Inzerce
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup do lékařské poradny, možnost účastnit se soutěží a mnoho dalších výhod. Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte prosím e-mail, který jste používal(a) pro přihlášení na stránku

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Inzerce

Bílkoviny

Dieta Martin . 26.1.2013 redakce uLékaře

Dobrý den, chtěl bych se zeptat, kolik bílkovin se ztrácí při tepelných úpravách potravin. Kolik se ztratí bílkovin, když syrovátku zaliju horkou vodou? Děkuji za odpověď.

Odpovídá:

MUDr. Milan Hrubý

Specializace: Nefrologie Pracoviště: Fresenius Medical Care - DS, Praha

Vážený pane Martine, při běžné tepelné úpravě potravin obsahujících bílkoviny k žádným ztrátám bílkovin nedochází. Bílkoviny se vlivem zvýšené teploty štěpí na peptidy a dále na aminikyseliny, z nichž si lidské tělo znovu syntetizuje vlastní bílkoviny. K obdobnému procesu štěpení bílkovin dochází v zažívací trubici vlivem trávicích šťáv. S pozdravem, Milan Hrubý.

Související dotazy

Průjmy, intolerance bílkoviny kravského mléka
Dobrý den, asi 2 měsíce jsem trpěl častými, hlavně...
Nález bílkoviny v moči
Dobrý den, asi před týdnem mě začala bolet páteř v...
Atrofie slinivky
Dobrý den,můj syn 2 roky a 9 měsícu,má atrofickou slinivku...
Pokažený žaludek
Dobrý den. Již přes týden mě trápí žaludek na vodě....
Bílkoviny
Zdravím Vás! Jsem v polovině těhotenství a v moči mně...
Otoky nohou a jejich příčiny
Dobrý den, chci se zeptat na příčinu oteklých nohou,...

Poradna uLékaře.cz

Poraďte se s lékařem

Rychlá odpověď
již do 6 hodin

Zkušení lékaři odpovídají
na vaše dotazy

Cena již
od 39 Kč

Přejít do poradny

Doporučujeme

Více dotazů z poradny

Bílkovina v moči

Dobry den moje lékařka mi zjistila zvýšené bílkoviny (krev ne) v těle nasadila...

Bílkovina v moči

Krásný dobrý den, mám angínu a pálí mě při močení. Má paní doktorka mi vyšetřila...

Bílkovina v moči

Dobrý den, před měsícem mě pálilo a řezalo při močení. Po odběru moči jsem...

Bílkovina v moči

Dobrý den, chtěla bych Vás poprosit o radu. Včera jsem byla na gynekologické...

Bílkovina v moči

Dobrý den, je mi 39 let. Bez jakýchkoliv jiných potíží mívám občas výskyt bílkoviny...

Bílkovina v moči - může být z nesprávného odběru?

Dobrý den, chtěla jsem se zeptat. Po angíně jsem byla na sedimentaci. Krev v...

Bílkovina v moči a ukončení těhotenství

Dobrý den, jsem v 35+4 tt aktualne hospitalizována na gynekologii z důvodu vysokého...

Bílkovina v moči na 1 kříž

Dobrý den. Byla jsem na vstupní prohlídce u lékaře a našel mi bílkovinu v moči...

Bílkovina v moči v těhotenství

dobrý den ráda bych se zeptala v dětství jsem měla bílkovinu v moči v 15 mi...

Bílkovina, krev a e-coli v moči

Dobrý den, chtěla bych se zeptat: má dcera (12 let) trpí od tří let zánětem...

Bílkoviny

Zdravím Vás! Jsem v polovině těhotenství a v moči mně byly zjištěny bílkoviny....

Bílkoviny a hemoglobin v moči

Dobrý den Před 2 týdny při laboratorním vyšetření na škole jsme si testovali...

Bilkoviny a krev v moci

Pred tremi tydny jsem se zacala lecit se zanetem mocoveho mechyre. Brala jsem...

Bílkoviny a krev v moči

dobrý den moji dceri je 13 let a byla dnes na preventivni prohlidce nasli ji...

Bílkoviny a krev v moči

Dobrý den. Při preventivní prohlídce mi našli bílkoviny a krev v moči. V druhém...

Bilkoviny a krvinky v moči

Dobrý den, mám dotaz. Mám pořád bílkoviny a krvinky v moči, prodělala jsem chlamidie...

Bílkoviny u vegetariana

Dobrý den, je mi 20 let, 3 roky jsem vegetarianka. Od listopadu mam kvůli stresu...

Bílkoviny v krvi

dobrý den, zjistili mi že mám v krvi zvýšené proteiny. co to znamená?

Bilkoviny v moci

co to je za nemoc

Bílkoviny v moči

Dobrý den chtěl sem se zeptat byl sem na 15lete prohlídce a našli my tam bílkoviny...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Leky

dobri den zase travuji ale po očkovani spalničky atd jsme po 4 dnech začali...

Ortopedie

Trpím bolesťou v ľavej časti zadku hlavne keď sedím a ležím. Keď si ľahnem bolesť...

Vřídek

Dobrý den, před 2 dny se mi na horní straně pravého pysku zevnitř udělal větší...

Psoriatici jsou ohroženi častějším vznikem cukrovky

Lupénkou trpí asi 125 milionů lidí po celém světě. I když je to onemocnění tolik...

Otok kotníků

Dobrý den, bude mi 15 let a trápí mě otékani kotníků. Občas i cítím tlak od...

MUDr. Jiří Carda

Kardiologická a interní ambulance

Nadměrné pocení je nemoc, která se dá léčit. Zbavte se ho hned teď!

Nadměrné pocení je nemoc, která obtěžuje každého desátého člověka na této planetě....

Vyrážka penisu

Dobrý den, v lednu jsem měl nechráněný pohlavní styk, při němž se mi odřela...

Zvětšená uzlina při infekci

Dobrý den, chci se zeptat. Je mi 20 let a zaregistroval jsem zvětšenou uzlinu...

Záškuby svalů

Dobry den, trapi me cukani/skubani svalu spis u srdce, ale nekdy i v dolnich...

Ošetřit řeznou ránu by měl umět každý: praktický návod

Zažila to většina z nás – stačí chvilka nepozornosti a jakékoli ostří a zranění...

Časté mrkani dítěte

můj syn (2,5 roku) začal ze dne na den dost často pomrkávat. Není to takové...

Výživa u malých dětí

Dobrý den holcicka ma ukonceny 4 mesic a zkousela jsem ji dat uz polevku brambor,mrkev...

Svědění klitorisu

Dobry Den. Uz druhy den me trapi silne svedeni klitorisu a okoli. V pochve...

Krvácení po hysterektomii

Dobrý den, chci se zeptat, jsem čtyři měsíce po odebrání dělohy. Zákrok byl...

Špinění při užívání hormonální antikoncepce

Dobry den. Uzivam hak lindynette 20 ale odkedy som zacala ju uzivat mam spinenie......

Výstupek na vnitřní straně tváře

Dobrý den,mám dotaz. Je to asi dva dny co jsem si všimla,že mám v puse v oblasti...

Inzerce
Poslat e-mailem
Inzerce
×