Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

"Letní" potraviny hrozí alergickou reakcí po celý rok

Mořský ježek Alergie na zimu Samovolný potrat Nerostou mi vousy Roztoče Alergická reakce Alergie na potraviny Alergická reakce na antibiotika Bez alergie 12.8.2010 redakce uLékaře

Ananas, kiwano, liči – kdo jednou ochutnal něco z nabídky exotického ovoce, většinou je nenávratně zajat úžasnými chutěmi. Netradiční ovoce ale může pro našince představovat i riziko alergické reakce.

Jídlo ve škole
Jídlo ve škole

Rozlišovat dnes potraviny na letní a zimní je u nás v podstatě bezpředmětné. V zimě dostaneme jahody, maliny i borůvky, melouny a jiné exotické nebo letní ovoce nebo zeleninu stejně jako v létě. Jediný rozdíl je v ceně, ale i ten je mnohdy jen nepatrný. Před listopadem 1989 byly podzim a zima obdobím, kdy čerstvé ovoce a zelenina byly opravdu vzácností. Hlavním sortimentem byla zimní jablka, kořenová zelenina a zelí. Před "Mikulášem" a vánočními svátky bylo možno po vystání fronty koupit i pomeranče, mandarinky a banány. Na tehdy exotické ovoce, jako bylo kiwi, si většina z nás musela počkat až právě do zmíněných devadesátých let.

Exotika po celý rok

Situace je dnes zcela jiná: koupit lze opravdu téměř cokoli. Na jednu stranu je to velká výhoda z hlediska dodávání vitaminů organismu a celkové rozmanitosti jídelníčku. Pestrá nabídka zkrátka láká ke zkoušení nových potravin. Současně ale opomíjíme ty staré, osvědčené.

Na straně druhé se pak alergologové často setkávají se stížnostmi maminek, že se jejich dítko osypalo po kiwi nebo po jahodách, po nektarinkách či po kešu oříšcích a jiných dobrotách, a to kdykoli během roku.

Rychlené nebo importované plody přinášejí řadu rizik:

  • Exotické plodiny u nás nerostou, náš organismus na ně není zvyklý.
  • Pokud jsou přepravovány na velké vzdálenosti, musí být odolné proti zkáze, jsou tedy různě chemicky ošetřovány.
  • Často se také sklízí velmi nezralé a zrají až cestou nebo až ve skladu. Mohou tak obsahovat jiné proteiny než při přirozeném zrání – řada alergizujících rostlinných bílkovin totiž slouží k obraně rostlin před stresem a před škůdci. Nevhodnou manipulací tak může dojít k jejich zvýšené produkci a plodina obsahuje více alergenů.
  • Transportem na velké vzdálenosti a konzumací exotických plodin škodíme i životnímu prostředí, protože je k tomu nutné velké množství energie, a tak vzniká i mnoho zplodin.
Reklama

Rajčata si s exotikou nezadají

Z našich typicky letních místních potravin vyvolávají nejvíce reakcí asi jahody a rajčata. Obsahují v sobě látky, které uvolní alergické působky z buněk organismu, i když na ně pacient není alergický. Rozdíl od pravé alergie je v tom, že při této reakci záleží na množství požitých jahod nebo rajčat. Jeden či dva plody reakci nevyvolají, desítky však ano. Při alergii stačí k vyvolání reakce i jahodu jen olíznout.

Z dalších plodin mohou vyvolat alergickou reakci i peckoviny a jádrové ovoce. Někdy je reakce jen na ovoce syrové, po tepelném zpracování již vadit nemusí. Také výrobky, které ovoce obsahují, jako například zmrzlina, mohou reakce vyvolat.

Nebezpečí číhá i u moře

Při cestách k moři by měli být opatrní pacienti s alergií na roztoče. Je totiž možná zkřížená reaktivita, a hrozí tak alergická reakce po konzumaci korýšů. Ryby mořské i sladkovodní mají společné alergeny, je to bílkovina jejich masa – parvalbumin. Mořské ryby mohou být rovněř napadeny parazitem Anisakis, na kterého mohu být také alergické reakce. Pacient pak reaguje jen na konzumaci mořských ryb, nikoliv na ryby sladkovodní. Při nejistotě o příčinách alergických reakcí je nutná konzultace s odborníkem, který pacienta nejen poučí o možných rizikách, ale vybaví ho také pohotovostními léky pro případ těžké reakce.

(van)

Poradna uLékaře.cz

Online poradna a objednání k lékaři

Rychlá odpověď
již do 6 hodin

Zkušení lékaři odpovídají
na vaše dotazy

Cena již
od 99 Kč

Zjistit, jak funguje poradna

Doporučujeme

Čtěte více

Zdravotní rizika kontaktu se sinicemi

S příchodem léta a koupáním ve volné přírodě se stává aktuálním nebezpečí toxických...

Zdravotní rizika kontaktu se sinicemi

S příchodem léta a koupáním ve volné přírodě se stává aktuálním nebezpečí toxických...

Zhoršení spánku u onemocnění horních cest dýchacích

Poruchy spánku jsou závažným problémem pro pacienty se zánětlivými chorobami...

Znamená společný život s alergikem zvýšené riziko rozvoje alergie u zdravého partnera?

Alergie jsou celospolečensky závažným zdravotním problémem. Senná rýma, tedy...

Ženy s Turnerovým syndromem mají problémy se sexem

Problémy se zařazením do běžného fungování ve společnosti jsou u žen s Turnerovým...

Ženy, které se nebojí mluvit o umělém oplodnění, dodávají odvahu ostatním

Pro mnohé nezasvěcené jsou metody asistované reprodukce jistotou, která tu je...

"Céčko" je hrozbou i pro děti

Proti žloutence typu C neexistuje zatím žádné očkování. Vzhledem k rizikům,...

"Cyklostezka" vedoucí k osteoporóze

Sportem ku zdraví – pro někoho pouhá fráze, pro jiné životní styl. Na začátku...

"Kdy už budete mít děti" aneb Nenechte se zdeptat svým okolím

Od vaší svatby už sice uplynula řada let, ale vy stále nemáte děti. Když se...

"Kočičí" třídy ohrožují astmatiky

Astmatici alergičtí na kočku mají horší příznaky, pokud mají doma kočku, v porovnání...

"Opít" se lze i bez alkoholu

Pokud člověk trpí některou ze žloutenek nebo i jiným postižením jater, měl by...

"Parfémová vyrážka" aneb Z čeho to mám?

Někomu čerstvě zakoupený nábytek či plast doslova voní novotou, jinému se udělá...

"Přerostlí" mazlíčci aneb Kočičí akromegalie

Ačkoliv by se mohlo zdát, že je nadprodukce růstového hormonu a z ní vyplývající...

"Textovky" pomáhají přestat kouřit

I když se rozhodnutí přestat kouřit může zprvu zdát jako neotřesitelné, obvykle...

"Těžké" a "lehké" alergeny aneb Na hmotnosti záleží

Lehké alergeny nezískaly svůj název proto, že by snad vyvolávaly jen "lehkou"...

"Zlatá" léčba revmatoidní artritidy

Řešení výše uvedené nemoci i v dnešní době naráží na mnohé komplikace. Odborníci...

„ABCDE“ pomůže s odhalením rakoviny kůže

Ačkoli je téměř vždy možné kožní nádory odhalit a začít léčit včas, vyžádají...

„Bezpečná bílkovina“ nabídne fenylketonurikům bohatší jídelníček

<p style="margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px Times New Roman; min-height:...

„Děti na očkování jsme sbírali i v těch nejzapadlejších vesnicích“

Rozhovor s českou zdravotní sestrou bojující (nejen) proti choleře v Jižním...

„Drátkem“ na křečové žíly

Možností, jak se zbavit křečových žil, je celá řada. Jednou z těch, které vám...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Povšechné obtíže

Dobrý den. Potřeboval bych poradit. Již delší dobu se cítím nějak divně. Příznaky: -...

Fraxiparin a wobenzym

Dobrý den, jsem po operaci kyčle a užívám Fraxiparine 0,4ml na ředění krve....

Dieta

Dobrý večer ,chtěl jsem se vas zeptat.Jsem ted před operací žlučníku(cca za...

Mám bolesti pod levým žebrem v tom záhybu, bolest jde až po levou lopatku

Dobrý den,už nějakou dobu (Cca 3-5 měsíců) mám bolesti pod levým žebrem v tom...

Bolest nad penisem

dobry den proc citim bolest nad penisem?

Vykloubené rameno

Dobrý den, o víkendu jsem měl úraz ramene - vyklobeni. Rameno mi bylo v nemocnici...

Bojím se, že mám kondylomata

Dobrý den, chtěla bych se zeptat, pokud dojde při masturbaci vibrátorem k protržení...

Boule jazyka

Mam boule na jazyku uz nekolik mesicu.. muzzle to byt rakovina?

Výsledek hodnot v krvi

Dobrý den. Chtěla bych se dotázat zda je hodnota v krvi v normě a jaké jsou...

Bílé hrudky na bělmu

Dobrý den, pane doktore, prosím už delší dobu pozoruji u obou očí jak v levém...

Zvýšené ALT

Dobrý den, chtěla bych se zeptat, co může znamenat mírně zvýšené hodnoty ALT,...

Bolesti svalů po narkóze jsou možná z manipulace s tělem

Dobrý den, je mi 38 let a před třemi dny jsem absolvovala artroskopii kolene...

Zapáchající,nažloutlý výtok

Dobrý den, mám takový problém. Je mi 15 let a jsem sexuálně aktivní a beru...

Mám tvrdou bouli hlavě na levé půlcevzadu

Dobrý den, je mi 15 let a už asi 4 roky mám na hlavě v levé půlce vzadu tvrdou...

Obsedantně kompulzivní porucha

Dobrý den, je mi 23 a asi půl roku mám takový problém, že mě nutí nějaká má...

Praskání žilek

Hezký den, již dlouho mi jednou za čas praskne žilka, nejčastěji v oblasti rukou....

Dlouhodobý dráždivý kašel

Dobrý den, před rokem a půl jsem prodělala zánět průdušnice s velmi dráždivými...

Rozdíl mezi pihou a mateřským znaménkem

Dobrý den mohla bych se zeptat jaký je rozdíl mezi pihou a mateřským znaménkem?...

Sucho v ústech

Dobrý den, chci se zeptat.. Poslední týden cítím že jsem dehydrovaná.. Myslím...

Antikoncepce

Dobrý den, Moc prosím o radu. Používám už asi 100 let Logest. Dnes jsme ale...

Zavřít reklamu