Inzerce
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Inzerce

Ryba na vašem talíři bojuje proti civilizačním chorobám

Parkinsonova choroba Burgerova choroba Ichtyolová mast Kronova choroba Infarkt myokardu Krevní tlak u dětí Menierova choroba Obezita u dětí 26.1.2011 redakce uLékaře

Národy, které se proslavily typickou kuchyní s nápaditým využitím rybího masa a jeho vysokým podílem v jídelníčku, se často vyznačují také neobyčejnou dlouhověkostí, nižším výskytem obezity a civilizačních chorob vůbec.

Ryba,file,zelenina- z HPV
Ryba,file,zelenina- z HPV

Partnerem tohoto článku je Pražský kulinářský institut.

 

Rybou proti infarktu i demenci

Lékaři i vědci se o ryby v jídelníčku zajímají již dlouho právě pro jejich blahodárný vliv na lidské zdraví. Kromě toho, že rybí maso je bohatým zdrojem selenu nebo například vitaminu D, obsahuje i další tělu prospěšné látky, které z něj dělají účinný preventivní prostředek proti celé řadě civilizačních chorob.

Tři důvody pro konzumaci ryb:

V rybách se ve větším množství nacházejí takzvané omega-3 mastné kyseliny. Obsah těchto „vzpruh pro zdraví“ je nejvyšší v rybách s tučnějším masem, jako je tuňák nebo sardinky. Omega-3 mastné kyseliny pomáhají snižovat vysoký krevní tlak i vysokou srdeční frekvenci, a snižují tak riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění.

Častá konzumace ryb snižuje i riziko úmrtí na onemocnění spojená s aterosklerózou, jako je například infarkt myokardu nebo mozková mrtvice. Kromě toho odborné studie prokázaly, že vysoký podíl rybího masa v jídelníčku má příznivé účinky také na lidskou psychiku, protože snižuje riziko depresí a oddaluje zhoršování mentálních funkcí v průběhu stárnutí.

Inzerce

V rybím mase se ve velkém množství nachází omega-3 mastná kyselina známá pod zkratkou DHA. Ta by se měla objevovat především v jídelníčku těhotných a kojících žen, protože se podílí na správném vývoji mozku u dětí, zvláště v prenatálním stadiu.

Učme se od Japonců

Protože Česká republika nepatří k přímořským oblastem, ve kterých je každodenní konzumace ryb naprosto přirozená, musí se mnoho lidí teprve naučit, jak s rybami v kuchyni zacházet. Rybí maso je možné využít nápaditě a zároveň tak, aby v něm zůstalo zachováno co nejvíce zdravých a tělu prospěšných látek. Tradiční smažený kapr bohužel není z tohoto hlediska nejlepším příkladem. Naopak je v tomto ohledu takřka ideální příprava sushi. Japonská kuchyně totiž s rybami zachází šetrně a s grácií, a na výsledku to je vidět – na talíři i později v lékařské ordinaci.

(vek)

Zdroj: http://jama.ama-assn.org/content/296/15/1926.full

 

Reklamní sdělení:

Tip: Rádi byste si připravili sushi doma, ale nevíte, jak na to? Inspirujte se novým DVD Sushi, krok za krokem šéfkuchaře Tomáše Hnátka z Pražského kulinářského institutu.

 
 

Doporučujeme

Čtěte více

Růstový hormon pomáhá obézním zhubnout!

Růstový hormon neboli somatotropin ovlivňuje nejenom růst lidského těla, ale...

Růstový hormon pomáhá životnímu prostředí

Růstový hormon má celou řadu uplatnění. Jednak se používá k léčbě poruch růstu,...

Růstový hormon pomůže i u dětí, které se narodí velmi malé

Děti, které už při porodu neodpovídaly svou délkou týdnu, ve kterém se narodily,...

Růstový hormon pomůže ženám s Turnerovým syndromem

Jednou z diagnóz, u kterých lze použít terapii pomocí růstového hormonu, je...

Růstový hormon snižuje cholesterol a spaluje tuk

Že je růstový hormon odpovědný za tělesný růst, je vcelku zřejmé už z jeho názvu....

Růstový hormon zlepší výšku i metabolismus

Při předepsání léčby si často klademe otázku, co všechno vlastně léčbou získáme....

Růstový hormon zlepšuje strukturu kostí u dětí s cystickou fibrózou

Léčba růstovým hormonem u dětí s cystickou fibrózou může významně vylepšit strukturu...

Růstovým hormonem proti obezitě nebo vráskám? Zatím ne

Čím delší doba uplynula od plošného rozšíření uměle vyráběného růstového hormonu,...

Rutin – rostlinná opora cév

Součástí mnoha přípravků určených k léčbě a podpoře léčby cévních onemocnění,...

Různé země, různé množství alergenů a rozdílný výskyt alergií

Rozdíly ve výskytu alergické rýmy u dětí jsou mezi některými zeměmi třicetinásobné,...

Rybí tuk už není strašákem pro děti

Ještě poměrně nedávno nás rodiče i lékaři strašili nevábně chutnajícím i vonícím...

Ryby pro nemocná játra

Jaterní dieta je doporučována pacientům s různými typy jaterních onemocnění....

Rychlá a spolehlivá úleva při rýmě: Vsaďte na Sinex Vicks Aloe a Eukalyptus

Rýma dokáže znepříjemnit život nejen v zimě. Stačí ucpaný nos a cítíme se pod...

Rychlá reakce okolí může alergikovi zachránit život

Anafylaktický šok představuje nejzávažnější život ohrožující formu alergické...

Rychle zahojená rána? Jedině za pomoci vlhka

Vlhké hojení za přispění tzv. hydrokoloidního gelu prožívá ve světě boom. Proč...

Rychlejší diagnostika chřipky

Vědci Coloradské univerzity ve spolupráci s Centrem pro kontrolu a prevenci...

Rychlejšímu hojení rány pomůže psychická pohoda

Zběsilé životní tempo a uspěchaná doba nenahrávají procesu rychlého hojení....

Rychlost růstu a odpověď na růstový hormon se během roku liší

Rychlost růstu se podle mnoha pozorování i klinických studií liší během jednotlivých...

Rychlý jako blesk... aneb K problému předčasné ejakulace

Lidem jde při sexu málokdy o početí, a většinou naopak o rozkoš, radost, něhu...

Rychlý průvodce rakovinou prostaty aneb Co je dobré o této nemoci vědět

Prostata je mužská pohlavní žláza velikosti vlašského ořechu, která se nachází...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Bolesti nohou

Dobrý den, jíz druhý den me strašně bolí obě nohy... Dokonce i kdyz ležím,...

Částečný důchod a práce

Dobrý den,chtěla bych vědět zda mám nárok na přiznání částečného inv. důchodu....

Změna vzhledu spermatu

Dobry den,mam dotaz.Pri ejakulaci se mi ve spermatu objevuje tato rosolovita...

Léky proti stresu

Dobrý den Existují nějaké volně dostupné léky na stres ve škole u testu. Abych...

Bílé,a červené pupínky na kůži

Dobrý den,začala jsem na sobě objevovat pupínky,jsou bílé,jdou jen ztěžka vidět,ale...

Těhotenství při HA

Dobrý den, chtěla bych se zeptat, zda je možné otěhotnět při užívání HA. Menstruace...

Zbarvená stolice po jídle

Včera jsem měla zmrzlinu s černým barvivem a dnes jsem se měla cerne

Bolesti pohybového aparátu

Vážená paní doktorko, vážený pane doktore. V únoru 2014 mi byl vyměněn pravý...

Vylezlý konečník

Dobrý den, prosím Vás, mám strach, když jdu na záchod a tlačím tak mi vylézá...

Bolesti v kříži a necitlivost nohou

Dobrý den, mám dotaz je mi 39, 2x týdně cvičím posílování s kardiem tzv. kruhový...

Neustálý pocit potřeby močení

Dobrý den, mám velice nepříjemný problém, už 4. den mě doprovází neustálý...

Zánět střeva

Dobrý den, Mám delší dobou problém se střevy, mam nutkání jít denně i 6x...

Možnost těhotenství po přerušovaném pohl. styku

Dobrý den, chtěla bych se zeptat s přítelem jsme měli před 2 týdny přerušovaný...

Zarudnutí penisu

Dobrý den,mám problem ohledne zarudnuteho zaludu i predkozky.Tento stav trva...

Částečný invalidní důchod

Dobrý den, trpím od 16 let problémy ze zády(skolioza), nyní jsem půl roku na...

Bolest nohy

Dobry den. Nedokazu upresnit jestli me boli achilovka nebo jen pata. Na omak...

Otoky prstů

Již pár týdnů mám potíže s pálením a otoky prstů na ruce a dlaní. Objevují se...

Vyrážka na penise

Dobry den. Mam problem s penisem. jiz nekolikrat se mi udelali takove pupinky...

Hirsuites papillaris genitalis

Dobrý den je mi dvanáct let a už poslední měsíc pozoruji že mi pod žaludem vyrostli...

Bolest nad žaludkem

Dobrý den, je mi 15 let. Chtěl jsem se zeptat, jestli je možné, aby mně začalo...

Inzerce
Poslat e-mailem
Inzerce
×