Reklama
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Potravinová „éčka“: možná příčina střevních zánětů

MUDr. Jakub Holešovský Střevní záněty 22.4.2015

Zmrzlina, sladkosti, majonéza nebo margarín. Všechny tyto výrobky obsahují přídatné látky neboli potravinová aditiva. Náš zažívací systém s nimi přichází do kontaktu prakticky každý den. O to více tak šokuje lékařský objev, který potravinová aditiva spojuje s rozvojem nespecifických střevních zánětů.

Reklama
ilustrace

Potravinová „éčka“

Potravinová aditiva jsou užívána pro zlepšení chuti, struktury, trvanlivosti či nutričních vlastností potravin. Mezi širokou veřejností jsou v povědomí spíše jako takzvaná „éčka“. Písmeno E získávají látky, které jsou schválené pro použití v evropských potravinách. Potravinová aditiva jsou v určité míře obsažena prakticky v každé potravině. Přídatné látky většinou nepředstavují pro zdravý lidský organismus žádnou hrozbu. Vědci ale zřejmě odhalili souvislost mezi potravinovými „éčky“ a rozvojem nespecifických střevních zánětů.

Zaměřeno na emulgátory

Výzkumníci se zaměřili na skupinu emulgátorů, konkrétně na polysorbát 80 a karboxymetylcelulózu. Jedná se o látky, které zlepšují vnitřní i povrchové vlastnosti výrobků a zvyšují jejich trvanlivost. V experimentech byly podávány myším, u nichž změnily skladbu střevních bakterií a vyvolaly příznaky podobné střevním zánětům. Kromě toho však jejich podávání nepříznivě ovlivnilo také hladinu krevního cukru a způsobilo rozvoj obezity a metabolického syndromu. Pravidelné podávání emulgátorů totiž změnilo „chování“ střevních bakterií. Ty začaly odstraňovat přirozenou ochranu střeva v podobě slizničního hlenu, což podnítilo rozvoj zánětlivého procesu.

Honba za příčinou

Vědci se domnívají, že podobným způsobem mohou vznikat nespecifické střevní záněty i u lidí. Prudký vzestup výskytu Crohnovy choroby a ulcerózní kolitidy zaznamenáváme v polovině 20. století. Zhruba ve stejném období se začaly v potravinářství masivně využívat emulgátory. Tato skutečnost hraje vědcům do karet. Výsledek výzkumu byl však výrazným překvapením i pro samotné vědce. Zdá se, že pouto mezi emulgátory a rozvojem střevních zánětů je opravdu velmi silné. V současnosti je tak potřeba prozkoumat účinky dalších potravinových aditiv na lidský organismus. Na druhou stranu není třeba propadat panice. K rozvoji nemoci jsou zapotřebí i genetické vlohy. Ne každý je tak v ohrožení. Pokud by se ale negativní působení emulgátorů potvrdilo, mohli bychom náchylné jedince před rozvojem chronických střevních zánětů chránit.

Zdroj: www.reuters.com

Doporučujeme

Čtěte více

Potíže s otěhotněním? Někdy pomůže speciální cvičení

Existuje řada různých metod léčby neplodnosti, které obvykle přímo závisí na...

Potíže s růstem? I pohyb léčí.

Máte-li dítě, jemuž lékař naordinoval léčbu růstovým hormonem, patrně víte,...

Potíže s udržením moči mohou nastat opravdu u každého

O inkontinenci, mimovolném úniku moči, se mluví především v souvislosti se staršími...

Potíže se spánkem mají už i padesátníci

Je vám přes padesát a prožíváte čím dál více bezesných nocí? Vězte, že ani zdaleka...

Potíže se střevy? Trpí i slavní

Zánětlivá onemocnění střev byla dlouhou dobu širší veřejnosti obestřena tajemstvím...

Potíže ze sluníčka: vše zvládnete s homeopatiky

Po dlouhé zimě, kdy bylo slunečných dní poskrovnu, jsme se těšili, až se sluníčko...

Potlačujete své emoce? Možná si zakládáte na rakovinu

Mezi odborníky se stále více hovoří o psychosomatice, vzájemném propojení těla...

Potrat může být riziko pro budoucí těhotenství

Přijít o nenarozené miminko je pro ženy vždy velká psychická i fyzická zátěž....

Potratová pilulka RU 486: pomoc, nebo hrozba?

Tzv. potratovou pilulku, známou také pod označením RU 486, nyní schválil Státní...

Potratová pilulka: bez lékaře se neobejdete!

Tablety, pomocí nichž lze dosáhnout potratu až do 49. dne těhotenství, je od...

Potravinová aditiva a alergické reakce

Přestože se dnes běžně používá široké spektrum potravinových aditiv, není výskyt...

Potravinová alergie

Potravinová alergie je nepřiměřená reakce imunitního systému, kdy vyvolávajícím...

Potravinová alergie a intolerance není totéž!

Potravinová alergie je větší průšvih než potravinová intolerance. Přesto se...

Potravinové alergie spolu s ekzémem kradou dětem kila i centimetry

Odborníci konečně zcela jasně potvrdili, nakolik kombinace potravinové alergie...

Potravinové alergie v dospělosti jsou často spojené s pylovou alergií

Přestože se alergie na některé potraviny typicky objevuje již u dětí, existují...

Potravinové doplňky – pro srdce občas riziko

Máte nemocné srdíčko a rádi byste vyzkoušeli nějaké potravinové doplňky? Pak...

Potravinové doplňky a léky: co je pro alergika vhodné?

Léčiva, léčivé látky a přípravky, doplňky stravy... každý se s těmito výrazy...

Potravinovou alergii nepodceňujte. Může ohrozit i život!

Přecitlivělost na nějakou složku potravy může mít nejrůznější podobu, takže...

Potraviny prospěšné vašemu srdci i váze 

Zdravé srdce vyžaduje zdravý životní styl a do něj patří i vyvážený jídelníček....

Potraviny, které prospějí žilnímu systému

Žilní systém je síť cév, jejichž základní funkcí je odvádět krev z tkání a orgánů...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Bolest pod žebry v boku

Zdravím od středy mám takovou tupou bolest v oblasti pod žebry v levém boku...

Aplikace Fraxiparinu

Dobrý den, čeká mě let do zámoří a paní doktorka mi dala injekce Fraxiparinu...

ATB a Slunce

Dobrý den, chci se zeptat beru antibiotika na angínu Zinnat 500 a zbývá mi ještě...

Zvýšení markeru CA 15-3

Dobrý den, před cca 8 lety jsem měl vyšetření s neurčitými neurologickými příznaky...

Komplikovaný průběh varicely

Dobry den.Muj 5lety vnuk prisel ze skoly velmi unaveny,bez chuti k jidlu.Vzdy...

Problém s penisem

Dobrý den, cca před dvěma lety mi začaly dlouhé problémy (kožní/urolog na to...

Častá bodavá bolest před uchem

Dobrý den, mám trvalé bodavé bolesti v jednom bodě před uchem nad lícním výběžkem....

Jasně červená krev na toaletním papíře

Dobrý den, před časem jsem nalezl na toaletním papíře jasně červenou krev....

Bolest lícní kosti vpravo + cukání

Dobrý den, od minulého týdne mě pobolívá na pravé straně pod okem a jakoby...

Návaly tlaku do hlavy a rukou

Dobrý den, v první řadě popíšu symptomy, které mne doprovází. Při usínání:...

Občasné průjmy, lze dlouhodobě užívat Imodium?

Dobrý den,chtěla jsem se zeptat jestli můžu užívat Imodium i dlouhodobě. Už...

Vyšetření EMG a karpální tunel a VEPa SM

Vážená paní doktorko, obracím se na Vás s dotazy k vyšetření EMG a VEPy: 1....

Bolest břicha vázaná na pohyb

Dobrý den, od srpna mám bolesti břicha vlevo u pupku, plus bederní páteře. Bolest...

Crohnova nemoc

Mohu pit zelenou kavu při crohnově chorobě.

Brnění končetin po operaci

Dobrý den, 18.října jsem se podrobila laparoskopii, odbrali mi dělohu a myom,...

Motání hlavy, stavy na omdlení

Pekny den, navstevovala jsem lekare, protoze jsem mela problemy se zady. Zjistil...

Pálení jazyka, rtu, svědění obličeje, prasklý koutek

Dobrý den, uz cca měsíc me trápí pálení jazyka, rtu,v krku, ústech a někdy oci....

Pharmatex

Dobrý den, chtěla bych se jen zeptat, zda může být spolehlivost přípravku...

Bolesti břicha po porodu

Dobrý den měla bych měla bych dotaz.od porodu (asi rok)mam bolesti břicha strasne...

Lymfom

Chci se zeptat, jaké jsou příznaky této choroby. Od června mám zvýšené teploty,...

Reklama
Zavřít