Reklama
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Reklama

Intoxikace,alfotoxiny

Jiný problém Zuzana 17.2.2013

Dobrý den,
Prosím Vás o zodpovězení dotazu týkající se aflatoxinů.Zajímalo by mě, jak je možné rozpoznat plíseň třeba v arašídech, jiných ořeších apod., případně, zda po konzumaci kontaminované potraviny má člověk nějaké zdravotní problémy a pokud ano, jak je možné se „ozdravit“, resp. co následně udělat. A stačí jednorázové požití kontaminované potraviny k poškození jater? Popřípadě kdy dojít na jaterní testy,aby měl člověk jistotu, že se nic nestalo?Omlouvám se za značné množství otázek, ale nikde jsem o tom nic nevyčetla. S pozdravem, Zuzana

Mgr. Martina Ševčíková
Odpovídá lékař:

Mgr. Martina Ševčíková

Specializace: Nutriční poradenství Pracoviště: Nutriční poradna Obezitologická ambulance MUDr. Robina Urbánka, Zlín

Dobrý den Zuzano,
pokud na arašídech nebo jiných oříšcích není viditelná plíseň, tak napadené oříšky nemůžete rozeznat. Stejně jako u ostatních potravin platí, že pokud je na nich viditelná plíseň, tak by se měly celé vyhodit! Do ČR dovážené pistácie a arašídy jsou kontrolovány Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí. A jsou do oběhu uvedeny až poté, co je potvrzena zdravotní nezávadnost příslušné šarže. Při nákupu oříšku se dívejte na datum balení a datum minimální trvanlivosti. Pokud se blíží datum minimální trvanlivosti, mohlo dojít ke zhoršení senzorických vlastností oříšků a zkracuje se také doba, po kterou je můžete doma bezpečně uschovávat. Při nákupu ořechů ve skořápce kontrolujte celistvost skořápky.

Jednorázová konzumace potraviny s určitým množstvím aflatoxinů nevyvolá žádné příznaky. Zda dojde k poškození jater po jednorázové konzumaci potraviny s aflatoxiny nevím, bude záležet i na dávce aflatoxinu. Při dlouhodobé konzumaci potravin s aflatoxiny se může objevit ztráta chuti, nechtěné zhubnutí... Může dojít k poškození jaterních buněk, aflatoxiny také podporují vznik karcinomů.
Pokud máte podezření, že jste zkonzumovala potravinu kontaminovanou aflatoxiny, obraťte se na svého lékaře.

Související dotazy

Intoxikace
Dobrý den, dovoluji si na Vás obrátit s následujícím...
Intoxikace nikotinem
Dobry den, prijde mi, ze mam posledni dobou neco se...
Intoxikace léky
Dobrý den, po psychických problémech jsem si vzala...
Intoxikace potravinami
Dobry den pritel byl v praci a snedla nejaky spatny...
Intoxikace Ibalginem
Dobrý den, mam dotaz kamarádka který je 20 let je silnějších...
Intoxikace vit. D
Dobrý den, mám strach o dceru, které je 6 týdnů......od...

Doporučujeme

Více dotazů z poradny

Intolerantní pleť+sluníčko

Dobrý den.Mám velmi intolerantni pleť a ani kožní lékařka ani alergoložka mi...

Intoxikace

Zdravím, potřebuji radu nebo aspoň určit co mi je. K doktorovi moc nechci..O...

Intoxikace

Dobrý den, dovoluji si na Vás obrátit s následujícím problémem ke konzultaci Žijeme...

Intoxikace Ibalginem

Dobrý den, mam dotaz kamarádka který je 20 let je silnějších postavy. A spolikala...

Intoxikace léky

Dobrý den, po psychických problémech jsem si vzala 12 prášku něco na způsob...

Intoxikace marihuany a stav po ní

Dobrý den, V pátek okolo jedné hodiny jsem vykouřil ani né polovinu jointa....

Intoxikace nikotinem

Dobry den, prijde mi, ze mam posledni dobou neco se srdcem. Mam pocit, ze mi...

Intoxikace oxidem uhelnatým

Dobrý deň, naša 11ročná(43Kg) dcéra bola vraj otrávena oxidom uhelnatým, mala...

Intoxikace potravinami

Dobry den pritel byl v praci a snedla nejaky spatny steak a parky. Rozklepal...

Intoxikace vit. D

Dobrý den, mám strach o dceru, které je 6 týdnů......od 2 týdnů jsme dostali...

Intraartikulární kys. hyaluronová do hlezenního kloubu po úrazu

Dobrý den, jsem asi půl roku po distorzi kotníku (nespecifikované poranění vnějších...

Intraartikulární zlomenina kloubu na palci nohy

Dobry večer, V nedeli 9.3.během dopoledne mi zničehonic otekl palec pravé...

Intracerebrální krvácení

Dobrý den, 9měsíční syn mi pozadu spadl přímo na hlavu (na lino) ze židličky...

Intracerebrální krvácení

Dobrý den, 9měsíční syn mi pozadu spadl přímo na hlavu (na lino) ze židličky...

Intracerebrální krvácení

Dobrý den, 9měsíční syn mi pozadu spadl přímo na hlavu - možná právě na oblast...

Intracerebrální krvácení

Dobrý den, mám dotaz týkající se krvácení do mozku. Vím, že u malých dětí (cca...

Intracerebrální krvácení

Dobrý den, před třemi dny mi 9měsíční syn pozadu spadl přímo na hlavu (na lino)...

Intracerebrální krvácení

Dobrý den, před třemi dny mi 9měsíční syn pozadu spadl přímo na hlavu (na lino)...

Intracytoplasmatická injekce spermií

Dobrý den, v březnu jsem byla na ICSI cyklu s negativním výsledkem. V dubnu...

Intrakoronární stent

Dobrý den,byl mi aplikován Stent a mám přísný zákaz kouřit.Chci se zeptat,zda...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Panenská blána

Dobrý den, prosím, jakou roli hraje panenská blána v životě ženy, myslím tím...

Cviky na rozcvičení chodidla a kotníku

Dobrý den, ráda bych se zeptala, jaké cviky jsou nejvhodnějí na rozcvičení...

Cestování v těhotenství

: Dobry den, zjistila jsem, ze jsem tehotna, avsak cca v 8. tt bychom meli jet...

Délka penisu

Dobrý den, je mi 12 let a můj penis má 6 cm, při erekci cca 13 cm. Chtěl bych...

Vyříznutí pihy pod bradou

Dobrý den, na krku pod bradou jsem měla velkou pihu. Dnes jsem byla na jejím...

Bolestivá bulka v okolí pochvy a na klitorisu

Dobrý den, chtěla jsem požádat o radu a to ještě dřív, než půjdu ke svému...

Bílé pupínky na penisu

Dobrý den, zacli mi vyskakovat bílé pupinky na penisu. Chci se zeptat jestli...

Nedostatek bílých krvinek

Dobrý den, byl mi dělán odběr krve kvůli štítné žláze, která mi vyšla tsh 4,8....

Kondom a antikoncepce

Dobry den pane doktore, chtela jsem se zeptat, jestlize pouzijeme kondom pri...

Trhání osmiček v těhotenství

Dobrý den, měla bych dotaz ohledně osmiček. Jsem ve 14tt, a má zubařka po...

Miniaturní bulka (1mm)

Dobrý den, mezi varletem a nadvarletem jsem si nahmatal miniaturní bulku (1mm),...

Laboratorní výsledky

Dobrý den, potřebovala bych prosím objasnit výsledky krevních testů.

Spolknutá náušnice

: obrý den, chtěla bych se zeptat, zdali je možné, aby 15m dítě spolklo peckovou...

Cysta vaječníku

Dobrý den :) .. Chtěl bych se zeptat, během 4 měsíců se mi objevila cysta na...

Už několik let mám na pravém chodidle bradavici.

Dobrý den, prosím o radu. Už několik let mám na pravém chodidle bradavici. Nyní...

Dcera je již zhruba půl roku neustále zahleněná, chrochtá, chrčí a kašle

Dobrý den, moje roční dcera je již zhruba půl roku neustále zahleněná, chrochtá,...

Menstruace začíná týden špinění, otekla prsa, nafoukle břicho

Dobrý den, (je mi 28) asi před měsícem jsem měla kvasinkový výtok, nikdy jsem...

Operace haluxu

Dobrý den, v říjnu loňského roku mi byl operován halux.Vše údajně proběhlo normálně. Stále...

Noční bolesti v koleni

Dobrý den, asi tak 3 roky se u mě čas od času vyskytne prudká a silná bolest,...

Roste mi zub moudrosti?

Dobrý den, o zubech moudrosti jsem toho četl spoustu a většina lidí s ní má...

Reklama
Zavřít