Inzerce
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Inzerce

Vegetariánem se nemusíte stát ani po onemocnění jater

Cirhoza jater Nemoc jater Hemangiom jater Steatosa jater Játra alkoholika Jaterní cirhoza Fissura ani Soja Virová hepatitida 17.3.2010 redakce uLékaře

Jednou z častých starostí pacientů po prodělané jaterní nemoci je, zda si zase pochutnají na masu. Přece jen játra při této nemoci dostala hodně zabrat…

Mrkev
Mrkev

Každého z nás může postihnout některé jaterní onemocnění – například žloutenky, mononukleóza, žlučníkové nemoci, jaterní cirhóza a mnoho dalších. Když člověk překoná onemocnění a cítí se už zdráv, musí i přesto jídelníček uzpůsobit uzdravujícím se játrům. Obvykle by tato jaterní dieta měla trvat alespoň jeden rok po onemocnění jater.

Maso ano, ale…

Protože uzdravující se játra nedovedou dostatečně odbourávat zplodiny bílkovin z masa a tuků, musíme jim přizpůsobit druh a úpravu masa. Nejvhodnějšími druhy masa jsou masa libová, málo tučná. Taková jsou kuřecí, krůtí, králičí, netučné maso vepřové, hovězí, ryby, jako např. kapr, štika, pstruh. Mezi vhodné vnitřnosti patří játra, slezina, ledviny, jazyk. Nemusíme se vyhýbat ani některým uzeninám. Neškodná pro játra je debrecínka, šunka a podobné nemastné a nekořeněné uzeniny.

Inzerce

Zapomeňte na přemíru tuku

Jaterní dieta by naopak neměla obsahovat pochoutky z tučných mas. Tučná masa jsou z husy, kachny, tlusté maso vepřové, hovězí, bůček, skopové, slepičí a samozřejmě uzené. Málokdo ví, že i některé ryby jsou velmi tučné, a proto se nedoporučují. Takový je oblíbený losos a tuňák, které tedy z jídelníčku vynecháváme. Také vnitřnosti, jako je mozeček a brzlík, vynecháváme. Samozřejmostí je alespoň rok bez mastných, hodně kořeněných uzenin – klobásy, salámy, paštiky.

Vařte, duste, pečte

I když je to nepříjemné, člověk po jaterním onemocnění by si neměl alespoň jeden rok pochutnávat na dobrotách z grilu. Další nevhodnou úpravou masa je smažení na oleji, másle, sádle, ve fritovacím hrnci. Naopak je doporučené maso vařit, dusit, a když smažit, tak na suché pánvi nebo péct na sucho v troubě. Pozor si musíme dávat na to, čím maso kořeníme. Nejvhodnější je kmín, majoránka, bazalka, libeček a podobně. Nevhodná jsou ostrá koření – chilli, pepř, sójové omáčky, pálivá paprika a jiné.

(syna)

Zdroj:
gastro-server.com
mineralfit.cz

Doporučujeme

Čtěte více

Vědci zjistili, proč je rakovina močového měchýře tak agresivní

Zhoubný nádor močového měchýře je často velmi agresivní a šíří se do dalších...

Vědci zjistili, proč rakovina ledvin často odolává léčbě

Nádory ledvin patří mezi poměrně častá zhoubná onemocnění a dokážou pořádně...

Vědci zjistili, proč rakovina plic uniká před biologickou léčbou

Do biologické léčby zhoubných nádorů byly v nedávné minulosti vkládány veliké...

Vědci zjistili, že rakovina hrozí spíše lidem z velkoměst

Ženy, které žijí ve městech, mají vyšší pravděpodobnost vzniku nádoru prsu než...

Věděli jste, že očkování proti pneumokokům mají senioři nad 65 let zdarma?

Lidé nad 65 let patří mezi skupiny ohrožené pneumokokovými nákazami. Tato onemocnění...

Vedením osobního zdravotního deníku získáte kontrolu nad svým onemocněním

Pro nespecifické střevní záněty je typické střídání období klidu (remise) a...

Vedlejší účinky biologické léčby často postihují kůži

Jednou z hlavních výhod, kterou se terapie biologiky odlišuje od klasické protinádorové...

Vedlejší účinky očkování bývají nepříjemné. Víte, jak dítěti ulevit?

Chladivé obklady, klidné prostředí domova, mazlení a chování, někdy i léky....

Vedlejší účinky substituční léčby se dají zvládnout

Vedlejší účinky substituční léčby metadonem nejsou časté, nelze je však brát...

Vedlejší účinky vakcín proti pandemické chřipce

Společnost European Vaccines Manufacturers (EVM) během minulého roku vyjednávala...

Vegetariáni jsou rakovinou ohroženi méně

O škodlivosti nebo naopak prospěšnosti vegetariánské stravy už byly popsány...

Vegetariáni mají křehčí kosti

"Bez masa, prosím." Je to i vaše častá žádost všude tam, kde se podává jídlo?...

Vegetariánská dieta v těhotenství: jde to dohromady?

Jsou alternativní směry stravování v těhotenství hazardem? Může být vegetariánská...

Velbloudí mléko přišlo o označení "hypoalergenní"

Velbloudí mléko má jiné složení než kravské, proto je považováno za hypoalergenní....

Velikonoce si užijte v klidu, nepřehánějte to ani s jídlem

Příznaky střevních zánětů se často zhoršují po jídle. Proto i o Velikonocích...

Velikost nohy s výškou nesouvisí. Nebo ano?

"Ten má tlapu jako medvěd, až vyroste, bude mít alespoň dva metry!" Tuto větu...

Velikost penisu a sexuální uspokojení žen

Zajímalo vás, jak závisí sexuální schopnosti muže na velikosti jeho penisu?...

Velká neznámá: autoimunitní poruchy

Když člověka začne bolet břicho, lékaři diagnostikují například zánět slepého...

Velká rodina je spojena s rakovinou ledvin

Ženy, které začaly časně budovat své rodiny a které mají hodně dětí, jsou ohroženy...

Velké dávky potravinových doplňků mohou ohrozit oči

Železo a vápník jsou běžnou součástí mnoha doplňků stravy užívaných „pro lepší...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Bolest pod lopatkou

Dobrý den, potřebovala bych se poradit, zda-li jít k lékaři. Již třetí den...

Úraz kotníku

Dobry den, na zapase jsem si udelal vyron kotniku zaroven doslo k drobne lamelarni...

Zrychlený tep, slabý puls

Dobrý den, ráda bych se zeptala na jeden problém, který mě už nějakou dobu trápí....

Špatný můstek

Dobrý den,přítel má 3 roky můstek,po celou dobu mu co 3-4 měsíce vypadává.Při...

Bolesti zad, lab. výsledky

DObrý den, minulý pátek mi brali odběry ( pro revmatologii), krevní obraz v...

Aft na penisu

Dobrý den před týdnem jsem měl po půl roční pauze sex. Dva dny po sexu jsem...

Rakovina hltanu s meta

Dobry den, chtel bych se zeptat na dedu, pred 2,5roku zjistena rak.spino ca...

Coaxil a Seroxat

Dobry deň pani Doktorka Chcem sa opýtať na Váš nazor na lieky Coaxil a Seroxat...

Přenos HIV

Dobrý den, když se kamarádka líbala s klukem, který měl afty, kamarádka neměla...

Reflux

Dobrý den paní doktorko, prosím o radu. Syn (18.5 2010) má potvrzený reflux. Potvrzen...

Žlutá stolice

žlutá stolice Dobrý den, chtěla bych se zeptat, co může znamenat žlutá stolice?...

Meralgia paraesthetica

Asi 2 týdny mě trápí pálení ve stehně. Pálí mě v levém stehně, ve vnitřní až...

Bolest za uchem

Dobrý den, chtěla jsem se zeptat jestli mohu mít nádor mozku, když me už...

Černá řídká stolice

Dobrý den už tři dny mám černou řídkou slizovitou stolici. Taky mám křeče do...

Nehybný palec na noze

Dobrý den, Chtěl jsem se zeptat. Dnes jsem hrál chvilku fotbal jen tak a...

Krvácení v 17 dni cyklu

Dobrý den. Normální cyklus mám okolo 25-30 dni.. je mi 18 let, neberu HA. Před...

Cvičení po zápalu plic

Dobrý den, měla jsem zápal plic. Měsíc jsem brala antibiotika a ted jsem tři...

Nespavost

Dobrý den,už léta mě trápí nespavost. Poslední dva roky používám1/2 tablety...

Parestezie rukou a nohou

Dobrý den, mám dotaz. Jsem žena, 2 děti (3 a 8 let), 35 let. CCa 3 roky zpátky...

Vysvětlení MR

Dobry den, pane doktore.Zadam Vas o radu kvuli mym trvalym a ohromnym bolestem...

Inzerce
Poslat e-mailem
Inzerce
×