebezpečné?

V jednom vejci je uloženo pouhých 10 buněk salmonel (tedy dávka, která člověku není nebezpečná). Je-li uloženo 2 dny při teplotě okolo 20 stupňů Celsia, vzroste tato dávka na několik miliard. Při teplotách pod 10 ° C a nad 45 ° C se rozmnožovací schopnost salmonel snižuje, ale teploty pod bodem mrazu přežívají bez poškození.

Další cesta nákazy

Další možnou cestou nákazy Salmonelou je přenos infekce od nosiče. K nákaze dochází prostřednictvím od nosiče kontaminovaných potravin, event. z kontaminované vody cestou prosakování jímky nosiče do studny. Nosiči bývají většinou dospělí, u dětí je nosičství vzácné.

Doporučujeme

Čtěte více

S úhradou očkování vám pomůže pojišťovna

Zdravotní pojišťovny vědí, že očkování proti klíšťové encefalitidě je podstatně...

S usínáním pomůže "bílý hluk"

Zažili jsme to asi všichni. Snažíme se usnout, nám to ale prostě nedovolí....

S vaginální mykózou do bazénu? Jde to, když znáte pravidla

Plavání a koupání patří k nejoblíbenějším letním aktivitám. Mnoho žen se však...

S vařečkou kolem světa - Česká kuchyně

Česká kuchyně není celosvětovým pojmem tak jako například italská kuchyně, přesto...

S vařečkou kolem světa – Itálie

Italská kuchyně je známá po celém světě. Jednoduchá, ale chutná jídla, hodně...

S vařečkou kolem světa – Tichomoří

Tichomořská kuchyně zahrnuje stravu a výživu z celé škály ostrovů, jež se nachází...

S vypadáváním vlasů se nemusíte smířit

Dříve či později to čeká většinu mužů. Ráno se podívají do zrcadla a zaznamenají,...

S vysokou hladinou prolaktinu nemusíte hned do nemocnice

Léčba hyperprolaktinemie závisí na příčině, která zvýšenou hladinu prolaktinu...

Sádlo je (opět) zdravé

Není to poprvé, kdy vědci přehodnotili svá někdejší stanoviska k různým potravinám...

Salmonelóza

Salmonelóza je infekční střevní onemocnění vyvolané bakteriemi rodu Salmonella....

Sama na dovolené? Deset pravidel, jak si to bezpečně užít!

Toužíte zažít atmosféru cestování o samotě bez partnera či kamarádek? Směle...

Samoléčba očí nemusí být vždy bezpečná

„Mám něco s okem!“ zvolá občas každý z nás a toto zjištění bývá většinou hodně...

Samoošetřování bércových vředů – může zdravotnictví ušetřit?

Některá léčebná zařízení se domnívají, že vyškolením samotných pacientů v péči...

Samoregenerační „inteligentní“ hydrogel je na světě!

O tom, že tyto látky mají nezastupitelnou roli v léčbě akutních a chronických...

Samovyšetření prsou: životně důležitá věc, nebo ztráta času?

Mamograf se nedá ničím nahradit a kontrolovat si prsa každý měsíc doma je na...

Samovyšetření prsu - Máš to ve svých rukou!

Rakovina prsu je u nás v současné době nejčastějším zhoubným onemocněním žen....

SARS pomůže zvládat počítač

Spolupráce italských, francouzských a amerických vědců vedla ke vzniku nového...

Sauna a masáž – luxusní relax, nebo nebezpečí?

Pro zdravého člověka může být sauna nebo masáž třeba i každodenní záležitostí....

Sauna: chrání srdce a prodlužuje život

Když je venku zataženo, chladno a šedivo, už samotná představa roztopené sauny...

Sázíte na probiotika? Nejsou jen v jogurtech, ale i ovesné kaši

Ovesná kaše byla vždy nedílnou součástí britských i amerických snídaní. S příchodem...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Svědivá vyrážka

Dobrý den.dceru už dva měsíce trápí svědivá vyrážka.detska Dr nám řekla že to...

Vysoký krevní tlak

Dobrý den, na zvýšený krevní tlak beru ramipril 2.5 mg 1 x denně. Lék beru...

Bolest v krku

Dobrý den,prosím o radu. Před měsícem jsem šla na pohotovost se silnými bolestmi...

Bulka varlete

Dobrý den před 3 týdny se mi na levém varleti udělala malá bulka cca 0,4 mm...

Kývání hlavou u kojence

Dobrý den, již několik dní pozoruji u syna (7 měsíců), kroucení hlavou. Otáčí...

Nechráněný sex

V pondělí jsem měla nechráněný sex. Přítel se udělal mě na břicho a trochu na...

Neurobibromatóza

Dobrý den, byla jsem poprvé asi po deseti letech u nové kožní lékařky ohledně...

Nadměrná tvorba ušního mazu

Dobrý den,chci se zeptat,co dělat při nadměrné tvorbě ušního mazu. Mám problémy,že...

Bolest a brnění dolní končetiny

Dobrý den mám neustálou bolest v levé kyčle a brnění jde dolů lýtka a dále...

Pálení zad

Dobrý den. Chtěla bych se zeptat, čím by mohlo být způsobené pálení zad přibližně...

Silné udery srdce

Dobrý den, již asi deset let se mi jednou za čas stane že mi srdce(asi) udeří...

Kožní obtíže

Dobrý den, již týden mám vyrážku v tříslech. Jsou to svědivé červené skvrny....

Zánět žil

Dobrý den, měsíc jsem mela tlak v lýtku na jedné končetině. V místě křečových...

Obava z neuritidy optiku

Dobrý den ... vopred pisem ze som medicka a obcas veci co sa ucíme vstahujem...

Nechráněný styk

Dobrý den měla chtěla jsem se zeptat jestli mohu o těhotnit když jsem po zákroku...

Otoky a brnění rukou, nohou, páteře.

mam otok cele patere rukou a nohou brneni a otoky chodidel co mam dellat

Bolesti hrtanu zepředu?

Dobrý den, ráda bych se zeptala, již 2 měsíce mě trápí nepříjemný pocit na krku...

Otěhotnění při menstruaci

Dobrý den rád bych se vás zeptal : Vadí žene každodenní spermie v pochvě snažíme...

Svědění pochvy

Sou to 2dny co me zacla svedet vagina. Jen svedela a bylo to neprijemne. Kdyz...

Kašel

Dobrý den ...ráda bych se zeptala jelikož už sem dost zoufalá ...trápí mě od...

Inzerce
Poslat e-mailem
Inzerce
×