Inzerce
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Inzerce

Vegetariánem se nemusíte stát ani po onemocnění jater

Cirhoza jater Nemoc jater Hemangiom jater Steatosa jater Játra alkoholika Jaterní cirhoza Fissura ani Soja Virová hepatitida 17.3.2010 redakce uLékaře

Jednou z častých starostí pacientů po prodělané jaterní nemoci je, zda si zase pochutnají na masu. Přece jen játra při této nemoci dostala hodně zabrat…

Mrkev
Mrkev

Každého z nás může postihnout některé jaterní onemocnění – například žloutenky, mononukleóza, žlučníkové nemoci, jaterní cirhóza a mnoho dalších. Když člověk překoná onemocnění a cítí se už zdráv, musí i přesto jídelníček uzpůsobit uzdravujícím se játrům. Obvykle by tato jaterní dieta měla trvat alespoň jeden rok po onemocnění jater.

Maso ano, ale…

Protože uzdravující se játra nedovedou dostatečně odbourávat zplodiny bílkovin z masa a tuků, musíme jim přizpůsobit druh a úpravu masa. Nejvhodnějšími druhy masa jsou masa libová, málo tučná. Taková jsou kuřecí, krůtí, králičí, netučné maso vepřové, hovězí, ryby, jako např. kapr, štika, pstruh. Mezi vhodné vnitřnosti patří játra, slezina, ledviny, jazyk. Nemusíme se vyhýbat ani některým uzeninám. Neškodná pro játra je debrecínka, šunka a podobné nemastné a nekořeněné uzeniny.

Inzerce

Zapomeňte na přemíru tuku

Jaterní dieta by naopak neměla obsahovat pochoutky z tučných mas. Tučná masa jsou z husy, kachny, tlusté maso vepřové, hovězí, bůček, skopové, slepičí a samozřejmě uzené. Málokdo ví, že i některé ryby jsou velmi tučné, a proto se nedoporučují. Takový je oblíbený losos a tuňák, které tedy z jídelníčku vynecháváme. Také vnitřnosti, jako je mozeček a brzlík, vynecháváme. Samozřejmostí je alespoň rok bez mastných, hodně kořeněných uzenin – klobásy, salámy, paštiky.

Vařte, duste, pečte

I když je to nepříjemné, člověk po jaterním onemocnění by si neměl alespoň jeden rok pochutnávat na dobrotách z grilu. Další nevhodnou úpravou masa je smažení na oleji, másle, sádle, ve fritovacím hrnci. Naopak je doporučené maso vařit, dusit, a když smažit, tak na suché pánvi nebo péct na sucho v troubě. Pozor si musíme dávat na to, čím maso kořeníme. Nejvhodnější je kmín, majoránka, bazalka, libeček a podobně. Nevhodná jsou ostrá koření – chilli, pepř, sójové omáčky, pálivá paprika a jiné.

(syna)

Zdroj:
gastro-server.com
mineralfit.cz

Poradna uLékaře.cz

Poraďte se s lékařem

Rychlá odpověď
již do 6 hodin

Zkušení lékaři odpovídají
na vaše dotazy

Cena již
od 39 Kč

Zjistit, jak funguje poradna

Doporučujeme

Čtěte více

Vědci zjistili, proč je rakovina močového měchýře tak agresivní

Zhoubný nádor močového měchýře je často velmi agresivní a šíří se do dalších...

Vědci zjistili, proč rakovina ledvin často odolává léčbě

Nádory ledvin patří mezi poměrně častá zhoubná onemocnění a dokážou pořádně...

Vědci zjistili, proč rakovina plic uniká před biologickou léčbou

Do biologické léčby zhoubných nádorů byly v nedávné minulosti vkládány veliké...

Vědci zjistili, že rakovina hrozí spíše lidem z velkoměst

Ženy, které žijí ve městech, mají vyšší pravděpodobnost vzniku nádoru prsu než...

Věděli jste, že očkování proti pneumokokům mají senioři nad 65 let zdarma?

Lidé nad 65 let patří mezi skupiny ohrožené pneumokokovými nákazami. Tato onemocnění...

Vedením osobního zdravotního deníku získáte kontrolu nad svým onemocněním

Pro nespecifické střevní záněty je typické střídání období klidu (remise) a...

Vedlejší účinky biologické léčby často postihují kůži

Jednou z hlavních výhod, kterou se terapie biologiky odlišuje od klasické protinádorové...

Vedlejší účinky očkování bývají nepříjemné. Víte, jak dítěti ulevit?

Chladivé obklady, klidné prostředí domova, mazlení a chování, někdy i léky....

Vedlejší účinky substituční léčby se dají zvládnout

Vedlejší účinky substituční léčby metadonem nejsou časté, nelze je však brát...

Vedlejší účinky vakcín proti pandemické chřipce

Společnost European Vaccines Manufacturers (EVM) během minulého roku vyjednávala...

Vegetariáni jsou rakovinou ohroženi méně

O škodlivosti nebo naopak prospěšnosti vegetariánské stravy už byly popsány...

Vegetariáni mají křehčí kosti

"Bez masa, prosím." Je to i vaše častá žádost všude tam, kde se podává jídlo?...

Vegetariánská dieta v těhotenství: jde to dohromady?

Jsou alternativní směry stravování v těhotenství hazardem? Může být vegetariánská...

Velbloudí mléko přišlo o označení "hypoalergenní"

Velbloudí mléko má jiné složení než kravské, proto je považováno za hypoalergenní....

Velikonoce si užijte v klidu, nepřehánějte to ani s jídlem

Příznaky střevních zánětů se často zhoršují po jídle. Proto i o Velikonocích...

Velikost nohy s výškou nesouvisí. Nebo ano?

"Ten má tlapu jako medvěd, až vyroste, bude mít alespoň dva metry!" Tuto větu...

Velikost penisu a sexuální uspokojení žen

Zajímalo vás, jak závisí sexuální schopnosti muže na velikosti jeho penisu?...

Velká neznámá: autoimunitní poruchy

Když člověka začne bolet břicho, lékaři diagnostikují například zánět slepého...

Velká rodina je spojena s rakovinou ledvin

Ženy, které začaly časně budovat své rodiny a které mají hodně dětí, jsou ohroženy...

Velké dávky potravinových doplňků mohou ohrozit oči

Železo a vápník jsou běžnou součástí mnoha doplňků stravy užívaných „pro lepší...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Pálení v pochvě, pálení při močení

Dobrý den, od konce prázdnin mám svědění a pálení v pochvě a u poševního...

Užívání hormnální antikoncepce a antibiotik

Od čtvrtku užívám antibiotika Fromilid a zároveň antikoncepci Katya, tak jsem...

Dlhotrvajúca bolesť hrdla na pravej strane

Dobrý deň mám dlhotrvajúcu bolesť hrdla už asi 4-5 mesiacov mám zväčšenú uzlinu...

Motání hlavy

Dobrý den, mám dlouhodobě problém s motáním hlavy a závratěmi. V poslední době...

Tlak v předních zubech

Dobrý den, již čtyři měsíce pociťuji nepříjemný tlak,který přechází až v pulzující...

Biomag Monai

Dobrý den, prosím o radu.Byl mi nabídnut pulzní magnetoterapeutický přístroj...

Tonsilla lingualis

Dobrý den,včera sem zjistil asi cca 5 vřídků,nebo hrbolků..na kořenu jazyka...

Bolest v krku ráno

Dobrý den, před třemi týdny jsem měla nějakou virózu kterou jsem vyležela, aniž...

Bolest v krku

Dobrý den Už pár dni mě boli na leve straně v krku pri polykání je to bolest...

Zánět po tetování

Dobrý den. Mám týden tetování a před čtyřmi dny se mi udělal zánět. Mažu si...

Pálení a svědění zevní části genitálu

Dobrý den. Mám takový intimní problém trvající asi 2 týdny. Začalo to svěděním...

Fibrom penisu

Dobrý den. Potřeboval bych pomoct. Asi před rokem se mi na penisu udělaly pupínky....

Nedostatek trombocytů

Dobrý den, je mi 15 let a již dlouho trpím nedostatkem trombocytů. Z posledních...

Bolest zad

Dobrý den Asi 14 mám bolesti na pravé straně těla,vedle hrudního koše je svědivá...

Odstranění klíštěte

Dobrý den, chtěl bych se zeptat, jaký dezinfekční prostředek používat při...

Bolest dolních končetin

Dobrý den, mám problém s dolníma končetinama. Už 14 dní mě bolí obě nohy. Začalo...

Echokardiografický nález

Dobry den, dostal jsem na echu tuto zpravu : malo-stredne vyzn. Ao.reg.,morfolog,podklad...

Výrustky v krku, vodnatá rýma a čepy

Dobrý den, prosím o Váš názor - v krku mám už delší dobu jakési výrůstky (viz....

Můj přítel má moc velký penis

Dobrý den. Už rok žiji sexuálním životem a s mým bývalým přítelem jsem nikdy...

Nevolnost a pocení po náhlém probuzení

Dobrý den. Včera v noci jsem se náhle probudila se silnou nevolností a bolestí...

Inzerce
×