Brambory se slupkou - solanin
Dobry den p. dr.,
chtel bych se zeptat, jestli konzumace brambor i se slupkou cloveku neprospiva - kvuli solaninu. Resp. jestli v tak malem mnozstvi muze byt solanin cloveku ne nebezpecny ale spise nevhodny. A druha otazka, je pravda, ze smazenim brambor i se slupkou se solanin deaktivuje?
Dekuji.
MUDr. Milan Hrubý
Specializace: NefrologieVážený pane Jiří, koncentrace solaninu v pokrmech se výrazně sníží, jsou–li brambory zba...