Zavřít
uLékaře
Stáhněte si mobilní aplikaci uLékaře.cz
Lékařská poradna a objednání
Nainstalovat
Reklama
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Nežádoucí reakce po kontaktu kůže s potravinami

Bez alergie 13.3.2008

Nežádoucí rekce na potraviny vyvolává nejen jejich požití, ale i jejich vdechování nebo kontakt s kůží. Kůže je velmi často vystavena kontaktu s potravinami.

Reklama
ovoce, jablko, ananas, jídlo
ovoce, jablko, ananas, jídlo
Nežádoucí rekce na potraviny mohou být vyvolány nejen jejich požitím, ale i vdechováním a kontaktem s kůží. Kůže je velmi často vystavena kontaktu s potravinami, a to jak v běžném životě, tak při vykonávání různých povolání. Může také docházet k jejímu podráždění vlivy chemickými nebo k imunitně podmíněným reakcím. Při profesním postižení je souvislost s určitou potravinou většinou zřejmá, horší je situace při občasném kontaktu v běžném životě. Situaci dále mohou komplikovat i reakce na přídatné látky a nebo kontaminující potraviny. Stanovit správnou diagnózu může být potom velmi složité. #IMG#

Jak poznáme alergii?

Klinické projevy reakce na potraviny po kontaktu s kůží jsou nejčastěji přímo v místě kontaktu, ale mohou se vyskytnout i reakce celkové. Okamžitá reakce vzniká během minut až několika hodin a projevuje se nejčastěji kopřivkou a otoky. Je vyvolána „alergickými protilátkami“, které po kontaktu se svým alergenem – potravinou – v kůži spustí kaskádu reakcí vedoucí k uvolnění histaminu. To je látka způsobující přímo tvorbu zarudlých a svědících pupenců.

Pravá alergická reakce

Může nastat i po velmi malých, stopových množstvích potravin. Jsou popsány život ohrožující reakce například poté, co se pacienta někdo dotkl rukou potřísněnou alergizující potravinou. Vzácné, avšak dobře známé jsou také reakce po políbení osobou, která předtím jedla alergizující potravinu, nebo závažné reakce po inhalaci malých množství alergenu při přípravě jídla.

Potraviny mohou i samy o sobě vyvolat alergii

Histamin a jemu podobné látky mohou být ale také obsaženy přímo v některých potravinách. Vyskytují se například v kyselém zelí, uleželých sýrech, červeném víně, droždí, ananasu, nakládaných slanečcích. Existují i některé potraviny, které dokážou histamin v kůži uvolnit bez pomoci alergických protilátek. Mezi ně náleží například jahody, rajčata, ananas a alkohol. Reakce po uvedených potravinách tedy nejsou pravé alergické reakce, což se projevuje i tím, že jsou závislé na množství potraviny.

Alergie se může vyvinout i později

Pozdní reakce mají většinou charakter kontaktního ekzému a vyvíjejí se během 48 hodin. Jejich imunologický mechanismus je odlišný od okamžitých reakcí, nejsou zprostředkovány alergickými protilátkami, ale buňkami imunitního systému. Tyto reakce sou nejčastěji vyvolány zeleninou, ovocem a kořením. K nejčastějším vyvolavatelům patří česnek a cibule, dále citrusy, brokolice, květák, celer, hlávkový salát a mango. Senzibilizující alergen může být ale také konzervační přísada (například kyselina benzoová či askorbová) nebo aromatická látka (například vanilin), aldehydy skořice a peruánský balzám nebo antioxidanty přidávané do potravin.

Nejtěžší alergie mají podobu až astmatického záchvatu

Celkové reakce po kožním kontaktu s alergizující potravinou nejsou příliš časté, ale mohou být velmi závažné. Byly popsány akutní astmatické záchvaty, a dokonce i celková alergická reakce – anafylaktický šok. Tyto závažné reakce byly nejčastěji pozorovány u pacientů s atopickým ekzémem. V případě potravinové alergie je u nich namístě obzvláštní obezřetnost.

(van)

Zdroj: Bahna SL. Allergy 2004;59.

Doporučujeme

Čtěte více

Myšlenka léčby křečových žil se zrodila v Čechách

O endovaskulárním odstraňování varixů se mluví až v posledních letech. Ale myšlenka...

Na biologickou léčbu má nárok 30 000 lidí s lupénkou. Ve skutečnosti ji dostane jen každý čtyřicátý

V České republice trpí lupénkou více než 200 000 pacientů. Z tohoto celkového...

Nakazit žloutenkou se lze už prvním vpichem

Věk mezi 15 a 25 lety. Experimentují s návykovými látkami. Zkoušejí nitrožilní...

Náměsíčnost pomáhá vědcům zkoumat děje v mozku

Angličané používají pro tento stav označení sleepwalking – chůze ve spánku....

Nástup do školy jako příčina zhoršení alergie

Brány škol se otevírají a pro žáky a studenty začíná další školní rok. Usednutí...

Návykové látky ovlivňují průběh chronické hepatitidy C

Průběh onemocnění chronickou hepatitidou typu C je velmi individuální. U někoho...

Neberte tikot biologických hodin na lehkou váhu

Čím dál tím více mladých dívek a žen odsouvá manželství a založení rodiny na...

Neklidné "alkoholové" děti

Jestli si v současné době myslíte, že vám uklidňující účinek alkoholu pomáhá...

Někteří kuřáci by se cigarety rádi vzdali postupně, nikoli naráz

Někteří kuřáci mají pocit, že postupné snižování počtu vykouřených cigaret je...

Nevolnost může být projevem salmonelózy i abstinenčních příznaků

Nevíte, jestli se před toaletní mísou předklonit, nebo rozepínat kalhoty, protože...

Nežádoucí účinky alternativní mediciny

Alternativní medicína je stále populárnější v diagnostice a léčbě alergických...

O svatém Valentýnu na alergiky číhá nebezpečí

Únor je v naší zeměpisné šířce ještě měsícem poměrně chladným, často plným sněhu....

Ovčím mlékem proti osteoporóze!

Přestože lidé stále nejvíce konzumují mléko kravské, pro naše kosti je nejvydatnější...

Ovlivní opatření, prováděná ke snížení alergenů ve školních budovách, také množství alergenů kočičí srsti?

Ve Švédsku není ve školních budovách povoleno chovat žádná zvířata. I přesto...

Partner má virovou hepatitidu C – co teď? Motivujte ho k léčbě!

Virová hepatitida C je onemocnění, které bylo identifikováno a pojmenováno...

Po rozvodu astmatikem?

Je prokázáno, že stres ovlivňuje průběh astmatu. Znamená to tedy, že třeba neurotici...

Pobyt u moře: zátěž, nebo relaxace pro křečové žíly?

<p> Přinášíme vám několik tipů, s čím vyrazit k moři a na co dbát, aby i vašim...

Pomůže princip působení GABA aminokyseliny v léčbě zvýšených hladin prolaktinu?

Většina jevů v přírodě je dána působením protikladných sil. Ať už je to dobro...

Potraviny s histaminem mohou být pro alergika rizikové

Histamin je jedním z působků hrajících významnou roli při vzniku alergie. Jak...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Naštíplá kost?

Dobrý den, pane doktore, chtěla bych Vás poprosit o zhodnocení přiloženého...

Bolest v pravém podžebří

Dobrý den, už více než měsíc mě bolí v pravém podžebří. Bolest je mírná až střední,...

Viróza, bolesti ucha

Dobré odpoledne, ve středu (26.7.) mě začalo bolet v krku+rýma prostě klasická...

Pozitivní onkoscreening

Onkologie Je mi 30let, mam dve deti a uvazuji o tretim diteti. Vzhledem k tomu,...

Steklé sperma, otehotnění

Dobrý den. Chtěl bych se zeptat. Při sexu s přítelkyní jsme použili kondom...

Křeče a plynatost

Dobrý den, mám problém s krecmi ve střevech zbudil jsem se uprostřed noci a...

Pneumonie

Dobrý den, před měsícem jsem prodělala zápal plic způsobený bakterií Mycoplasma...

Menopauza

Je možné trvalým užíváním antikoncepce předčasně (trvale) ukončit měsíční krvácení...

Aplikace pervitinu i.v.

Beru devet let pervitin.picham si.uz mam z toho znicene zily a jine uziti napr...

Bolest břicha a plynatost

Dobrý den, chtěl bych se zeptat. Už týden mě bolí břicho, mám nadměrné větry,...

Léky na bolest

Dobrý den. Před sedmi lety jsem měl akutní pankreatitidu, nyní v klidu, s omezením...

Vytrhané řasy

Dobrý den,stala se mi velice nepříjemná věc. Vytrhala jsem si velkou část řas...

Plánování miminka a zvýšené jaterní testy

Dobrý den, s přítelem plánujeme miminko. Teď ale zjistili přítelovi zvýšené...

Bolest žaludku

Dobrý den, už druhý den mě bolí břicho+ v trojúhelníku, nevím co s tím dělat.....

Mnohočetné potíže

Dobrý den. Dotaz , mám více problému než se zdá na můj věk. ani nevím kde přímo...

Jak dlouho nosit rovnátka

Dobrý den, prosím Vás o radu. Rok a půl jsem nosila na rovnátka napevno....

Nejspíše "poškozená" bránice

Dobrý den, poslední cca 3 týdny se musím docela často zhluboka nadechovat, při...

Podráždění kůže

Dobrý den,již přes týden mě občas štípe a pálí mezi pochvou a konečníkem(po...

Bolesti po operaci plotének

Dobrý den, manžel je týden po operaci plotének (už podruhé, první před 10ti...

Aplikce injekce do žíly

Dobrý den, chtěl bych se zeptat, zda při aplikaci injekce do žíly se může část...

Reklama