Inzerce
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup do lékařské poradny, možnost účastnit se soutěží a mnoho dalších výhod. Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte prosím e-mail, který jste používal(a) pro přihlášení na stránku

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Inzerce

Železo v červeném mase neškodí, naopak

Ichtyolová mast Nemoc dna dieta Červené krvinky v moči Chudokrevnost Nedostatek bílých krvinek Nutridrink Krvinky Správné stravování 4.10.2011 redakce uLékaře

Spotřeba ryb a drůbeže v posledních letech vzrůstá, zatímco hovězího nebo vepřového masa si dopřáváme stále méně. Optimisté se mohou radovat, že si lidé konečně vzali k srdci zásady zdravé výživy a snížili spotřebu červeného masa.

Maso
ilustrace

Spotřeba ryb a drůbeže v posledních letech vzrůstá, zatímco hovězího nebo vepřového masa si dopřáváme stále méně. Optimisté se mohou radovat, že si lidé konečně vzali k srdci zásady zdravé výživy a snížili spotřebu červeného masa. Pesimisté naopak podotknou, že v červeném mase je hodně železa a železo ke zdraví potřebujeme.

Volné kyslíkové radikály v roli prostředníka

Vysokou spotřebu červeného masa dávají odborníci do souvislosti se vznikem některých typů zhoubných nádorů. Podle jedné teorie je za tento neblahý účinek odpovědné právě železo, které může za určitých okolností podporovat vznik volných kyslíkových radikálů v krvi. A právě tyto radikály, především cestou poškozování buněčné DNA, jsou následně příčinou vyššího rizika vzniku rakoviny.

Inzerce

Rozsudek: nevinen

Na potenciálně škodlivou roli železa přijímaného v potravě se nedávno zaměřili američtí vědci, kteří zkoumali souvislost mezi vyšším příjmem červeného masa a výskytem rakoviny prsu. Minimálně v tomto případě se však podařilo pověst železa „očistit“. Souvislost mezi zvýšeným obsahem železa v potravě a vznikem rakoviny prsu se totiž nepotvrdila.

V rámci rozsáhlé studie (byly do ní zařazeny údaje od více než 100 tisíc žen) se vědci zajímali o celkový obsah železa v potravě, dále o obsah železa pocházejícího pouze z masa a nakonec železa pocházejícího jen z červeného masa. Nepodařilo se jim však prokázat, že by kterákoli z těchto skupin zvyšovala riziko vzniku rakoviny prsu.

Železa bývá v potravě spíše nedostatek

Existují některá vzácná onemocnění, kdy je železo v lidském organismu přítomné ve velmi vysokých koncentracích a díky tomu má škodlivé účinky. Mnohem častější je však ve skutečnosti opačný případ – nedostatek železa. Ten má za následek sníženou tvorbu červených krvinek, chudokrevnost, horší zásobování tkání kyslíkem, vyšší nároky na srdce, nadměrnou únavu a spavost. Přitom železa není v naší běžné potravě právě nadbytek, zvláště pokud je množství nebo pestrost naší stravy omezena, například v době nemoci. V takovém případě je proto ideální zařadit do jídelníčku některý z nutridrinků, které obsahují všechny potřebné minerály včetně železa.

(vek)

Zdroj: Kabat G. C. et al: Intakes of dietary iron and heme-iron and risk of postmenopausal breast cancer in the National Institutes of Health-AARP Diet and Health Study. Am J Clin Nutr. 2010 Dec; 92 (6): 1478–83.

Doporučujeme

Čtěte více

Zvyšovat hladinu prolaktinu v těle může mnoho věcí – třeba hladovění

Prolaktin, hormon produkovaný přední částí hypofýzy, přirozeně stoupá po porodu,...

Zvyšte obranyschopnost

Aby se naše tělo mohlo bránit nemocem, které na nás útočí ze všech stran, musí...

Zvyšte své šance na úspěch IVF – 5 základních otázek a odpovědí

Jakmile se rozhodnete otěhotnět pomocí IVF, určitě se vám dostane několika „zaručených“...

Zvyšte šance na početí: speciální tipy pro muže

Zplození dítěte je výsledek úsilí dvou osob, přičemž ženská plodnost je pouze...

Zvyšuje porod císařským řezem riziko astmatu pro dítě?

V posledních desetiletích stále stoupá počet alergiků v průmyslově vyspělých...

Zvyšuje ženský orgasmus šanci na otěhotnění?

Funkce mužského orgasmu je zřejmá – slouží k vypuzení spermií. Setkají-li se...

Zvyšující se výskyt rakoviny nutí vědce ke stále častějším výzkumům

Po celém světě neustále probíhají studie, které mají za úkol zhodnotit účinnost...

Žádná chlopenní náhrada není ideální, pacientům ale pomáhají všechny

I přes obrovský pokrok v medicíně se ani po padesáti letech nepodařilo vyrobit...

Žaludek

Žaludek je vakovitý orgán, sloužící jakožto rezervoár potravy, k rozmělnění...

Žaludek na vodě? Volba stravy je zásadní

Nevolnosti a zvracení nejsou při onemocnění rakovinou ničím výjimečným. Mohou...

Žena po prodělaném potratu potřebuje oporu. Buďte jí na blízku

Pro mnoho žen je potrat devastující zkušenost. Přicházejí pocity prázdnoty,...

Ženám je po infarktu hůř než mužům

Dostat infarkt je stejně závažné jak pro ženu, tak muže. Po překonání této těžké...

Ženám s endometriózou hrozí vyšší riziko rozvoje střevních zánětů

Endometrióza je onemocnění, při kterém lékaři nachází endometrium, tedy buňky...

Ženám s nádory prsu hrozí také osteoporóza

Podle studie University of Rochester bude u žen léčících se s rakovinou prsu...

Ženám s osteoporózou pomůže v oblékání osobitý styl

Osmdesát procent postižených osteoporózou tvoří ženy. Jde v podstatě o novodobou...

Ženám stačí méně alkoholu pro vyšší riziko poškození zdraví než mužům

Až příště vyrazíte s přáteli na skleničku, dobře se rozmyslete, co si objednáte....

Ženám víno (ne)chutná i podle toho, kolik za něj zaplatí

Je všeobecně známo, že jedna sklenička vína denně neuškodí, naopak zdraví prospěje....

Ženě se ztrátou zraku lékaři implantovali elektrické oko

Padesátiletá žena z New Yorku, které bylo již jako třináctileté diagnostikováno...

Ženská a mužská sexuální atraktivita z pohledu sociobiologie

Sex je vnímán ve všech lidských kulturách jako něco "co ženy mají a muži chtějí".

Ženská ejakulace

Ženskou ejakulaci neboli „mokrý orgasmus“ podle statistik prožilo nebo prožívá...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Otoky rukou, rtů, obličeje a vysoká spavost

Dobrý den, chtěla bych poprosit o určení diagnózy. Od čtvrtka mi z ničeho nic...

Možné těhotenství ?

Dobrý den, mám dotaz ohledně těhotenství. Ačkoliv jsem menstruaci normálně po...

Bušení srdce hormonálního původu

Dobry den.Pred dvema lety se u me objevilo buseni srdce v klidu.Nejvice kdyz...

Mikroskopická hematurie

Vážený pane doktore. Začátkem srpna jsem dostala svůj první zánět moč. cest....

MUDr. Edita Dragančevová

Ordinace praktického lékaře pro dospělé

Snášení alkoholu v malém množství

Dobrý den Měl bych dotaz ohledně tělesné snášenlivosti alkoholu. Asi půl roku...

Těhotenství a menstruace

Dobrý den chtěla bych se zeptat zda je možné mít menstruaci v době těhotenství...

Bolest nadvarlete

Zdravím mam problem s ľavým semenikom. Asi pred 3dnami som mal silnu bolesť...

Streptokok

Dobrý den, chtěl by jsem se zeptat na infekci streptokokem. Má přítelkyně...

Dušnost

Dobrý den. Před rokem jsem měla zánět průdušek, těsně před Vánoci další, vždy...

Nežád. učinky léku Agen 5 a Cynt 0,3

Dobrý den, prosím o radu.Po lécích Agen 5 a Cynt O,3 mám následující problémy...

Každodenní bolest hlavy

Dobrý den, už rok a půl trpím každenní bolesti hlavy v oblasti čela, která je...

Pilonidální cysta s abscesem, diagnoza L050

Dobrý den, pane doktore byla mi zjištěna pilonidální cysta s abscesem, diagnoza...

Abnormality krevního obrazu

Dobrý den, chtěla bych se zeptat na hodnoty bílých krvinek u dítěte. Dceři je...

Artroskopie kolene

Dobrý den. Dělali mi artroskopii kolene s výsledkem, že meniskusy i chrupavka...

Škodlivost rentgenového záření

Dobrý den, chtěla bych se zeptat na škodlivost rentgenování. V únoru jsem absolvovala...

Bolest nohou

Dobrý den, už tak 5 let mám po ránu problém vstát z postele, cítím se unavený...

Vysoký cholesterol se možná týká i vás. Víte, jak ho snížit?

Vysoká hladina cholesterolu zvyšuje riziko infarktu a dalších onemocnění srdce...

Kůže vpichy

Dobrý den, na kůži (na koleni) se mi objevili červené jakoby vpichy 4 a jsou...

Těhotenství - kdy nejdříve se zjistí z moči

Dobrý večer, chtěla bych se zeptat kdy nejdříve se dá zjistit s pomocí těhotenského...

Inzerce
Poslat e-mailem
Inzerce
×