Inzerce
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Inzerce

Ryba na vašem talíři bojuje proti civilizačním chorobám

Parkinsonova choroba Burgerova choroba Ichtyolová mast Kronova choroba Infarkt myokardu Krevní tlak u dětí Menierova choroba Obezita u dětí 26.1.2011 redakce uLékaře

Národy, které se proslavily typickou kuchyní s nápaditým využitím rybího masa a jeho vysokým podílem v jídelníčku, se často vyznačují také neobyčejnou dlouhověkostí, nižším výskytem obezity a civilizačních chorob vůbec.

Ryba,file,zelenina- z HPV
Ryba,file,zelenina- z HPV

Partnerem tohoto článku je Pražský kulinářský institut.

 

Rybou proti infarktu i demenci

Lékaři i vědci se o ryby v jídelníčku zajímají již dlouho právě pro jejich blahodárný vliv na lidské zdraví. Kromě toho, že rybí maso je bohatým zdrojem selenu nebo například vitaminu D, obsahuje i další tělu prospěšné látky, které z něj dělají účinný preventivní prostředek proti celé řadě civilizačních chorob.

Tři důvody pro konzumaci ryb:

V rybách se ve větším množství nacházejí takzvané omega-3 mastné kyseliny. Obsah těchto „vzpruh pro zdraví“ je nejvyšší v rybách s tučnějším masem, jako je tuňák nebo sardinky. Omega-3 mastné kyseliny pomáhají snižovat vysoký krevní tlak i vysokou srdeční frekvenci, a snižují tak riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění.

Častá konzumace ryb snižuje i riziko úmrtí na onemocnění spojená s aterosklerózou, jako je například infarkt myokardu nebo mozková mrtvice. Kromě toho odborné studie prokázaly, že vysoký podíl rybího masa v jídelníčku má příznivé účinky také na lidskou psychiku, protože snižuje riziko depresí a oddaluje zhoršování mentálních funkcí v průběhu stárnutí.

Inzerce

V rybím mase se ve velkém množství nachází omega-3 mastná kyselina známá pod zkratkou DHA. Ta by se měla objevovat především v jídelníčku těhotných a kojících žen, protože se podílí na správném vývoji mozku u dětí, zvláště v prenatálním stadiu.

Učme se od Japonců

Protože Česká republika nepatří k přímořským oblastem, ve kterých je každodenní konzumace ryb naprosto přirozená, musí se mnoho lidí teprve naučit, jak s rybami v kuchyni zacházet. Rybí maso je možné využít nápaditě a zároveň tak, aby v něm zůstalo zachováno co nejvíce zdravých a tělu prospěšných látek. Tradiční smažený kapr bohužel není z tohoto hlediska nejlepším příkladem. Naopak je v tomto ohledu takřka ideální příprava sushi. Japonská kuchyně totiž s rybami zachází šetrně a s grácií, a na výsledku to je vidět – na talíři i později v lékařské ordinaci.

(vek)

Zdroj: http://jama.ama-assn.org/content/296/15/1926.full

 

Reklamní sdělení:

Tip: Rádi byste si připravili sushi doma, ale nevíte, jak na to? Inspirujte se novým DVD Sushi, krok za krokem šéfkuchaře Tomáše Hnátka z Pražského kulinářského institutu.

 
 

Doporučujeme

Čtěte více

Růstový hormon pomáhá obézním zhubnout!

Růstový hormon neboli somatotropin ovlivňuje nejenom růst lidského těla, ale...

Růstový hormon pomáhá životnímu prostředí

Růstový hormon má celou řadu uplatnění. Jednak se používá k léčbě poruch růstu,...

Růstový hormon pomůže i u dětí, které se narodí velmi malé

Děti, které už při porodu neodpovídaly svou délkou týdnu, ve kterém se narodily,...

Růstový hormon pomůže ženám s Turnerovým syndromem

Jednou z diagnóz, u kterých lze použít terapii pomocí růstového hormonu, je...

Růstový hormon snižuje cholesterol a spaluje tuk

Že je růstový hormon odpovědný za tělesný růst, je vcelku zřejmé už z jeho názvu....

Růstový hormon zlepší výšku i metabolismus

Při předepsání léčby si často klademe otázku, co všechno vlastně léčbou získáme....

Růstový hormon zlepšuje strukturu kostí u dětí s cystickou fibrózou

Léčba růstovým hormonem u dětí s cystickou fibrózou může významně vylepšit strukturu...

Růstovým hormonem proti obezitě nebo vráskám? Zatím ne

Čím delší doba uplynula od plošného rozšíření uměle vyráběného růstového hormonu,...

Rutin – rostlinná opora cév

Součástí mnoha přípravků určených k léčbě a podpoře léčby cévních onemocnění,...

Různé země, různé množství alergenů a rozdílný výskyt alergií

Rozdíly ve výskytu alergické rýmy u dětí jsou mezi některými zeměmi třicetinásobné,...

Rybí tuk už není strašákem pro děti

Ještě poměrně nedávno nás rodiče i lékaři strašili nevábně chutnajícím i vonícím...

Ryby pro nemocná játra

Jaterní dieta je doporučována pacientům s různými typy jaterních onemocnění....

Rychlá a spolehlivá úleva při rýmě: Vsaďte na Sinex Vicks Aloe a Eukalyptus

Rýma dokáže znepříjemnit život nejen v zimě. Stačí ucpaný nos a cítíme se pod...

Rychlá reakce okolí může alergikovi zachránit život

Anafylaktický šok představuje nejzávažnější život ohrožující formu alergické...

Rychle zahojená rána? Jedině za pomoci vlhka

Vlhké hojení za přispění tzv. hydrokoloidního gelu prožívá ve světě boom. Proč...

Rychlejší diagnostika chřipky

Vědci Coloradské univerzity ve spolupráci s Centrem pro kontrolu a prevenci...

Rychlejšímu hojení rány pomůže psychická pohoda

Zběsilé životní tempo a uspěchaná doba nenahrávají procesu rychlého hojení....

Rychlost růstu a odpověď na růstový hormon se během roku liší

Rychlost růstu se podle mnoha pozorování i klinických studií liší během jednotlivých...

Rychlý jako blesk... aneb K problému předčasné ejakulace

Lidem jde při sexu málokdy o početí, a většinou naopak o rozkoš, radost, něhu...

Rychlý průvodce rakovinou prostaty aneb Co je dobré o této nemoci vědět

Prostata je mužská pohlavní žláza velikosti vlašského ořechu, která se nachází...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Otřes mozku - simulace

Dobrý den, chtěl bych se Vás zeptat, jestli je možné simulovat lehký otřes mozku...

Křupání v kloubu

Dobrý den, chtěla bych se zeptat, zda je normální, že mi křupe v chodidle...

Těžko od žaludku

Dobrý den, Chtěla bych se zeptat na žaludek. Z každého jídla mi je těžko. Mam...

Bolesti kolene

Dobrý den pane doktore, zlobí mě lehce pravé koleno. Cítím v něm lehký tlak,...

Výduť břišní aorty

Dobrý den, v minulém dotazu jsem se ptala jestli jsem si mohla poškodit břišní...

Jaterní dieta

Dobry den, muj lekar mi rekl,ze mam dodrzovat jaterni dietu. V seznamu, co muzu...

Furolin-Nitrofurantoin

Dobrý den, 17.5.2019 diagnostikovan zánět prostaty, od te doby lecen a brano...

Lupání v páteři, pánvi a kolenou

Dobrý den, neustále mě lupe, v zádech, v pánvi a v kolenou a někdy v kyčlích...

Refluxní esophagitis I-II st.

Dobrý den, na esofagogastroduodenoskopii mi našli Esophagitis term.jícnu I.st....

Oslabená imunita při menstruaci

Dobrý den, obracím se na Vás s problémem ohledně imunity. V předešlých...

Infekce MRSA

Dobrý den, chtěla bych poprosit o radu, můj otec, 62 let, v současné době v...

Otěhotnění při menstruaci

Můžu otěhotnět při menstruaci a k tomu beru kyselinu listovou?

Cysta vaječníku

Dobrý den, pane doktore. v srpnu 2015 jsem měla cystu na pravém vaječníku,...

Bolest prsu a bradavky u muže

Dobry den. Mam problem s levym prsem a bradavkou. Obcas me pichne v leve bradavce...

Mám diagnostikovanou trombofilní mutaci

Zdravím. Mám diagnostikovanou Trombofilní mutaci krve po obou rodičích. Na...

Bolest v uchu

Dobrý den, tuhle noc (7.července 2017) mě začalo bolet pravé ucho. Později v...

Léčba kortikoidy

Dobry den, beru kortikoidy (60mg na 57kg sve vahy) po dobu 1,5mesice. Od osetrujiciho...

Krvácení po pohlavním styku

Dobrý den, s přítelem mám pravidelný sex a vždy se při tom objeví trochu krve....

Metoda no-poo

Dobrý den, ráda bych se zeptala, zda je metoda mytí vlasů no-poo nějak škodlivá?...

Macmiror complex 500 vaginální globule

Dobrý den, byly mi předepsány na streptokoka agalactiae v pochvě globule Macmiror...

Inzerce
Poslat e-mailem
Inzerce
×