Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Zatracovaná sůl. Opravdu může za vysoký tlak?

Správná léčba 17.3.2016
redakce uLékaře

Bojujete s krevním tlakem? Začněte se vědomě vyhýbat soli. Ta při rozvoji hypertenze hraje významnou roli. Dát ze stolu pryč slánku ale nestačí. Zkoumejte etikety potravin a přemýšlejte o tom, co jíte.

Cesta do pravěku

Jídelníček našich prapředků byl tomu našemu pravděpodobně hodně vzdálený. Především se nejedlo zdaleka tolik masa jako v dnešní době. Obyvatele jeskyní si sice často představujeme sedící u ohně a pojídající pečenou mamutí kýtu, to byla ale zřejmě spíš výjimečná situace. Větší část jejich stravy představovaly plody a semena rostlin, které jsou bohaté na draslík. Naopak přijímali mnohem méně sodíku než my. Právě sodík tvoří spolu s chloridem složky kuchyňské soli. Tu začali naši předci konzumovat ve větší míře až spolu s rozvojem zemědělství a chovem zvířat. Měli náhle velké přebytky masa, které pomocí soli konzervovali.

Sůl zvedá tlak

Spolu s nárůstem příjmu soli začalo postupně přibývat lidí s vysokým krevním tlakem. Zůstane-li neléčený, může vést k cévním mozkovým příhodám a srdečnímu selhání. Nejde o problém nijak ojedinělý. Až 30 % dospělé populace má hodnoty krevního tlaku nad horní hranicí normy – ta je stanovena na 140/90 mm rtuťového sloupce. Že je jedním z viníků opravdu sůl, prokázaly populační studie. Porovnávaly výskyt hypertenze u obyvatelstva s nízkým příjmem soli (např. domorodci z Papuy-Nové Guiney) i s tím vysokým (třeba obyvatelé severní Ameriky). Malé dávky odpovídaly nižšímu výskytu vysokého krevního tlaku. Zajímavé je také zjištění, že když se domorodí obyvatelé přestěhují například do USA a začnou jíst místní stravu, dojde u nich k výraznému zvýšení počtu jedinců s vyšším tlakem.

Co s tím?

Odborníci tvrdí, že průměrný Čech přijme denně v potravě kolem 12 g soli. Bohatě by ale stačily pouhé 3 g. Konzumujeme tedy až 4× více této látky, než potřebujeme. Přisolování jídel není ale zdaleka jedinou příčinou vyššího příjmu. Mnohem zákeřnější je sůl skrytá v potravinách, kde bychom ji ne vždy čekali.

  • Obecně jsou velmi přesolovaná instantní jídla, polévkami v pytlíku počínaje a mraženými polotovary konče. 
  • Velké množství „bílého nebezpečí“ se také skrývá v potravinách, které s oblibou mlsáme večer u televize či v kině – tedy v chipsech, popcornu, tyčinkách či pizze. 
  • Více soli, než je zdrávo, je i v uzeninách a masných výrobcích obecně.

Vyplatí se tedy pozorně číst etikety všech průmyslově zpracovaných potravin. Též některá jídla vnímaná tradičně jako zdravá mohou být plná soli, dobrým příkladem je část sýrů. I pouhé lehké snížení příjmu soli o několik málo gramů denně může podle studií pomoci předcházet rozvoji vysokého tlaku.

Zdroj: Horký, K. Snížení obsahu soli v potravě – opomíjený postup v prevenci a léčbě hypertenze v populaci. 2009

Líbil se vám článek?
+4
ANO NE
Reklama

Související články

Konopí na vysoký tlak? Odborníci o tom uvažují

Vysoký krevní tlak trápí spoustu lidí. V budoucnu bude při jeho snižování možná...

Sedm potravin, které byste měli vyřadit, pokud máte vysoký tlak

Vysoký krevní tlak představuje rizikový faktor řady kardiovaskulárních onemocnění,...

Máte vysoký tlak? Dejte si kiwi

Milujete ovoce a hledáte takové druhy, které vám budou nejen chutnat a obsahovat...

Proč vzniká vysoký krevní tlak a čím škodí?

Jedno z nejoblíbenějších témat různých zdravotnických příloh všemožných časopisů...

Problémy s erekcí? Možná máte vysoký krevní tlak!

Erektilní dysfunkce neboli poruchy ztopoření penisu berou chuť k milování mnoha...

Alergie na sůl: kde je skutečný viník?

Seznam alergenů je prakticky nekonečný. Kromě klasických pylů, mléka nebo třeba...

10 tipů, jak správně užívat léky na vysoký tlak

Antihypertenziva jsou léky, které pomáhají snižovat vysoký krevní tlak. Ale...

Nové léky proti diabetu umí snížit i vysoký krevní tlak!

Vysoký krevní tlak je velmi často spojen s cukrovkou. Společně pak mají tato...

Potvrzeno: očím ubližuje nejen vysoký, ale i nízký krevní tlak

Udržování optimálního krevního tlaku je pro zdraví člověka nezbytné. Vždyť vysoký...

Vysoký nitrooční tlak nemusí znamenat zelený zákal

Přestože vysoký nitrooční tlak je hlavním rizikovým faktorem pro vznik zeleného...

Doporučujeme

Čtěte více

Zastavte rakovinu včas – nebojte se screeningu!

Když vám lékař navrhne některý z testů screeningu rakoviny, neznamená to, že...

Záškrt stále zabíjí. Očkování by to mohlo změnit

Každý desátý pacient se záškrtem navzdory veškeré moderní léčbě umírá. V oblastech...

Záškrt: nemoc, která zabíjí i dnes

Myslíte si, že se záškrtem nemůžete nakazit, protože tuto chorobu nikdo kolem...

Zatěžuje konzumace masa oslabený organismus?

Když je člověk nemocný, měl by se více starat o svoji životosprávu. Napovíme,...

Zatočte s jarní únavou

S nastupujícím jarem přichází na tělo i jarní únava. Naštěstí ale existuje...

Zatočte s jarní únavou! Vyzkoušejte pobyt v lázních.

Každoroční strašák skoro každého z nás - jarní únava. V apatyce na ni nejspíš...

Zatočte s nevolností na cestách pomocí speciálních žvýkaček

Problémy s nevolností na cestách neboli kinetózou zažil asi každý z nás. Ať...

Zatočte s prachem i roztoči!

Kromě těch venkovních na nás stále více působí i alergeny bytového prostředí...

Zatočte s únavou očí jednou provždy

Čím více času trávíme u počítače, s tablety a chytrými telefony, tím častěji...

Zatočte v zimě s domácími alergeny

Zima s sebou obvykle přináší vítanou úlevu od senné rýmy a nepříjemných pylových...

Zaútočte na noční můry psychoterapií

Mnoho lidí má alespoň někdy během svého života zlé sny. Mohou pak u nich způsobit...

Závažná endokrinologická onemocnění se vůbec nemusí jasně projevit

Většina endokrinních nemocí se v extrémních formách snadno pozná. Jejich časné...

Závažná choroba nutí kuřáky přestat kouřit

Nezvládne to žádná negativní reklama ani nápisy na krabičkách cigaret. Když...

Závažnost popáleniny určuje, jak se tělo zachová

Závažnost popálenin může být různá – od poranění, které si snadno ošetříte sami...

Závislost

Závislost si můžeme představit jako stav, kdy se člověk bez dané látky, aktivity...

Závislost často doprovází i jiná duševní onemocnění

Závislost na návykových látkách, jako jsou alkohol, drogy nebo některé typy...

Závislost dítěte – tabu starostlivého rodiče?

Mluvit ve společnosti o tom, že má člověk dítě v léčebně pro závislost na drogách,...

Závislost hrozí i po ukončení léčby. Buďte ve střehu

Závislost na návykových látkách je problém, kterému musíte čelit celý život....

Závislost k miminku nepomůže

<p>Rizikových faktorů, které mohou negativně ovlivnit plodnost žen i mužů, je...

Závislost může být jen „v hlavě“

Jedním z největších problémů dnešních dnů je zneužívání drog. Za drogu mohou...