Inzerce
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Inzerce

Ryba na vašem talíři bojuje proti civilizačním chorobám

Parkinsonova choroba Burgerova choroba Ichtyolová mast Kronova choroba Infarkt myokardu Krevní tlak u dětí Menierova choroba Obezita u dětí 26.1.2011 redakce uLékaře

Národy, které se proslavily typickou kuchyní s nápaditým využitím rybího masa a jeho vysokým podílem v jídelníčku, se často vyznačují také neobyčejnou dlouhověkostí, nižším výskytem obezity a civilizačních chorob vůbec.

Ryba,file,zelenina- z HPV
Ryba,file,zelenina- z HPV

Partnerem tohoto článku je Pražský kulinářský institut.

 

Rybou proti infarktu i demenci

Lékaři i vědci se o ryby v jídelníčku zajímají již dlouho právě pro jejich blahodárný vliv na lidské zdraví. Kromě toho, že rybí maso je bohatým zdrojem selenu nebo například vitaminu D, obsahuje i další tělu prospěšné látky, které z něj dělají účinný preventivní prostředek proti celé řadě civilizačních chorob.

Tři důvody pro konzumaci ryb:

V rybách se ve větším množství nacházejí takzvané omega-3 mastné kyseliny. Obsah těchto „vzpruh pro zdraví“ je nejvyšší v rybách s tučnějším masem, jako je tuňák nebo sardinky. Omega-3 mastné kyseliny pomáhají snižovat vysoký krevní tlak i vysokou srdeční frekvenci, a snižují tak riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění.

Častá konzumace ryb snižuje i riziko úmrtí na onemocnění spojená s aterosklerózou, jako je například infarkt myokardu nebo mozková mrtvice. Kromě toho odborné studie prokázaly, že vysoký podíl rybího masa v jídelníčku má příznivé účinky také na lidskou psychiku, protože snižuje riziko depresí a oddaluje zhoršování mentálních funkcí v průběhu stárnutí.

Inzerce

V rybím mase se ve velkém množství nachází omega-3 mastná kyselina známá pod zkratkou DHA. Ta by se měla objevovat především v jídelníčku těhotných a kojících žen, protože se podílí na správném vývoji mozku u dětí, zvláště v prenatálním stadiu.

Učme se od Japonců

Protože Česká republika nepatří k přímořským oblastem, ve kterých je každodenní konzumace ryb naprosto přirozená, musí se mnoho lidí teprve naučit, jak s rybami v kuchyni zacházet. Rybí maso je možné využít nápaditě a zároveň tak, aby v něm zůstalo zachováno co nejvíce zdravých a tělu prospěšných látek. Tradiční smažený kapr bohužel není z tohoto hlediska nejlepším příkladem. Naopak je v tomto ohledu takřka ideální příprava sushi. Japonská kuchyně totiž s rybami zachází šetrně a s grácií, a na výsledku to je vidět – na talíři i později v lékařské ordinaci.

(vek)

Zdroj: http://jama.ama-assn.org/content/296/15/1926.full

 

Reklamní sdělení:

Tip: Rádi byste si připravili sushi doma, ale nevíte, jak na to? Inspirujte se novým DVD Sushi, krok za krokem šéfkuchaře Tomáše Hnátka z Pražského kulinářského institutu.

 
 

Doporučujeme

Čtěte více

Růstový hormon pomáhá obézním zhubnout!

Růstový hormon neboli somatotropin ovlivňuje nejenom růst lidského těla, ale...

Růstový hormon pomáhá životnímu prostředí

Růstový hormon má celou řadu uplatnění. Jednak se používá k léčbě poruch růstu,...

Růstový hormon pomůže i u dětí, které se narodí velmi malé

Děti, které už při porodu neodpovídaly svou délkou týdnu, ve kterém se narodily,...

Růstový hormon pomůže ženám s Turnerovým syndromem

Jednou z diagnóz, u kterých lze použít terapii pomocí růstového hormonu, je...

Růstový hormon snižuje cholesterol a spaluje tuk

Že je růstový hormon odpovědný za tělesný růst, je vcelku zřejmé už z jeho názvu....

Růstový hormon zlepší výšku i metabolismus

Při předepsání léčby si často klademe otázku, co všechno vlastně léčbou získáme....

Růstový hormon zlepšuje strukturu kostí u dětí s cystickou fibrózou

Léčba růstovým hormonem u dětí s cystickou fibrózou může významně vylepšit strukturu...

Růstovým hormonem proti obezitě nebo vráskám? Zatím ne

Čím delší doba uplynula od plošného rozšíření uměle vyráběného růstového hormonu,...

Rutin – rostlinná opora cév

Součástí mnoha přípravků určených k léčbě a podpoře léčby cévních onemocnění,...

Různé země, různé množství alergenů a rozdílný výskyt alergií

Rozdíly ve výskytu alergické rýmy u dětí jsou mezi některými zeměmi třicetinásobné,...

Rybí tuk už není strašákem pro děti

Ještě poměrně nedávno nás rodiče i lékaři strašili nevábně chutnajícím i vonícím...

Ryby pro nemocná játra

Jaterní dieta je doporučována pacientům s různými typy jaterních onemocnění....

Rychlá a spolehlivá úleva při rýmě: Vsaďte na Sinex Vicks Aloe a Eukalyptus

Rýma dokáže znepříjemnit život nejen v zimě. Stačí ucpaný nos a cítíme se pod...

Rychlá reakce okolí může alergikovi zachránit život

Anafylaktický šok představuje nejzávažnější život ohrožující formu alergické...

Rychle zahojená rána? Jedině za pomoci vlhka

Vlhké hojení za přispění tzv. hydrokoloidního gelu prožívá ve světě boom. Proč...

Rychlejší diagnostika chřipky

Vědci Coloradské univerzity ve spolupráci s Centrem pro kontrolu a prevenci...

Rychlejšímu hojení rány pomůže psychická pohoda

Zběsilé životní tempo a uspěchaná doba nenahrávají procesu rychlého hojení....

Rychlost růstu a odpověď na růstový hormon se během roku liší

Rychlost růstu se podle mnoha pozorování i klinických studií liší během jednotlivých...

Rychlý jako blesk... aneb K problému předčasné ejakulace

Lidem jde při sexu málokdy o početí, a většinou naopak o rozkoš, radost, něhu...

Rychlý průvodce rakovinou prostaty aneb Co je dobré o této nemoci vědět

Prostata je mužská pohlavní žláza velikosti vlašského ořechu, která se nachází...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Zpoždění menstruace

Dobry den, bude mi 14 let v říjnu teď to někdy byl 1.rok me mentruace většinou...

Vstávání ze sedačky a zatmění před očima

Dobrý den stává se mi, že když se zvednu ze sedačky, postele nebo třeba židle...

Tepová frekvence

Dobrý den, je mi 21 let a mám dotaz ohledně klidové tepové frekvence. Ráno po...

Dusive zažívání

Vážený pane doktore, Potřebovala bych poradit, jak zmírnit mé obtíže. Už...

Extrakce

Dobrý den, chci se zeptat na průběh extrakce hodně zkaženého zubu. Je zkažen...

Píchání v bohu při těhotenství

Dobrý den, jsem ve 12tt, včera jsem byla na kontrole, ultrazvuk v pořádku, srdíčko...

Nárok na invalidní důchod

Dobrý den, mám artrózu obou kyčlí 3 stupně. Mám nárok na nějaký stupeň invalidního...

Putujici zanet v tele

Dobry den, Jiz nekolikatym mesic jsem v PN. Lecba zacala infekci HCD,nasledovne...

Dusím se ve spánku

Dobrý den, chtěl bych se zeptat co by mohlo způsobovat problémy při dýchání...

Brnění rukou ve spánku

Dobrý den,měla bych dotaz co se týká brnění rukou ve spaní.Myslela jsem si,že...

Kvasinky

Dobrý den, už delší dobu mám problém s kvasinkami, vždycky mi ale pomohl Clotrimazol...

Pupínky penisu

Zdravím. Na žaludu a vnitřní straně předkožky se mi udělali nějaké pupínky....

Ředění krve a Alkohol

Dobrý den ... Jsem po artroskopii kolene a dostal jsem léky na ředění krve ......

Bolest očního oblouku

Dobrý den, chci se prosím zeptat. Asi týdne mám drobný problém s očima. Občas...

Dusím se při přechodu do spánku

Dobrý den, je mi 31 let a již delší dobu (cca 6 měsíců) mám problém s usínáním...

Proviron

Dobrý den, je mi 46 let,četl jsem o léku Proviron. Jak jsem viděl je asi často...

Zánět šlach v kotníku

Dobrý den, již asu před měsícem jsem byla u ortopeda.Ten mi diagnostikoval...

Popraskaný jazyk a cerv.fleky na bocích

Dobrý den, chtěla jsem se zeptat , můj přítel má dlouho popraskaný jazyk a červené...

Pocity brneni na zadech

Dobry den, posledni dobou se me casto stava, ze mi zacne brnet na zadech - pod...

Bolesti třísla, podbřišku a varlete

Dobrý den, mám problémy s občasnými bolestmi pravého třísla/podbřišku a pravého...

Inzerce
Poslat e-mailem
Inzerce
×