Inzerce
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte prosím e-mail, který jste používal(a) pro přihlášení na stránku

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Inzerce

Taveny x termizovany x tvrdy syr

Dieta Jirka . 2.4.2013 redakce uLékaře

Dobry den, poprosil bych vas o srovnani tavenych, term. a tvrdych syru. Kvuli solim, vlivu fosfatu na vapnik v tele, ... bychom se tavenym meli vyhnout uplne. Jak je to s termizovanymi syry, je tam taky nejaky problem? Nebo lze doporucit zda radsi term. nebo tvrde syry? Dekuji Vam za odpoved.

Odpovídá:

Mgr. Martina Ševčíková

Specializace: Nutriční poradenství Pracoviště: Nutriční poradna Obezitologická ambulance MUDr. Robina Urbánka, Zlín

Dobrý den Jirko, sýry tvoří širokou skupinu výrobků, které se odlišují výrobním procesem, způsobem zrání, složením a také senzorickými vlastnostmi. Termizované sýry patří stejně jako tvrdé sýry mezi přírodní sýry. Termizované sýry jsou měkké nezrající sýry ( smetanové nebo tvarohové), které byly tepelně ošetřeny po ukončení kysacího procesu z důvodu potlačení či zastavení aktivity přítomné mléčné mikroflóry. Tím dojede k prodloužení jejich trvanlivosti. O tavených sýrech koluje spousta mýtů. Jedním z nich je i to, že přispívá k odvápňování kostí kvůli obsahu fosforu. Podle nedávné studie je biologická dostupnost vápníku z tavených sýrů významně vyšší než z rostlinných zdrojů. Nejvyšší biologická využitelnost vápníku je z mléka a mléčných fermentovaných výrobků. Základním doporučením je to, aby strava byla pestrá. Je tedy dobré využít rozmanitosti nabídky jak ve výběru typu sýru ( měkké, tvrdé, tvarohy, tavené), tak i v jejich sortimentu. Při výběru sýrů je dobré sledovat jejich tučnost a množství soli. Také je důležité si uvědomit, že u každé potraviny záleží také na množství, které zkonzumujete.

Související dotazy

Nohy do x
Dobrý den, chtěla bych se zeptat...můj syn (2,5) má...
Nohy do X
Dobrý den moje dcera má 5 let a dnes jsem si všiml...
Nohy do X
Dobry den, mam znamou a ta ma nohy docela hodne do...
Nohy do x u dětí
Dobrý den, dcerce budou v létě 3 roky, bohužel i když...

Poradna uLékaře.cz

Poraďte se s lékařem

Rychlá odpověď
již do 6 hodin

Zkušení lékaři odpovídají
na vaše dotazy

Cena již
od 39 Kč

Přejít do poradny

Doporučujeme

Více dotazů z poradny

Tasemnice z kuřecího masa?

Dobrý den , mám dotaz , mohu se konzumací javořických párků nakazit tasemnicí?...

Tasemnice?

Dobrý den poslední dobou jsem zaznamenal takové malinkaté bilé čárečky ve stolici...

Tata - pan domu

Dobry den, chtela bych poprosit o radu, nevim uz jak dal. Minuly rok nam vazne...

Tatarák v těhotenství

Dobrý den, jsem v 17 týdnu těhotenství a dala jsem si trochu topinky s tatarákem...

Tatinek je 4 dny po smrti, ale porad mu teče krev z úst

Dobry den, chtela bych se zeptat...tatinek je 4 dny po smrti, ale porad mu...

Tatínek má slabé srdce a je zavodněný

Dobrý den mám tatínka měsíc v nemocnici je zavodneny a ma slabé srdce nejdřív...

Tatínek po cévní mozkové příhodě

Dobrý večer tatínek nemá ischemii ani diabetes je po mozkové mrtvici a srdíčko...

Tatínek trpí nespavostí

Dobrý den, mám otázku pro svého tátu ohledně nespavosti. Ročník 1967....

Taurin

Dobrý den.Chtěl bych se ještě zeptat jestli taurin patří mezi anabolika a steroidy.děkuju...

Távení

Děkuji za poradu.ohledně posledního dotazu.Na gastru mi p.doktorka rekla ukončit...

Ťažké dýchanie a zrýchlený tep

Mám 16 rokov, a už takmer týždeň mám problémy s dýchaním. V utorok ráno som...

Ťažkosti s chrbticou

pani doktorka už zhruba pol roka mám bolesti krčnej chrbtice a ramien od lopatky...

TBC

Dobrý den,bydlíme v 3+1 4 lidi.Ja s přítelem a 2,5 ročník chlapečkem a starším...

TBC

Dobrý večer, matka meho švagra je hospitalizovaná s TBC v krvi.Rok navstevovala...

Tbc

Dobrý den, manžel během hospitalizace v prosinci (zápal plic) ležel na pokoji...

TBC

Dobrý den, chtěla bych se zeptat jak je velké riziko chycení TBC pokud je jedinec...

TBC

Dobrý den, včera jsem cestovala tramvají a kousek od mě stál bezdomovec, který...

TBC

Dobrý den, je velké riziko přenosu infekce z jedince na jedince pokud nakažený...

TBC

Dobrý den, byla jsem na Mountex II testu včera a sestřička mi oznámila, že by...

TBC

Dobrý den! Chci se zeptat, jak je to s očkováním proti TBC, zda jsou vakcíny...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Komunikace místo afrodiziaka?

Jak docílit kvalitního sexu po několikaletém soužití s partnerem, když máme...

Zduřeniny pod žaludem II

Dobrý den, psal jsem již jednou a odpověď mně částečně uspokojila, to v tom,...

Průjem, horečky, nevolnost

Dobrý den, je možné, že u střevní chřipky jsou přítomné i vysoké horečky (nad...

Ketony a těhotenská cukrovka

Dobrý den, jsem ve 28. týdnu a ve 26. týdnu mi byla zjištěna těhotenská cukrovka....

Přípravek Chlorella

Dobrý den, chtěla bych se zeptat, co si myslíte o přípravku Chlorella? Mělo...

Neustálé nutkání na močení

Dobrý den, je mi 21 let a již 3 měsíce mne trápí neustálé nutkání na močení...

Cizí tělísko v oku

Dobry den. uz asi tyden mam pocit "neceho" v oku. nepomuze protreni ani vyplachnuti...

Kyselina acetylsalicylová dokáže pomoci i srdci

Aspirin, acylpyrin, nebo nejpřesněji kyselina acetylsalicylová, jsou známy především...

Přetržený vaz + meniskus

Dobrý den, dnes mi lékař diagnostikoval přetržený křížový vaz v pravém koleni...

Sexuální touha, Nadrženost

Dobrý den, od svých 13 let trpím strašně velkou nadržeností, v průběhu jsem...

Kýla a těhotenství

Dobry den po prvnim porodu pred 19měsicu me byli zjistene varixy na deloze (7mm)...

Gilbertova choroba

Dobrý den, jsem stále unavený, často je mi nevolno, mám žluté bělmo a pokožku,...

Naražená žebra

Dobrý den je to deset dní co jsem upadla od té doby mě bolí zebra na boku na...

Vyrovnaná lordosa

Dobrý den, mam bolesti zad a dnes jsem byla na RTG, ovsem ortoped mi nic nevysvětlil....

Lymfangiom a obraz na MRi

Dobrý den, byl mi diagnostikován lymgangiom v hrtanu a krku. Chtěla bych se...

LSIL včetně hpv, biopsie děložního čípku

Dobrý den, gynekoložka mě poslala na vyšetření čípku kvůli nálezu: LSIL včetně...

Mohu se nakazit HIV z jídla?

Dobrý den,jsem v sedmém měsíci těhotenství.Včera sem byla na obědě s kamarádem...

MUDr. Zbyněk Luňáček

Praktický lékař pro dospělé

Inzerce
Poslat e-mailem
Inzerce
×