Inzerce
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Inzerce

Salmonelóza stále aktuální (1. díl)

Salmonelóza Inkubační doba Střevní chřipka inkubační doba Salmonela Salmonela přenos Akutní průjem Bakterie Morganella morganii bakterie Medicína 28.5.2007 redakce uLékaře

Salmonelóza je akutní průjmové onemocnění s krátkou inkubační dobou
(tj. doba od nákazy po vypuknutí prvních příznaků). Počet salmonelóz v
posledních letech stále stoupá. Od roku 1989 došlo k prudkému zvýšení
počtu hlášených onemocnění. Do roku 1988 byl v ČR roční počet
onemocnění okolo 12 až 15 tisíc; avšak v roce 1995 již přesáhl 54
tisíc.

maso
maso

Jak se lze salmonelou nakazit?

Salmonely jsou střevní bakterie, které vstupují do organismu ústy s potravinou nebo vodou.

Jejich zdrojem jsou hlavně drůbež a dobytek. K zamořování drůbeže a dobytka dochází jednak kontaminovaným krmivem (rybí, kostní moučka), nákazu však mohou přenést i hlodavci (myši, potkani) a ptáci (hrdličky).

Maso a vejce mohou být kontaminovány buď primárně od nakaženého zvířete, nebo sekundárně při porcování masa na nečistých pultech nebo při nesprávném skladování.

Člověka přímo ohrožuje konzumace těchto potravin. Vejce i drůbež jsou dnes nakaženy častěji salmonelami než dříve. V obchodech je také velké množství importovaných potravin, jejichž rizika nejsou spotřebitelům dostatečně známa.

Pozor na steaky!

Vzhledem k tomu, že hlavně v létě je velmi oblíbené grilování, maso většinou nebývá dostatečně tepelně zpracováno. Následkem může být opět salmonelóza. Také při přípravě masa na gril tzv. dopředu a následném ohřátí může dojít k nákaze. Salmonely se totiž velmi rychle množí. Množství salmonel se při pokojové teplotě každých 20-30 minut zdvojnásobí.

Inzerce

Je vejce nebezpečné?

V jednom vejci je uloženo pouhých 10 buněk salmonel (tedy dávka, která člověku není nebezpečná). Je-li uloženo 2 dny při teplotě okolo 20 stupňů Celsia, vzroste tato dávka na několik miliard. Při teplotách pod 10 ° C a nad 45 ° C se rozmnožovací schopnost salmonel snižuje, ale teploty pod bodem mrazu přežívají bez poškození.

Další cesta nákazy

Další možnou cestou nákazy Salmonelou je přenos infekce od nosiče. K nákaze dochází prostřednictvím od nosiče kontaminovaných potravin, event. z kontaminované vody cestou prosakování jímky nosiče do studny. Nosiči bývají většinou dospělí, u dětí je nosičství vzácné.

Doporučujeme

Čtěte více

S úhradou očkování vám pomůže pojišťovna

Zdravotní pojišťovny vědí, že očkování proti klíšťové encefalitidě je podstatně...

S usínáním pomůže "bílý hluk"

Zažili jsme to asi všichni. Snažíme se usnout, nám to ale prostě nedovolí....

S vaginální mykózou do bazénu? Jde to, když znáte pravidla

Plavání a koupání patří k nejoblíbenějším letním aktivitám. Mnoho žen se však...

S vařečkou kolem světa - Česká kuchyně

Česká kuchyně není celosvětovým pojmem tak jako například italská kuchyně, přesto...

S vařečkou kolem světa – Itálie

Italská kuchyně je známá po celém světě. Jednoduchá, ale chutná jídla, hodně...

S vařečkou kolem světa – Tichomoří

Tichomořská kuchyně zahrnuje stravu a výživu z celé škály ostrovů, jež se nachází...

S vypadáváním vlasů se nemusíte smířit

Dříve či později to čeká většinu mužů. Ráno se podívají do zrcadla a zaznamenají,...

S vysokou hladinou prolaktinu nemusíte hned do nemocnice

Léčba hyperprolaktinemie závisí na příčině, která zvýšenou hladinu prolaktinu...

Sádlo je (opět) zdravé

Není to poprvé, kdy vědci přehodnotili svá někdejší stanoviska k různým potravinám...

Salmonelóza

Salmonelóza je infekční střevní onemocnění vyvolané bakteriemi rodu Salmonella....

Sama na dovolené? Deset pravidel, jak si to bezpečně užít!

Toužíte zažít atmosféru cestování o samotě bez partnera či kamarádek? Směle...

Samoléčba očí nemusí být vždy bezpečná

„Mám něco s okem!“ zvolá občas každý z nás a toto zjištění bývá většinou hodně...

Samoošetřování bércových vředů – může zdravotnictví ušetřit?

Některá léčebná zařízení se domnívají, že vyškolením samotných pacientů v péči...

Samoregenerační „inteligentní“ hydrogel je na světě!

O tom, že tyto látky mají nezastupitelnou roli v léčbě akutních a chronických...

Samovyšetření prsou: životně důležitá věc, nebo ztráta času?

Mamograf se nedá ničím nahradit a kontrolovat si prsa každý měsíc doma je na...

Samovyšetření prsu - Máš to ve svých rukou!

Rakovina prsu je u nás v současné době nejčastějším zhoubným onemocněním žen....

SARS pomůže zvládat počítač

Spolupráce italských, francouzských a amerických vědců vedla ke vzniku nového...

Sauna a masáž – luxusní relax, nebo nebezpečí?

Pro zdravého člověka může být sauna nebo masáž třeba i každodenní záležitostí....

Sauna: chrání srdce a prodlužuje život

Když je venku zataženo, chladno a šedivo, už samotná představa roztopené sauny...

Sázíte na probiotika? Nejsou jen v jogurtech, ale i ovesné kaši

Ovesná kaše byla vždy nedílnou součástí britských i amerických snídaní. S příchodem...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Odstranění vaječníků

Dobrý den. Již několik let mám problém se setupující dělohou a včera mě při...

Mák v těhotenství

Dobrý den, jsem v 38tt těhotenství a už víc jak 2 týdny mám neodolatelnou chuť...

Odstranění karunkuly uretry

Dobrý den, bylo mi doporučeno odstranění karunkuly močové trubice. Můj urolog...

Naražené zápěstí?

Dobrý den, včera 2.2. 2012 jsem při tréninku karate dopadl na ruku. Stalo se...

Viridující streptokoky v moči

Dobry den, co znamenaji viridujici streptokoky v moci 10^2 a jak se tam mohou...

Změna barvy a konzistence spermatu ve vyšším věku

Dobrý den p.doktore.Je mi 64 let a už několik let užívám léky na zbytnění prostaty(OMNIC,DUODART)a...

Chrastění v uších

prodělala jsem mozk.příhodu,5 let mi chrastí v pravém uchu,na ORL vše vpořádku,je...

Anti TG vysoké

Dobrý den , prosím o vysvětlení co znamená Anti TG - 364 klU/l meze 10 -...

Bolest, pálení při sexu

Dobrý den, mám problém při sexu, když do mě partner vnikne cítím na stranách...

Seboroická dermatitida

dobry de. mam sebehorickou dermatitidu. muze vzniknout tohle onemocneni z nakazeni...

Samovolné hýbání svalů

Dobrý den, mému partnerovi je 39 let. A už zhruba 5 let se potýká se zvláštností...

Bolesti čelistního kloubu

Dobrý den, mám bolesti čelistního kloubu.Mohli by jste mi poradit několik izometrických...

Zlatý stafylokok v nose a očkování miminka

Dobrý den, mám 5 měsíčního chlapečka, který má cca 3 měsíce zadní rýmu. Občas...

Mnohočetné potíže

Dobrý den. Dotaz , mám více problému než se zdá na můj věk. ani nevím kde přímo...

Užívání pragiola a únava

Dobry den,je lek PRAGIOLA 75 beru rano a večer, návykový jako třeba Lexaurin?Beru...

Nález: streptococcus viridans, neisseria sp. ojediněle

Dobrý den, chtěl bych se Vás zeptat. Minulý týden jsem byl na dovolené v Řecku,...

Motání hlavy

Dobrý den, první obtíže začaly bolesti ucha a pak následně zalehnutí, tlak a...

Reiteruv syndrom

Děkuji za odpověď momentálně jsem v USA kde jsem zjistil tento syndrom.Jsem...

Otevření jizvy po vytažení stehů

Dobrý den, nejprve bych ráda uvedla, že problém, který nastal jsem si způsobila...

Citalec

Dobrý den, včera mi byla předepsána antidepresiva Citalec. Zapomněla jsem se...

Inzerce
Poslat e-mailem
Inzerce
×