Inzerce
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Inzerce

Vegetariánem se nemusíte stát ani po onemocnění jater

Cirhoza jater Nemoc jater Hemangiom jater Steatosa jater Játra alkoholika Jaterní cirhoza Fissura ani Soja Virová hepatitida 17.3.2010 redakce uLékaře

Jednou z častých starostí pacientů po prodělané jaterní nemoci je, zda si zase pochutnají na masu. Přece jen játra při této nemoci dostala hodně zabrat…

Mrkev
Mrkev
játra

Každého z nás může postihnout některé jaterní onemocnění – například žloutenky, mononukleóza, žlučníkové nemoci, jaterní cirhóza a mnoho dalších. Když člověk překoná onemocnění a cítí se už zdráv, musí i přesto jídelníček uzpůsobit uzdravujícím se játrům. Obvykle by tato jaterní dieta měla trvat alespoň jeden rok po onemocnění jater.

Maso ano, ale…

Protože uzdravující se játra nedovedou dostatečně odbourávat zplodiny bílkovin z masa a tuků, musíme jim přizpůsobit druh a úpravu masa. Nejvhodnějšími druhy masa jsou masa libová, málo tučná. Taková jsou kuřecí, krůtí, králičí, netučné maso vepřové, hovězí, ryby, jako např. kapr, štika, pstruh. Mezi vhodné vnitřnosti patří játra, slezina, ledviny, jazyk. Nemusíme se vyhýbat ani některým uzeninám. Neškodná pro játra je debrecínka, šunka a podobné nemastné a nekořeněné uzeniny.

Inzerce

Zapomeňte na přemíru tuku

Jaterní dieta by naopak neměla obsahovat pochoutky z tučných mas. Tučná masa jsou z husy, kachny, tlusté maso vepřové, hovězí, bůček, skopové, slepičí a samozřejmě uzené. Málokdo ví, že i některé ryby jsou velmi tučné, a proto se nedoporučují. Takový je oblíbený losos a tuňák, které tedy z jídelníčku vynecháváme. Také vnitřnosti, jako je mozeček a brzlík, vynecháváme. Samozřejmostí je alespoň rok bez mastných, hodně kořeněných uzenin – klobásy, salámy, paštiky.

Vařte, duste, pečte

I když je to nepříjemné, člověk po jaterním onemocnění by si neměl alespoň jeden rok pochutnávat na dobrotách z grilu. Další nevhodnou úpravou masa je smažení na oleji, másle, sádle, ve fritovacím hrnci. Naopak je doporučené maso vařit, dusit, a když smažit, tak na suché pánvi nebo péct na sucho v troubě. Pozor si musíme dávat na to, čím maso kořeníme. Nejvhodnější je kmín, majoránka, bazalka, libeček a podobně. Nevhodná jsou ostrá koření – chilli, pepř, sójové omáčky, pálivá paprika a jiné.

(syna)

Zdroj:
gastro-server.com
mineralfit.cz

Doporučujeme

Čtěte více

Vědci studují šíření pylových zrn ambrózie

Díky nezadržitelnému růstu počtu alergiků na celém světě je problematice šíření...

Vědci tvrdí: Hormonální antikoncepce nezpůsobuje neplodnost!

Média poslední dobou plní zprávy o tom, že dlouhodobé užívání hormonální antikoncepce...

Vědci zjistili, proč je rakovina močového měchýře tak agresivní

Zhoubný nádor močového měchýře je často velmi agresivní a šíří se do dalších...

Vědci zjistili, proč rakovina ledvin často odolává léčbě

Nádory ledvin patří mezi poměrně častá zhoubná onemocnění a dokážou pořádně...

Vědci zjistili, proč rakovina plic uniká před biologickou léčbou

Do biologické léčby zhoubných nádorů byly v nedávné minulosti vkládány veliké...

Vedením osobního zdravotního deníku získáte kontrolu nad svým onemocněním

Pro nespecifické střevní záněty je typické střídání období klidu (remise) a...

Vedlejší účinky biologické léčby často postihují kůži

Jednou z hlavních výhod, kterou se terapie biologiky odlišuje od klasické protinádorové...

Vedlejší účinky očkování bývají nepříjemné. Víte, jak dítěti ulevit?

Chladivé obklady, klidné prostředí domova, mazlení a chování, někdy i léky....

Vedlejší účinky substituční léčby se dají zvládnout

Vedlejší účinky substituční léčby metadonem nejsou časté, nelze je však brát...

Vedlejší účinky vakcín proti pandemické chřipce

Společnost European Vaccines Manufacturers (EVM) během minulého roku vyjednávala...

Vegetariáni jsou rakovinou ohroženi méně

O škodlivosti nebo naopak prospěšnosti vegetariánské stravy už byly popsány...

Vegetariáni mají křehčí kosti

"Bez masa, prosím." Je to i vaše častá žádost všude tam, kde se podává jídlo?...

Vegetariánská dieta v těhotenství: jde to dohromady?

Jsou alternativní směry stravování v těhotenství hazardem? Může být vegetariánská...

Velbloudí mléko přišlo o označení "hypoalergenní"

Velbloudí mléko má jiné složení než kravské, proto je považováno za hypoalergenní....

Velikonoce si užijte v klidu, nepřehánějte to ani s jídlem

Příznaky střevních zánětů se často zhoršují po jídle. Proto i o Velikonocích...

Velikost nohy s výškou nesouvisí. Nebo ano?

"Ten má tlapu jako medvěd, až vyroste, bude mít alespoň dva metry!" Tuto větu...

Velikost penisu a sexuální uspokojení žen

Zajímalo vás, jak závisí sexuální schopnosti muže na velikosti jeho penisu?...

Velká neznámá: autoimunitní poruchy

Když člověka začne bolet břicho, lékaři diagnostikují například zánět slepého...

Velká rodina je spojena s rakovinou ledvin

Ženy, které začaly časně budovat své rodiny a které mají hodně dětí, jsou ohroženy...

Velké dávky potravinových doplňků mohou ohrozit oči

Železo a vápník jsou běžnou součástí mnoha doplňků stravy užívaných „pro lepší...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Ovulační krvácení

Dobrý den, chci se zeptat. Kdy je ovulacni krvácení? V den ovulace, před ovulaci,...

Náhrada za lék aggrenox

Dobrý den, manžel je po mrtvičce a operaci hlavy, kde mu zprůchodnili ucpanou...

Alprazolamum v kombinaci s ethylalkoholem

Co se stane když zapiju Neurol alkoholem např. skotskou nebo vodkou ? umřu nebo...

Každodenní křupání krční páteře

Každý den někdy i 5x za den když hýbnu krkem , protože cítím , že je ztuhlý...

Uzliny na krku

dobrý den, už jsem sem jednou psal že mam zvětšené uzliny vzadu na krku v urovni...

Genitální opar

Dobrý den, Zhruba před rokem jse mi na penisu objevil zřejmě opar, který...

Výrůstek u konečníku

Dobrý den, nedávno se mi u konečníku vytvořil malý vyrůstek, který neboli,...

Škroukání v břiše

Dobrý den, můj dotaz se týká poměrně častého kručeni (nebo tak něco ) v břiše!!!...

Stahování předkožky u dítěte a jizvičky

Dobrý den, mám prosbu. Mám skoro 4 letého syna a předkožka mu jde skoro celá...

Blokáda krční páteře

Dobrý den když ráno vstávám mám ztuhlou krční páteř hlavně levé rameno ale...

Tupozrakost

Dobrý den,v 25 mi oční doktorka řekla,že mám tupozrakost na pravé oko.V dětsví...

Překlad lékařské zprávy

Dobrý den.Prosím o přeložení lékařské zprávy. KTG fyziol.TK 120/80,moč neg. Subj...

Sustanon a Concor

Dobrý den pane doktore,chtěl jsem se zeptat jestli se snáší tablety na tlak...

Křeče dolních končetin

Dobrý den, mám dotaz. Bratrovi je 54 let, od května má křeče v celých nohách,...

Bolavé koleno

Dobrý den, hrál jsem fotball, při běhu jsem si natáhl koleno, trošku bolelo,...

Léčba zlomeniny lýtkové kosti

7.2. jsem si zlomila lýtkovou kost těsně nad kotníkem. Kosti bez dislokace,...

Bolest podbřišku

Dobrý den, Již asi tři týdny mě trápí bolesti vaječníků, rok a půl mám zavedené...

Jak dlouho mužů chodit s pupecnikovou kýlou?

Jak dlouho mužů chodit s pupecnikovou kýlou od doby co jsem zjistila že ji mám??

Vysoká sliznice dělohy

Dobrý den, je mi 38 let, mám 2děti a po druhém porodu mám už cca 3 roky problém...

Tvrdá boule na hlavě

Dobrý den, již dlouho mám vzadu na hlavě, k levé půlce bouly na hlavě. Většinou...

Inzerce
Poslat e-mailem
Inzerce
×