Zavřít
uLékaře
Stáhněte si mobilní aplikaci uLékaře.cz
Lékařská poradna a objednání
Nainstalovat
Reklama
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Máte alergii na ovoce? Vyzkoušejte kompoty či přesnídávky

Bez alergie 1.10.2012

V dnešní době je výskyt alergií na všechno možné stále častější. Někdy se dokonce mluví i o epidemii.

Reklama
zavařené broskve
zavařené broskve

V mnoha případech je člověk přecitlivělý dokonce na více látek současně, nejvíce jde o pyly a trávy, roztoče nebo potraviny. Roste ale také podíl nemocných s tzv. zkříženou alergií.

Aby toho nebylo málo…

  • Ke zkřížené alergii dochází tehdy, když imunitní systém alergika reaguje i na jinou látku (která je svým složením aminokyselin velice podobná známému alergenu), než na kterou je dotyčný přecitlivělý.
  • Příkladem může být alergie na jablka u nemocného s potvrzenou přecitlivělostí na traviny.
  • Zdrojem zkřížené alergie jsou často potraviny. K negativním projevům dochází nejvíce po požití syrové kořenové zeleniny, rajčat, ořechů, arašídů, syrových brambor a ovoce.
  • Alergenní vliv však může zrušit tepelná úprava – vařené ovoce nebo zelenina většinou nevyvolávají žádnou reakci.
  • Výjimkou jsou ovšem pražené arašídy, celer, petržel, koření a ořechy. Zde se stává, že se vařením projevy spíše zhoršují. 

Zničte alergeny v kuchyni  

Jak již bylo naznačeno, díky vaření, dušení či pečení se většinou u dané potraviny ztrácí schopnost vyvolat nežádoucí reakci. Proto si často nemocní s přecitlivělostí na čerstvé ovoce nebo ti, kteří mají prokázanou zkříženou alergii, mohou dovolit alespoň jeho kompotovanou formu. Zkusit lze též nějakou tepelnou úpravu ovoce či zeleniny. A tipy?

  • Podusit na pánvičce nebo v mikrovlnné troubě můžete cokoli.
  • Upéci v troubě jdou jen některé druhy zeleniny.
  • Uvařit ve vodě lze ovoce do formy kompotu.
  • Vhodná je též příprava pyré či přesnídávky.

Neplatí pro všechny stejně

Je však třeba mít na paměti, že snášenlivost každého člověka je velice individuální. Proto platí, že co může sníst jeden alergik, není vždy 100% bezpečné pro druhého. Je také rozdíl, zda si kompot či jinou tepelnou úpravu ovoce děláme sami, či zda je výrobek koupený – zde totiž hrozí další rizika ve formě přidružených látek, tedy dochucovadel, sladidel, konzervantů, barviv, tzv. éček apod.

(jakr)

Zdroj: www.alergomed.cz

Doporučujeme

Čtěte více

Marihuana jako předstupeň k tvrdým drogám?

"Kouřím trávu, no a co?" Tuto větu pravděpodobně může uslyšet více než polovina...

Marihuana v dětském pokoji: je důvod k panice?

Na zahradě nebo doma za oknem si vaše dítko pěstuje rostliny. Na tom by nebylo...

Marihuana: jak moc je nebezpečná?

Marihuana patří k nejrozšířenějším drogám na světě. S jejím užíváním jsou spojena...

Marná snaha o dítě? Pomoci může správná kombinace vitamínů a minerálů

Patříte mezi páry, které touží po dítěti a stále se vám nedaří otěhotnět? Příčin...

Marně bojujete s lupénkou? Využijte možnosti se o ní poradit s odborníky!

Zdá se vám, že je lupénka banalita? Naopak. Své nositele dovede pěkně potrápit...

Martin Kasa: Neustoupím z toho, že pravdu má spotřebitel

Internetový obchod s léčivy Pilulka v rámci své služby eRecept nově spustil...

Masáž srdce je při první pomoci důležitější než umělé dýchání

Každý z nás má v povědomí zaznamenáno, že když najde na ulici nehybného člověka,...

Mast do nosu snižuje riziko infekce po operaci hrudníku

Zní to hodně podivně, ale je to tak. Bakterie, které mohou hrudník po jeho operaci...

Mastné kyseliny jako obrana proti Alzheimerově chorobě

O Alzheimerově nemoci pořád nevíme zdaleka všechno. Nalezení účinného léku zůstává...

Mastné kyseliny jako prevence revmatoidní artritidy

Existuje u vás zvýšené riziko revmatoidní artritidy? Zamyslete se nejen nad...

Máte alergii? Kuřte! Nebo raději ne?

Máte alergii? Kuřte! Nebo raději ne? Nedávno se objevila informace o pozitivním...

Máte alergii? Postavte si stan na krátce střižené trávě

Táboření ve volné přírodě, posezení u ohníčku a spaní pod širákem nebo ve stanu...

Máte ankylozující spondylitidu? Poradíme, jak zatočit s depresí

Život s ankylozující spondylitidou vyčerpává nejen fyzicky, ale i duševně. Bohužel...

Máte artritidu? Přehodnoťte svůj jídelníček!

Na revmatoidní artritidu sice neexistuje žádný lék, ale určité složení potravy...

Máte artrózu? Pořiďte si chytré kuchyňské pomůcky pro pohodlné vaření

Pokud trpíte bolestmi kloubů, každodenní činnosti se mohou často zdát jako neřešitelný...

Máte astma? Nepodceňujte obezitu

Přestože se obecně předpokládá, že nadváha, případně obezita, zhoršuje projevy...

Máte astma? Nezahrávejte si s kouřením

Existuje celá škála negativních vlivů, kterými kouření poškozuje lidské tělo....

Máte bechtěreva? Na lyžování raději zapomeňte

Jen co na dveře zaklepe zima, už čekáme, až napadne první sníh a zamrznou rybníky....

Máte bolesti při sexu? Nejste samy...

Milování většinou bývá krásné. Ne tak ale pro ženy, které při něm zažívají nepříjemné...

Máte citlivou kůži? Novou kosmetiku raději předem vyzkoušejte

Nový pleťový krém nebo barva na vlasy – už se nemůžete dočkat, až se svými novými...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Křupání/ loupání v pravém koleni

Dobrý den, mám problém s křupáním v právém koleni při každém větším či prudším,...

Onkomarkery a záněty

Dobrý den. Chtěla bych se prosím zeptat. Našla mi p.doktorka loni cystu na levém...

Úraz ruky

dobrý den, kamarád mě omylem shodil na zem a já spadnul na zápěstí mám to velmi...

Péče o jizvu po císařském řezu

Dobrý den, 12.5.2017 jsem porodila císařským řezem syna a chci se zeptat, jak...

Nitroděložní tělísko pro ženy, které ještě nemají děti

Vážený pane doktore, je mi 24 let a už 9 let beru HA. Už několik let (po začátku...

Hlen ve stolici

dobrý den, mám čtyř letého syna a trápí mě pravidelný hlen ve stolici. i jenom...

Doba hojení kosti po vytržení zubu

Dobrý den. Před 3 dny mi byla vytržena sedmička dole, byl tam i zánět, byl mi...

Obtíže po covidu-19

Dobrý den, od 24.10. mám příznaky Covidu a 16.11. jsem byla na PCR testu s pozitivním...

Krvácení z penisu při souloži

Dobrý den mám problém s krvácením z penisu pri souloži,s přítelkyní s kterou...

Kombinace antidepresiv

Dobrý den, měl bych dotaz ohledně užívání antidepresiv. Zhruba před rokem...

Bolesti zad

bolest v zádech pod levou lopatkou, mezi žebry, při otočení doleva a při pohybu...

Na pár místech mi přestali růst vousy

Dobrý den, je mi 24 a před zhruba 1-2 rokem mi na jedné straně tváře (asi 2x2cm),...

Reflux

Dobrý den, chtěla bych poprosit gastroenterologa o vysvětlení. V prosinci 2020...

Loupání kůže v oblasti stydkých pysků, svědění

Dobrý den, je mi 18, skoro 19let a chtěla bych se zeptat. Už asi před dvěma...

Bolest hlavy

Dobrý den mám už nějaký pátek bolesti hlavy ale není to klasická bolest jako...

Nadvarle

Dobrý den. U pravého nadvarlete se mi obejvila bulka velikosti hrášku a občas...

Krvácení z penisu

Dobrý den. Při Erekci se mi z penisu spustila spousta krve ( žádné povrchové...

Kloubní obtíže a infekce streptokokem

Dobrý den, v devíti letech (asi březen 2016) se u syna projevil otok kolenního...

Střevní obtíže

Dobrý den, je mi 56 let a už druhý týden mám problémy zřejmě se střevem nebo...

Problém s krční páteří a oči.

Dobrý den, mám problém s krční páteří už dlouho dobou, navštívil jsem neurologa,...

Reklama