Jsou ryby potravou pro mozek?

Je známo, že ryby jsou pro vývoj mozku prospěšné. Je to pouhá pověra, nebo se zakládá na pravdě? Faktem je, že ryby obsahují omega-3 mastné kyseliny, které jsou pro vývoj mozku velmi důležité.

Konzumace ryb a vývoj dítěte

Pro odpověď na tuto otázku bylo provedeno několik studií. Jednu z nich uveřejnili vědci z harvardské univerzity. Do této studie bylo zahrnuto celkem 135 matek a jejich dětí. Vědci zjišťovali, zda-li má konzumace ryb v druhém trimestru těhotenství vliv na psychomotorický vývoj dětí (hodnoceno testem v 6. měsíci věku dítěte). Vliv konzumace ryb na vývoj dětí byl sice patrný, vědci však ženám doporučovali konzumovat pouze tuňáka pro jeho nízký obsah rtuti.

Ryby a paměť

Také profesor neurochirurgie John A. Boockvar se svými kolegy z Cornell University zjistil, že starší lidé, kteří konzumují ryby nejméně jednou týdně, mají lepší výsledky v testech paměti v porovnání s ostatními. Výsledky studie byly uveřejněny v prosincovém čísle časopisu The Archives of Neurology.

Vědci proto doporučují konzumovat ryby aspoň dvakrát týdně.

Zdroj:
NY Times on-line