Zavřít
uLékaře
Stáhněte si mobilní aplikaci uLékaře.cz
Lékařská poradna a objednání
Nainstalovat
Reklama
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Reklama

Otrava z jídla

31.8.2011

Takzvaná otrava z jídla většinou není vážný stav a nejpozději do dvou dnů sama odezní. Otrava jídlem je způsobena toxiny bakterií, které měly možnost se v potravě dostatečně rozmnožit. Často je způsobena nedostatečnou hygienou přípravy jídla, jeho špatným skladováním a ohříváním.

Takzvaná otrava z jídla většinou není vážný stav a nejpozději do dvou dnů sama odezní.

Vyhledejte však lékaře, případně přivolejte ZZS (tel. 155), pokud:

  • příznaky přetrvávají déle než dva dny
  • je postiženým malé dítě, starý člověk nebo člověk s poruchou imunity
  • je postižený těžce dehydratován, mohou se projevit i známky šoku
  • ve stolici se objeví krev
  • by se mohlo jednat o botulismus (otravu klobásovým jedem)

Jak vzniká:

  • otrava jídlem je způsobena toxiny bakterií, které měly možnost se v potravě dostatečně rozmnožit
  • často je způsobena nedostatečnou hygienou přípravy jídla, jeho špatným skladováním a ohříváním

Možné riziko:

  • při průjmu a/nebo zvracení ztrácí organismus mnoho vody, kterou nestačí doplňovat
  • hlavním rizikem otravy z jídla je tedy dehydratace
  • dehydratace může způsobit podstatné snížení krevního tlaku, hlavně u osob s přirozeně nízkým tlakem
  • to má za následek únavu, točení hlavy až mdloby
  • vzácná otrava klobásovým jedem (botulismus) může skončit i smrtelně

Nejčastější projevy otravy jídlem:

  • nevolnost a zvracení
  • bolest břicha
  • průjem
  • bolesti hlavy
  • horečka a slabost, případně zimnice

Zásady první pomoci:

  • uložte postiženého, nechte ho odpočívat
  • dejte postiženému živočišné uhlí, menší množství slabého černého čaje nebo minerálky (pokud možno bez bublin)
  • dbejte na dostatečný příjem tekutin, podávejte je často po menších dávkách
  • neužívejte léky proti průjmu (kromě živočišného uhlí), mohou zpomalit vylučování bakterií z těla
  • pokud příznaky přetrvávají, vyhledejte lékaře

Potraviny vhodné v případě průjmu:

  • sladký černý čaj
  • dietní suchary, piškoty, starší pečivo
  • suchá rýže, brambory
  • banány

Otrava klobásovým jedem (botulismus):

  • je způsobena nebezpečným botulotoxinem, produktem některých bakterií
  • může skončit smrtelně
  • může vzniknout po konzumaci konzerv, ve kterých se rozmnožily některé druhy bakterií
  • kromě masových konzerv se botulotoxin může tvořit např. i v podomácku zavařené zelenině (fazolích)
  • příznaky se většinou objeví 12 až 36 hodin po požití kontaminované stravy
  • příznaky zahrnují bolesti hlavy, rozostřené vidění, svalovou slabost, případně obrnu
  • může se připojit nevolnost a zvracení, potíže s močením, obtížné dýchání, sucho v ústech
  • v případě podezření na botulismus vyhledejte okamžitě lékařskou pomoc (přivolejte ZZS, tel. 155)

Zdroje:

MUDr. Tomáš Jelen: První pomoc (Česká obec sokolská, Praha 2009)

http://www.mayoclinic.com/health/first-aid-food-borne-illness/FA00043

http://www.bbc.co.uk/health/treatments/first_aid/procedures/foodpoisoning.shtml

Prohlédněte si více

Kardiopulmonální resuscitace

Dříve než začnete s resuscitací u člověka v bezvědomí, který nedýchá, přivolejte...

Kousnutí pavoukem

Kousnutí jedovatým pavoukem většinou není životu nebezpečné. Přesto vyhledejte...

Krvácení

Přivolejte ZZS (tel. 155), pokud došlo k masivnějšímu krvácení, zvláště pokud...

Krvácení z nosu

Krvácení z nosu je většinou banální situace, ale občas může signalizovat i vážný...

Modřiny

Modřiny většinou neznamenají vážné poranění a obvykle se samy zahojí. Vyhledejte...

Monokly

Modřiny kolem oka většinou nepředstavují vážné nebezpečí. Vždy však navštivte...

Mozková mrtvice

Mozková mrtvice vyžaduje co nejrychlejší přivolání ZZS (tel. 155). Čím rychlejší...

Nevolnost při jízdě autem

Tento stav se odborně nazývá kinetóza. I když je nepříjemný, není vážný a nevyžaduje...

Omrzliny

Lehké omrzliny ošetříme sami, vážnější vyžadují rychlou lékařskou pomoc. Především...

Otrava houbami

Pokud se po požití hub objeví příznaky otravy, okamžitě dopravte postiženého...

Otravy chemikáliemi a léky

Požití některých látek je neškodné, avšak pokud si nejste jisti, vždy okamžitě...

Podchlazení

V případě podchlazení dopravte postiženého do nemocnice, případně volejte ZZS...

Podvrtnutí

Ne vždy vyžaduje podvrtnutí lékařské ošetření. Lékaře však vyhledejte, pokud...

Pokousání člověkem

I když zranění není vážné, může být nebezpečné z hlediska zanesení infekce....

Pokousání zvířaty

Jen s malými rankami, které sotva porušily kůži a u kterých nehrozí riziko vztekliny...

Poleptání

Při zasažení kůže nebo sliznic žíravinami (poleptání) je vždy nutné lékařské...

Popáleniny elektrickým proudem

Po zasažení elektrickým proudem vyhledejte lékařské ošetření. Rozsáhlé popáleniny...

Popáleniny od slunce

Popáleniny od slunce vznikají v průběhu několika hodin po vystavení kůže nadměrnému...

Popáleniny tepelné

Popáleniny vznikají jako poškození suchým teplem nebo ohněm. Opařeniny, které...

Poranění kloubu

Poranění kloubu je ve své podstatě změna správného postavení kloubu působením...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Je možné, aby mi antibiotika nezabrala a zánět tam stále je?

Dobrý den, jsou to tři týdny, kdy mi pan doktor trhal zub. Zub musel ven,...

Spánek na mateřské

Dobrý den, ráda bych se s Vámi poradila, jak si upravit spánkový režim. Před...

Alergie na mouku?

Dobrý den, měla bych takový dotaz. Nikdy mi nebyla zjištěna žádná alergie ani...

Natržená předkožka

Dobry den, mam mensi problem s mojou predkozkou. Nikdy som tomu nevenoval pozornost,...

Kouření ráno před odběre krve

Dobrý den, jsem kuřačka (cca 10 denně) a byl mi zjištěn vysoký cholesterol (přes...

Kousnutí hmyzem

Dobrý den, byl jsem na dvoudenním školním výletě a včera jsme se trmáceli...

Mám problémy se spaním

Dobrý den, mám problémy se spaním . . .nemohu usnout, v noci se neustále budím...

Bude další cyklus ovulovat levý váječník?

Dobrý den, ráda bych se zeptala, když jeden měsíc vůbec neproběhne ovulace(z...

Pupínek na přirození

Dobrý den, asi před čtyřmi dny se mi na vnějším stydném pysku objevil pupínek...

Mám snad po každém jídle nafouklé břicho

Dobrý den, mám snad po každém jídle nafouklé břicho, jakmile něco sním, nafouknu...

Bolest okolo srdce, třes v noci

Dobrý den, rád bych poprosil o radu. Už několikátý den se probouzím uprostřed...

Redres kolenního kloubu

Dobrý den. V dubnu byl manžel hospitalizován.Byla mu provedena laváž kolen....

postmalaticka pseudocysta

postmalaticka pseudocysta vel.5x5mm v zadnim ramenku kapsula interna,mnohocetna...

Zlomenina prstu nohy

Zlomenina zanártní kůstky V.MTT Dobrý den, dne 24.4.2017 jsem utrpěla při...

Bílé výrůstky na penisu

Dobrý den mám na žaludu bílé virustky šlo by říct co to je a jestli je to nakazlive

Krvaceni po dobrani antibiotik

Dobry den,po vysetreni na gastru mi byl zjisten helicobacter pylori.gastroenterolog...

Boule po očkování proti tetanu

Dobrý den , udělala se mi boule po očkování tetanovky , co s ní mám dělat? a...

Masti Imacort a Imazol

Jaký je rozdíl mezi imacortem krém a imazolem plus krém?

Infekce zvukovodu, zevního ucha

Dobrý den, v Neděli večer (30.7) mě začalo píchat v pravém uchu, druhý den již...

Antikoncepce - kombinace

Dobrý den, již několik měsíců (9) beru antikoncepci Minerva. Vždy v půli měsíce...

Reklama