Zavřít
uLékaře
Stáhněte si mobilní aplikaci uLékaře.cz
Lékařská poradna a objednání
Nainstalovat
Reklama
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Máte alergii na ovoce? Vyzkoušejte kompoty či přesnídávky

Bez alergie 1.10.2012

V dnešní době je výskyt alergií na všechno možné stále častější. Někdy se dokonce mluví i o epidemii.

Reklama
zavařené broskve
zavařené broskve

V mnoha případech je člověk přecitlivělý dokonce na více látek současně, nejvíce jde o pyly a trávy, roztoče nebo potraviny. Roste ale také podíl nemocných s tzv. zkříženou alergií.

Aby toho nebylo málo…

  • Ke zkřížené alergii dochází tehdy, když imunitní systém alergika reaguje i na jinou látku (která je svým složením aminokyselin velice podobná známému alergenu), než na kterou je dotyčný přecitlivělý.
  • Příkladem může být alergie na jablka u nemocného s potvrzenou přecitlivělostí na traviny.
  • Zdrojem zkřížené alergie jsou často potraviny. K negativním projevům dochází nejvíce po požití syrové kořenové zeleniny, rajčat, ořechů, arašídů, syrových brambor a ovoce.
  • Alergenní vliv však může zrušit tepelná úprava – vařené ovoce nebo zelenina většinou nevyvolávají žádnou reakci.
  • Výjimkou jsou ovšem pražené arašídy, celer, petržel, koření a ořechy. Zde se stává, že se vařením projevy spíše zhoršují. 

Zničte alergeny v kuchyni  

Jak již bylo naznačeno, díky vaření, dušení či pečení se většinou u dané potraviny ztrácí schopnost vyvolat nežádoucí reakci. Proto si často nemocní s přecitlivělostí na čerstvé ovoce nebo ti, kteří mají prokázanou zkříženou alergii, mohou dovolit alespoň jeho kompotovanou formu. Zkusit lze též nějakou tepelnou úpravu ovoce či zeleniny. A tipy?

  • Podusit na pánvičce nebo v mikrovlnné troubě můžete cokoli.
  • Upéci v troubě jdou jen některé druhy zeleniny.
  • Uvařit ve vodě lze ovoce do formy kompotu.
  • Vhodná je též příprava pyré či přesnídávky.

Neplatí pro všechny stejně

Je však třeba mít na paměti, že snášenlivost každého člověka je velice individuální. Proto platí, že co může sníst jeden alergik, není vždy 100% bezpečné pro druhého. Je také rozdíl, zda si kompot či jinou tepelnou úpravu ovoce děláme sami, či zda je výrobek koupený – zde totiž hrozí další rizika ve formě přidružených látek, tedy dochucovadel, sladidel, konzervantů, barviv, tzv. éček apod.

(jakr)

Zdroj: www.alergomed.cz

Doporučujeme

Čtěte více

Marihuana jako předstupeň k tvrdým drogám?

"Kouřím trávu, no a co?" Tuto větu pravděpodobně může uslyšet více než polovina...

Marihuana v dětském pokoji: je důvod k panice?

Na zahradě nebo doma za oknem si vaše dítko pěstuje rostliny. Na tom by nebylo...

Marihuana: jak moc je nebezpečná?

Marihuana patří k nejrozšířenějším drogám na světě. S jejím užíváním jsou spojena...

Marná snaha o dítě? Pomoci může správná kombinace vitamínů a minerálů

Patříte mezi páry, které touží po dítěti a stále se vám nedaří otěhotnět? Příčin...

Marně bojujete s lupénkou? Využijte možnosti se o ní poradit s odborníky!

Zdá se vám, že je lupénka banalita? Naopak. Své nositele dovede pěkně potrápit...

Martin Kasa: Neustoupím z toho, že pravdu má spotřebitel

Internetový obchod s léčivy Pilulka v rámci své služby eRecept nově spustil...

Masáž srdce je při první pomoci důležitější než umělé dýchání

Každý z nás má v povědomí zaznamenáno, že když najde na ulici nehybného člověka,...

Mast do nosu snižuje riziko infekce po operaci hrudníku

Zní to hodně podivně, ale je to tak. Bakterie, které mohou hrudník po jeho operaci...

Mastné kyseliny jako obrana proti Alzheimerově chorobě

O Alzheimerově nemoci pořád nevíme zdaleka všechno. Nalezení účinného léku zůstává...

Mastné kyseliny jako prevence revmatoidní artritidy

Existuje u vás zvýšené riziko revmatoidní artritidy? Zamyslete se nejen nad...

Máte alergii? Kuřte! Nebo raději ne?

Máte alergii? Kuřte! Nebo raději ne? Nedávno se objevila informace o pozitivním...

Máte alergii? Postavte si stan na krátce střižené trávě

Táboření ve volné přírodě, posezení u ohníčku a spaní pod širákem nebo ve stanu...

Máte ankylozující spondylitidu? Poradíme, jak zatočit s depresí

Život s ankylozující spondylitidou vyčerpává nejen fyzicky, ale i duševně. Bohužel...

Máte artritidu? Přehodnoťte svůj jídelníček!

Na revmatoidní artritidu sice neexistuje žádný lék, ale určité složení potravy...

Máte artrózu? Pořiďte si chytré kuchyňské pomůcky pro pohodlné vaření

Pokud trpíte bolestmi kloubů, každodenní činnosti se mohou často zdát jako neřešitelný...

Máte astma? Nepodceňujte obezitu

Přestože se obecně předpokládá, že nadváha, případně obezita, zhoršuje projevy...

Máte astma? Nezahrávejte si s kouřením

Existuje celá škála negativních vlivů, kterými kouření poškozuje lidské tělo....

Máte bechtěreva? Na lyžování raději zapomeňte

Jen co na dveře zaklepe zima, už čekáme, až napadne první sníh a zamrznou rybníky....

Máte bolesti při sexu? Nejste samy...

Milování většinou bývá krásné. Ne tak ale pro ženy, které při něm zažívají nepříjemné...

Máte citlivou kůži? Novou kosmetiku raději předem vyzkoušejte

Nový pleťový krém nebo barva na vlasy – už se nemůžete dočkat, až se svými novými...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Zánět močového měchýře ?

Dobrý den, před měsícem jsem ležela v nemocnici s akutním zánětem močového...

Pálení žáhy

Dobrý den, je mi 43 let a už 3 týden mě trápí bolesti ve spodní části hrudní...

Červené skvrny a strupy ve vlasech

Dobrý den, v hlavě se mi již dlouho objevují červené skvrny / strupy a dělají...

Nízký hemoglobin

Dobry den mam hodnoty hemoglobinu 73 jakym zpusobem se daji hodnoty zvednout...

Loupání kůže v ústech

dobrý den chtěl bych se zeptat poslední dobou mám v ústech na levé tváři vevnitř...

Bílé skvrny na zádech

Dobrý den, asi 5 let mám vždy po pobytu u moře na zádech bílé skvrny. Dříve...

Přetrvávající červený flek po klíštěti

Dobry den, okolo 21.kvetna jsem mela kliste, ktereho jsem si vsimla, kdy uz...

Pálení kolen

Dobrý den, poslední týden mě jak po fyzické námaze tak i v klidu zrudnou kolena...

Močový katetr

Dobrý den, mám dotaz k otci, ročník 1946 s diagnózou pokročilý Parkinson, vysoký...

Nikotin a vysoký krevní tlak

Dobry den, lecim se s vysokym tlakem je mi 25let uzivam tezefort 80/5 prestal...

Přenos sexuální choroby

Dobrý den, chtěl bych se zeptat a poprosit o radu a názor. Mám takový problém...

Začíná mi rána otékat

Dobrý večer pane doktore měla jsem operaci šlach a předních flektoru 16.06...

Menisková léze

Dobrý den. Chtěla jsem se zeptat, co přesně "léze menisku" je. Jsem instruktorka...

Těhotenství ?

Dobry den. Chtela bych se zeptat, jaka je oravdepodobnost otehotneni. 12. jsem...

Bílé tečky na dásních kojence

Dobrý den Mám 6 timěsíčního syna a udělaly se mu bíle tečky na dásních na...

Oděrky bradavek

Dobrý den, možná jde pouze o banalitu, ale i přesto se zeptám. V poslední době...

Urobilinogen a bilirubin

Dobrý den, chtěl bych se zeptat co signalizuje zvýšená hladina bilirubinu a...

Hypoechogenní uzel nad 1 cm

Dobrý den, dnes jsem byla na sonu krku, protože mě již možná rok trápí zvětšené...

Zvýšené teloty a únava

Dobrý den,moc prosím o radu.již rok a půl trpím každodenními zvýšenými teplotami,někdy...

Chondropatie pately

Dobrý den, chci se zeptat. Asi 2 roky zpět mi byla diagnostikována chondropathie...

Reklama