Inzerce
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup do lékařské poradny, možnost účastnit se soutěží a mnoho dalších výhod. Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte prosím e-mail, který jste používal(a) pro přihlášení na stránku

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Inzerce

Máte alergii na ovoce? Vyzkoušejte kompoty či přesnídávky

Roztoče Tasemnice u člověka Alergie na potraviny Alergie na vodu Kornatění tepen Alergie na trávy Bezlepkové potraviny Potraviny Bez alergie 1.10.2012 redakce uLékaře

V dnešní době je výskyt alergií na všechno možné stále častější. Někdy se dokonce mluví i o epidemii.

zavařené broskve
zavařené broskve

V mnoha případech je člověk přecitlivělý dokonce na více látek současně, nejvíce jde o pyly a trávy, roztoče nebo potraviny. Roste ale také podíl nemocných s tzv. zkříženou alergií.

Aby toho nebylo málo…

  • Ke zkřížené alergii dochází tehdy, když imunitní systém alergika reaguje i na jinou látku (která je svým složením aminokyselin velice podobná známému alergenu), než na kterou je dotyčný přecitlivělý.
  • Příkladem může být alergie na jablka u nemocného s potvrzenou přecitlivělostí na traviny.
  • Zdrojem zkřížené alergie jsou často potraviny. K negativním projevům dochází nejvíce po požití syrové kořenové zeleniny, rajčat, ořechů, arašídů, syrových brambor a ovoce.
  • Alergenní vliv však může zrušit tepelná úprava – vařené ovoce nebo zelenina většinou nevyvolávají žádnou reakci.
  • Výjimkou jsou ovšem pražené arašídy, celer, petržel, koření a ořechy. Zde se stává, že se vařením projevy spíše zhoršují. 
Inzerce

Zničte alergeny v kuchyni  

Jak již bylo naznačeno, díky vaření, dušení či pečení se většinou u dané potraviny ztrácí schopnost vyvolat nežádoucí reakci. Proto si často nemocní s přecitlivělostí na čerstvé ovoce nebo ti, kteří mají prokázanou zkříženou alergii, mohou dovolit alespoň jeho kompotovanou formu. Zkusit lze též nějakou tepelnou úpravu ovoce či zeleniny. A tipy?

  • Podusit na pánvičce nebo v mikrovlnné troubě můžete cokoli.
  • Upéci v troubě jdou jen některé druhy zeleniny.
  • Uvařit ve vodě lze ovoce do formy kompotu.
  • Vhodná je též příprava pyré či přesnídávky.

Neplatí pro všechny stejně

Je však třeba mít na paměti, že snášenlivost každého člověka je velice individuální. Proto platí, že co může sníst jeden alergik, není vždy 100% bezpečné pro druhého. Je také rozdíl, zda si kompot či jinou tepelnou úpravu ovoce děláme sami, či zda je výrobek koupený – zde totiž hrozí další rizika ve formě přidružených látek, tedy dochucovadel, sladidel, konzervantů, barviv, tzv. éček apod.

(jakr)

Zdroj: www.alergomed.cz

Doporučujeme

Čtěte více

Mamografie může zachránit život

Když se řekne „mamografie“, většina žen alespoň tuší, že je to vyšetření prsů...

Manikúra bez rizika aneb Je dobré vědět

Dobře vypadající nehty na rukou i nohou k nám patří stejně jako upravené vlasy....

Manželstvím proti mrtvici

<p>Není tomu tak dlouho, co autoři jedné rozsáhlé psychologické studie odhalili...

Marihuana – konečná, nebo jen přestupní stanice?

Drogová závislost je celosvětový problém. A Česká republika rozhodně nezaostává,...

Marihuana jako předstupeň k tvrdým drogám?

"Kouřím trávu, no a co?" Tuto větu pravděpodobně může uslyšet více než polovina...

Marihuana v dětském pokoji: je důvod k panice?

Na zahradě nebo doma za oknem si vaše dítko pěstuje rostliny. Na tom by nebylo...

Marihuana: jak moc je nebezpečná?

Marihuana patří k nejrozšířenějším drogám na světě. S jejím užíváním jsou spojena...

Marná snaha o dítě? Pomoci může správná kombinace vitamínů a minerálů

Patříte mezi páry, které touží po dítěti a stále se vám nedaří otěhotnět? Příčin...

Masáž srdce je při první pomoci důležitější než umělé dýchání

Každý z nás má v povědomí zaznamenáno, že když najde na ulici nehybného člověka,...

Mast do nosu snižuje riziko infekce po operaci hrudníku

Zní to hodně podivně, ale je to tak. Bakterie, které mohou hrudník po jeho operaci...

Máte alergii? Kuřte! Nebo raději ne?

Máte alergii? Kuřte! Nebo raději ne? Nedávno se objevila informace o pozitivním...

Máte alergii? Postavte si stan na krátce střižené trávě

Táboření ve volné přírodě, posezení u ohníčku a spaní pod širákem nebo ve stanu...

Máte ankylozující spondylitidu? Poradíme, jak zatočit s depresí

Život s ankylozující spondylitidou vyčerpává nejen fyzicky, ale i duševně. Bohužel...

Máte artritidu? Přehodnoťte svůj jídelníček!

Na revmatoidní artritidu sice neexistuje žádný lék, ale určité složení potravy...

Máte artrózu? Pořiďte si chytré kuchyňské pomůcky pro pohodlné vaření

Pokud trpíte bolestmi kloubů, každodenní činnosti se mohou často zdát jako neřešitelný...

Máte astma? Nepodceňujte obezitu

Přestože se obecně předpokládá, že nadváha, případně obezita, zhoršuje projevy...

Máte astma? Nezahrávejte si s kouřením

Existuje celá škála negativních vlivů, kterými kouření poškozuje lidské tělo....

Máte bechtěreva? Na lyžování raději zapomeňte

Jen co na dveře zaklepe zima, už čekáme, až napadne první sníh a zamrznou rybníky....

Máte bolesti při sexu? Nejste samy...

Milování většinou bývá krásné. Ne tak ale pro ženy, které při něm zažívají nepříjemné...

Máte citlivou kůži? Novou kosmetiku raději předem vyzkoušejte

Nový pleťový krém nebo barva na vlasy – už se nemůžete dočkat, až se svými novými...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Slabost, malátnost, unava, motání hlavy

Dobrý den, chtěl bych se zeptat ohledně mojich příznaků. Už asi měsíc a půl...

Zamítnutí lázeňské péče

Vážený pane doktore, OZP mi zamítla lázeňskou péči z důvodu nesplnění podmínky...

Migrena

Od 16 let trpím migrenou, je mi 65 let a bolesti jsou časté- neurologicky jsem...

Zápach z úst od žaludku?

Dobrý den, Mám takový problém, kterého si všímá hlavně můj přítel. Říká, že...

MUDr. Jiří Los

Odborný lékař urologie

MUDr. Marie Orlická

Praktická zubní lékařka

Únik moči

Dobrý den. Mám již 3 roky pro mne velký problém. Bude mi 55 let a jsem druhým...

Praskání v učích při polykání, zalehlé uši

Dobrý den, Potřebuji prosím poradit jestli mám jít na návštěvu ORL. Při...

Bolest břicha

Dobrý den, chtěla jsem se zeptat zda náhlá bolest břicha popd žebry může být...

Bolesti hlavy, špatný zrak, mravenčení ruky, křeče v lýtkách

Dobry den. Pracuji u jednotky Policie, byl jsem i v zahranici na vyjezdech...

Lehká dysplazie čípku

Dobry den, chtela jsem se zeptat, chodim na pravidelne prohlidky ke gynekologovi...

Antidepresiva a poruchy menstruace

Dobrý den, prosím, dnes mi Váš pan doktor doporučil antidepresiva, jako...

Krční páteř, brnění ruky

Dobrý den, ráda bych se vás zeptala. Před 14 dny mi začala z oblasti přechodu...

Je Guajacuran návykový?

Dobrý den, chtěla bych se zeptat, zda je Guajacuran návykový lék. Předem děkuji...

Popis rtg

Poprosila bych, coby obyčejný - lékařské terminologie neznalý člověk, o vysvětlení...

Chronický průjem u 2 letého dítěte

Dobry den, mam 2 letou dceru, a ta trpi posledni 2 mesice castymi prujmy. Plenku...

Jak zabránit dehydrataci při průjmu

S průjmem se zaručeně střetl každý z nás. Trvá pár hodin a je důležité včas...

Lokální anestezie

Dostal jsem lokální anestezii. Mohu si na to dát pivo?

Opožděná menstruace

Dobrý den, od 18 let jsem brala antikoncepci a teď jsem se jí rozhodla vysadit,...

Koupelová sůl – droga, která má k relaxaci daleko

V poslední době se v médiích objevují zprávy o výskytu "kanibalů" okusujících...

Inzerce
Poslat e-mailem
Inzerce
×