Inzerce
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup do lékařské poradny, možnost účastnit se soutěží a mnoho dalších výhod. Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte prosím e-mail, který jste používal(a) pro přihlášení na stránku

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Inzerce

Brambory se slupkou - solanin

Jiří . 2.5.2014

Dobry den p. dr., chtel bych se zeptat, jestli konzumace brambor i se slupkou cloveku neprospiva - kvuli solaninu. Resp. jestli v tak malem mnozstvi muze byt solanin cloveku ne nebezpecny ale spise nevhodny. A druha otazka, je pravda, ze smazenim brambor i se slupkou se solanin deaktivuje? Dekuji.

Odpovídá:

MUDr. Milan Hrubý

Specializace: Nefrologie Pracoviště: Fresenius Medical Care - DS, Praha

Vážený pane Jiří, koncentrace solaninu v pokrmech se výrazně sníží, jsou–li brambory zbaveny nejen slupky, ale i 2 až 3 mm povrchu hlízy pod slupkou, kde je koncentrace alkaloidů nejvyšší. Při dlouhodobém zpracování na vysokou teplotu, zejména při smažení brambor, se solanin deaktivuje. S pozdravem, MH.

Související dotazy

Brambory se slupkou - solanin
Dobry den p. dr., chtel bych se zeptat, jestli konzumace...
Brambory z kotelny
Dobrý večer, asi to bude blbý dotaz, ale mě to pořád...
Vliv brambor na klouby
Dobrý den. Doslechla jsem se, že nadměrná konzumace...
Slupky z ovoce a zeleniny ve stolici
Dobrý den, chtěla jsem se zeptat zda je normální,...
Slupka od popcornu v krku
Dobrý den, asi před 5 dny se mi v krku zasekla slupka...
Žlučníková dieta
Dobry den, chtela bych se zeptat ohledne zlucnikove...

Poradna uLékaře.cz

Poraďte se s lékařem

Rychlá odpověď
již do 6 hodin

Zkušení lékaři odpovídají
na vaše dotazy

Cena již
od 39 Kč

Přejít do poradny

Doporučujeme

Více dotazů z poradny

Bradavky

Dobrá den. Jmenuji se Štěpán, je mi 14 let, mám 160cm a vážím 51 kg. Mám takový...

Bradavky u mužů

Dobrý den, chtěl jsem se zeptat na toto: Mého syna trápí to, že semu neustále...

Bradavky v těhotenství

afpnDobrý den již delší dobu se mi olupují a svědí prsní bradavky,jsem v 15.tt.Měla...

Bradičky (či co to je) po celem penisu

Dobry den, chtěl bych se zeptat co mohou znamenat malé bradavičky (útvary jim...

Bradykardie

Je normální že mi občas klesne tep až takhle nízko je to nepříjemný pocit když...

Bradykardie

Dobrý den, manžel, jakožto dobrovolný hasič, musí pravidelně podstoupit lékařskou...

Bradykardie

Dobrý den paní doktorko, mamince (70 let) byla diagnostikována bradykardie.Užívá...

Bradykardie a beta blokátory

dobrý den chci se zeptat beru tabletku na tlak 2,5mg bisoprolol a tlak je dobrý...

Brachyesofagus

Dobrý den , chtěla jsem se zeptat co znamená výraz brachyesofagus? Děkuji

Brambory a solanin

Dobrý den , Jsem ve 23tt , k obědu jsem dělala brambory slupka byla zelená...

Brambory z kotelny

Dobrý večer, asi to bude blbý dotaz, ale mě to pořád vrtá hlavou, máme v kotelně...

Branhamella

Dobrý den,má dvouletá dcerka má diagnostikovánu Branhamellu z nosu. Má obšasný...

Branhamella catarrhalis

Dobrý den, synovi 15m byla zjištěna Branhamella Catarrhalis v krku. Již 4....

Branhomela,moraxella

Dobrý den,mohl by jste mi napsat o jaký patogen se jedná,kde se dá chytit a...

Braní antibiotik před operací

Dobrý den chci se zeptat beru antibiotika penicilin 500 a budu ho dobírat 27.9....

Brání antibiotik před ovulací

Dobrý den,s přítelem plánujeme miminko proto se chci zeptat.Týden před ovulací...

Braní antibiotik při sportu

Dobrý den, jsem dost vášnivý sportovec( posilování, bojové sporty aerobní cvičení(hlavně...

Braní antidepresiv a kognitivní terapie

Dobrý den je mi 18 let. Trpím úzkostnou poruchou a fobií z rakoviny. Dnes jsme...

Braní antidepresiv a orgasmus

Dobrý den, již měsíc beru antidepresiva Esoprex a nemohu dosáhnout orgasmu,...

Braní antikocepce

Dobrý den. Brala jsem HA Jangee asi měsíc a půl a poté jsem zjistila že mám...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Jak jste na tom s hořčíkem?

Trápí vás problémy se zády nebo trpíte častými bolestmi krční páteře? Možná...

Pritomnost protilatek v tehotenstvi u matky A+

Dobry den, jsem v 20. tydnu tehotenstvi druheho tehotenstvi, krevni skupina...

Bolest v podžebří

Dobrý den, chtěla by jsem se Vás zeptat. Již třetí den mám bolesti v levém podžebří,...

Odstranění dělohy

Dobrý den, 9.5. jsem podstoupila laparoskopické odstranění dělohy spodem- 5...

Streptokok a stafylokok

Dobrý den, děti měli streptokokovou angýnu, po vyléčení se u jednoho výtěrem...

Hormonální antikoncepce jako 100% ochrana před početím? NIKDY!

Hormonální antikoncepce je v dnešní době velmi oblíbenou metodou využívanou...

Učte děti říci kouření NE

Jako rodiče máte velký vliv na své potomky. Studie dokazují, že mluvíte-li s...

Jak správně ošetřit puchýř

Odřely vám nohy nové boty nebo máte na rukou nalité otlaky od tvrdé práce? Puchýře mohou...

Cena artroskopie ramene

Dobrý den, chtěla bych se zeptat na poplatky u lékařů. Čeká mě artroskopie ramene...

MUDr. Jan Síla

Odborný lékař neurochirurgie

Klíště a infekce

Dobrý den. Paní doktorko. ám závažný problém. rRda bych se zeptala na důsledky,při...

Nárok na částečný inv.důchod?

Dobrý den, v roce 2000 jsem měla autonehodu, při které jsem utrpěla krvácení...

Krevní obraz

Dobrý den, dostala jsem dnes výsledky krve, vše mám v normě až na následující...

Prasklá žíla na ruce po infuzní léčbě

Dobrý den, mám RS a dostávám kapačkami dávky kortikoidů. V nemocnici používají...

Dotaz

Dobrý den, syn(5 let) byl u lékaře se silným suchým(dunivým), dráždivým kašlem...

Doplňková léčba při rakovině prsu? Jen po poradě s lékařem!

Ženy s nádorem prsu zkoušejí cokoliv, jen aby získaly zpět své zdraví. Nemalá...

Inkontinence

Dobrý den, už delší dobu mám podezření na únik moči (mám mokré spodní prádlo...

Zvětšené uzliny na krku

Dobry den, už par let mam problem s uzlinama na krku. Objevili se po opakovanem...

Vřed na penisu

Dobrý den. Před týdnem se mi udělal na penise vred. Prvné hladká červená citlivá...

Boule na nártu

Prosím, na nártu se mi udělala měkká, do výšky asi 4cm boule, bolí a když ji...

Inzerce
Poslat e-mailem
Inzerce
×