Zavřít
uLékaře
Stáhněte si mobilní aplikaci uLékaře.cz
Lékařská poradna a objednání
Nainstalovat
Reklama
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Klasická vánoční večeře při střevních zánětech? Jde to!

Střevní záněty 23.9.2009

O Vánocích chceme být pohromadě se svými blízkými, strávit s nimi příjemný čas a sdílet společně vánoční pohodu. K této představě pro většinu z nás patří i slavnostní vánoční večeře. Pacientům se střevními záněty ale zdravotní stav někdy nedovolí oddat se svátečnímu klidu....

Reklama
Kapr,vánoce,ryba
Kapr,vánoce,ryba
O Vánocích chceme být pohromadě se svými blízkými, strávit s nimi příjemný čas a sdílet společně vánoční pohodu. K této představě pro většinu z nás patří i slavnostní vánoční večeře. Pacientům se střevními záněty ale zdravotní stav někdy nedovolí oddat se svátečnímu klidu.

Jaké potraviny si člověk s Crohnovou nemocí nebo ulcerózní kolitidou může dopřát i na Vánoce bez obav? A jakým potravinám by se tito pacienti naopak měli vyhnout?

#IMG#

Ať žijí ryby

Maso sladkovodních i mořských ryb je považováno za velmi vhodnou potravinu pro pacienty se střevními záněty (IBD). Ať už je dotyčný v remisi, nebo právě prodělává relaps onemocnění, kvalitní rybí maso by mu v žádném případě nemělo působit problémy. Některé studie dokonce udávají příznivý vliv omega-3-nenasycených mastných kyselin na průběh onemocnění a aktivitu zánětu.

Rybí maso by ale v žádném případě nemělo být smažené či grilované, vhodnou úpravou je dušení nebo pečení na plechu či v alobalu. Tradičního vánočního kapra tak lze nahradit jeho zdravější (a nepochybně i chutnější) variantou.

K dochucení slavnostní večeře můžete využít různé bylinky a koření. Vždy by ale mělo jít o přísady, se kterými máte dobré zkušenosti a o kterých víte, že vám nezpůsobí nepříjemné obtíže. Vhodné jsou například zelené natě libečku, bazalky, pažitky, petržele nebo kopru.

Brambory jako vhodná příloha

Pokud vaříte brambory, přidejte kmín, který přispívá ke snadnějšímu trávení. Bramborová kaše bývá obvykle velmi dobře snášena, místo sladkého mléka ale raději použijeme acidofilní mléko nebo podmáslí.

Ani bramborový salát si lidé se střevními záněty nemusejí odpírat. Místo majonézy je ale vhodné přidat kysanou smetanu nebo jogurt. Vyhněte se syrové zelenině a vajíčkům. Dušenou kořenovou zeleninu (mrkev, celer, petržel) naopak použít lze. Nebraňte se ani malým experimentům a obohaťte chuť salátu například brokolicí, dušenými jablky nebo pórkem.

Důležité je vyhnout se potravinám, se kterými nemáme dobré zkušenosti, dobře se naladit a nenechat se ani na Vánoce ničím vyvést z míry.

(hak)

Zdroj:Pavel Kohout a kol.: Výživa u pacientů s idiopatickými střevními záněty

Doporučujeme

Čtěte více

Ke zdárnému hojení rány vám pomůže nejen lékař

Také si pamatujete na dobu, kdy jste v dětství často s nějakým krvácejícím zraněním...

Kedlubny pomohou potlačit komplikace spojené se střevními záněty

Střevní záněty, jako jsou Crohnova choroba nebo ulcerózní kolitida, dokážou...

Kegelovy cviky pomáhají při úniku moči

Procvičováním svalů pánevního dna lze omezit mimovolný únik moči nebo zkvalitnit...

Kila navíc jako příčina úniku moči? Ano!

Potíže s únikem moči postihují na celém světě téměř polovinu žen ve středním...

Kila navíc ohrožují vaše zdraví. Zbavte se jich!

Přibrat několik kil se nezdá být velkým prohřeškem. Kdo z nás ale umí odhadnout,...

Kilometry ujeté na ledu prospějí vašim žilám

Bruslení je sportem, který rozhodně potěší nejen vaše žíly. A navíc si to užije...

Kimči, řasy, koriandr aneb Tipy pro zdraví z celého světa

Zima je tu a s ní i období chřipek, nachlazení, o covidu nemluvě. Máme pro vás...

Kinetóza - jak zvládnout nevolnost při cestování

Nevolnost při cestování se odborně nazývá kinetóza. I když je tento stav nepříjemný,...

Kladivo na chřipku

Se snižující se teplotou přichází kromě předvánočního shonu i čas nachlazení,...

Klasická hypnotika jsou spíše pastí než lékem nespavosti

Hypnotika jsou jedny z nejčastěji předepisovaných léků na světě. Kromě léčby...

Klíčem k dobrému spánku je dobrý režim dne

Určitě si vzpomínáte na postavu krále ve filmové pohádce Sůl nad zlato. Jan...

Klíčová fakta k prasečí chřipce (Swine Flu)

Podobně jako všechny chřipkové viry i virus prasečí chřipky se stále mění. Prasata...

Klidný život bez smrtelných nákaz – díky očkování!

V moderním, 21. století považujeme spolehlivou zdravotní péči za samozřejmost....

Klimakterium

Klimakterium je období, které se vyskytuje u žen asi ve věku 45-55 let. Vaječníky...

Klimakterium ohrožuje kvalitní spánek. Braňte se!

Období klimakteria, během kterého dochází k postupnému útlumu tvorby ženských...

Klimakterium se blíží – připadá ještě v úvahu umělé oplodnění?

Mnoho párů, které mají problémy s početím dítěte kvůli vyššímu věku, hledá pomoc...

Klimakterium? Zkuste včelí produkty se sójou

Návaly horka a potu, bušení srdce, nervozita, změny nálad, poruchy spánku a...

Klimatické změny ovlivňují také alergiky

Klimatické změny a globální oteplování mají již dnes vliv na mnoho oblastí lidského...

Klimatické změny, počasí a alergie

Součástí našich životů se pomalu stává povědomí o existenci globálních klimatických...

Klimatizace může ničit zdraví

Chystáte se na dlouhý let letadlem nebo delší cestu klimatizovaným autobusem?...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Bolest na hrudi pod pravým prsem

Dobry den, dnes jsem mela nocni a asi ve 2 rano mi zacalo pichaz jakoby pod...

Výrůstek na dlani

Dobrý den, na levé dlani se mi udělala vyrážka. Chtěla bych se zeptat, jestli...

Streptokok v krku po 3 antibiotikách

Streptokok v krku po 3 antibiotikách. Dobrý den, manželka od 04/2017 marodí...

Symetrická senzomotorická polyneuropatie

Dobrý den, prosím o vysvětlení, jak závažné je toto mé dnešní vyšetření v příloze.Jestli...

Skřípnutý mezižeberní sval

Dobrý den, mám skřípnutý mezižeberní sval na levé straně asi tak 7mé žebro....

Ucho necitelne

Dobry den,asi týden necítím část a okolí ucha na dotek zvenku.Na omak okolo...

Bulka na vagíně

Dobrý den, objevila se mi bulka na vagine. Nejdriv to vypadalo jak velky "bedar",...

Ředění krve a Alkohol

Dobrý den ... Jsem po artroskopii kolene a dostal jsem léky na ředění krve ......

Bolest palce nohy a nehtu

Dobrý den, přibližně před 14 dny mě překvapila večer v posteli silná bolest...

Brnění v hlavě

Dobrý den, nedávno se mi stala velmi podivná věc. Při větším napětí a soustředění...

Třes rukou

Dobrý den, chtěla bych se zeptat na následující dotaz: mojí babičku trápí...

Akne

Dobrý den, dnes ráno jsem si nahmatal takovou malou bulku - něco mezi bulkou...

Neustálý pocit něčeho v krku a suchý dráždivý kašel

Dobrý den již jsem psala, zjištěn pouze GER,a mám psychické potíže,všechny jiné...

Chlamydie

Ahoj, co jsou to ty chlamydie. Děkuji

Čiré pupínky na rukou, dyshidrotický ekzém

Dobrý den, na rukou se mi udelaly drobne čiré pupinky, ktere se plni vodou...

Bolest v koutku pravého oka

Dobrý den, 2 dny mě bolí v pravém dolním koutku oka. Nejvíce to bolí při mrkání...

Strava po extrakci zubů.

Dobrý den, ve čtvrtek 21.5. 2020 sem byla na extrakci horní i dolní osmičky...

Paralen

Dobrý den, chci se zeptat, když si každý den vezmu 2 paraleny (samozřejmě v...

Cysta na slinivce

Dobrý den, chci se poradit s nálezem na sonu: Pankreas v oblasti hlavy šíře...

Pálení žáhy

Dobrý den, můj problém je říhání. Užívám denně Zulbex, pálila mě žáha.Už ho...

Reklama
Takovou péči si zasloužíte!
Představte si prostředí, kde se vždy setkáte s pozorností, kterou očekáváte.
* registrací neměníte svého lékaře.