Inzerce
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
ulekare.web.text.forgotten_password.forgotten_password

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Inzerce

Vegetariánem se nemusíte stát ani po onemocnění jater

Cirhoza jater Nemoc jater Hemangiom jater Steatosa jater Játra alkoholika Jaterní cirhoza Fissura ani Soja Virová hepatitida 17.3.2010 redakce uLékaře

Jednou z častých starostí pacientů po prodělané jaterní nemoci je, zda si zase pochutnají na masu. Přece jen játra při této nemoci dostala hodně zabrat…

Mrkev
Mrkev

Každého z nás může postihnout některé jaterní onemocnění – například žloutenky, mononukleóza, žlučníkové nemoci, jaterní cirhóza a mnoho dalších. Když člověk překoná onemocnění a cítí se už zdráv, musí i přesto jídelníček uzpůsobit uzdravujícím se játrům. Obvykle by tato jaterní dieta měla trvat alespoň jeden rok po onemocnění jater.

Maso ano, ale…

Protože uzdravující se játra nedovedou dostatečně odbourávat zplodiny bílkovin z masa a tuků, musíme jim přizpůsobit druh a úpravu masa. Nejvhodnějšími druhy masa jsou masa libová, málo tučná. Taková jsou kuřecí, krůtí, králičí, netučné maso vepřové, hovězí, ryby, jako např. kapr, štika, pstruh. Mezi vhodné vnitřnosti patří játra, slezina, ledviny, jazyk. Nemusíme se vyhýbat ani některým uzeninám. Neškodná pro játra je debrecínka, šunka a podobné nemastné a nekořeněné uzeniny.

Inzerce

Zapomeňte na přemíru tuku

Jaterní dieta by naopak neměla obsahovat pochoutky z tučných mas. Tučná masa jsou z husy, kachny, tlusté maso vepřové, hovězí, bůček, skopové, slepičí a samozřejmě uzené. Málokdo ví, že i některé ryby jsou velmi tučné, a proto se nedoporučují. Takový je oblíbený losos a tuňák, které tedy z jídelníčku vynecháváme. Také vnitřnosti, jako je mozeček a brzlík, vynecháváme. Samozřejmostí je alespoň rok bez mastných, hodně kořeněných uzenin – klobásy, salámy, paštiky.

Vařte, duste, pečte

I když je to nepříjemné, člověk po jaterním onemocnění by si neměl alespoň jeden rok pochutnávat na dobrotách z grilu. Další nevhodnou úpravou masa je smažení na oleji, másle, sádle, ve fritovacím hrnci. Naopak je doporučené maso vařit, dusit, a když smažit, tak na suché pánvi nebo péct na sucho v troubě. Pozor si musíme dávat na to, čím maso kořeníme. Nejvhodnější je kmín, majoránka, bazalka, libeček a podobně. Nevhodná jsou ostrá koření – chilli, pepř, sójové omáčky, pálivá paprika a jiné.

(syna)

Zdroj:
gastro-server.com
mineralfit.cz

Doporučujeme

Čtěte více

Vědci tvrdí: Hormonální antikoncepce nezpůsobuje neplodnost!

Média poslední dobou plní zprávy o tom, že dlouhodobé užívání hormonální antikoncepce...

Vědci zjistili, proč je rakovina močového měchýře tak agresivní

Zhoubný nádor močového měchýře je často velmi agresivní a šíří se do dalších...

Vědci zjistili, proč rakovina ledvin často odolává léčbě

Nádory ledvin patří mezi poměrně častá zhoubná onemocnění a dokážou pořádně...

Vědci zjistili, proč rakovina plic uniká před biologickou léčbou

Do biologické léčby zhoubných nádorů byly v nedávné minulosti vkládány veliké...

Věděli jste, že očkování proti pneumokokům mají senioři nad 65 let zdarma?

Lidé nad 65 let patří mezi skupiny ohrožené pneumokokovými nákazami. Tato onemocnění...

Vedením osobního zdravotního deníku získáte kontrolu nad svým onemocněním

Pro nespecifické střevní záněty je typické střídání období klidu (remise) a...

Vedlejší účinky biologické léčby často postihují kůži

Jednou z hlavních výhod, kterou se terapie biologiky odlišuje od klasické protinádorové...

Vedlejší účinky očkování bývají nepříjemné. Víte, jak dítěti ulevit?

Chladivé obklady, klidné prostředí domova, mazlení a chování, někdy i léky....

Vedlejší účinky substituční léčby se dají zvládnout

Vedlejší účinky substituční léčby metadonem nejsou časté, nelze je však brát...

Vedlejší účinky vakcín proti pandemické chřipce

Společnost European Vaccines Manufacturers (EVM) během minulého roku vyjednávala...

Vegetariáni jsou rakovinou ohroženi méně

O škodlivosti nebo naopak prospěšnosti vegetariánské stravy už byly popsány...

Vegetariáni mají křehčí kosti

"Bez masa, prosím." Je to i vaše častá žádost všude tam, kde se podává jídlo?...

Vegetariánská dieta v těhotenství: jde to dohromady?

Jsou alternativní směry stravování v těhotenství hazardem? Může být vegetariánská...

Velbloudí mléko přišlo o označení "hypoalergenní"

Velbloudí mléko má jiné složení než kravské, proto je považováno za hypoalergenní....

Velikonoce si užijte v klidu, nepřehánějte to ani s jídlem

Příznaky střevních zánětů se často zhoršují po jídle. Proto i o Velikonocích...

Velikost nohy s výškou nesouvisí. Nebo ano?

"Ten má tlapu jako medvěd, až vyroste, bude mít alespoň dva metry!" Tuto větu...

Velikost penisu a sexuální uspokojení žen

Zajímalo vás, jak závisí sexuální schopnosti muže na velikosti jeho penisu?...

Velká neznámá: autoimunitní poruchy

Když člověka začne bolet břicho, lékaři diagnostikují například zánět slepého...

Velká rodina je spojena s rakovinou ledvin

Ženy, které začaly časně budovat své rodiny a které mají hodně dětí, jsou ohroženy...

Velké dávky potravinových doplňků mohou ohrozit oči

Železo a vápník jsou běžnou součástí mnoha doplňků stravy užívaných „pro lepší...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Přepažená blána

Dobrý den Je mi 17 let s s přítelem by jsme se chtěli pokusit o náš první pohlavní...

Kvasinková infekce v pochvě

Dobrý den.Nejsem si jistá zda tento dotaz patří do této kategorie, ale do kategorie...

Bolest u srdce, bušení , svírání , chvění

Dobrý den, hledala jsem na internetu nějaké odpovědi na můj zdravotní problém...

Bolest zad

Dobrý den, mám dost problémy se zády, nejvíc mne bolí jakoby kyčel a celá vnější...

Vodnatý výtok z konečníku

Dobrý den, jsem v 21. týdnu těhotenství. Již delší dobu jsem vypozorovala,...

Slinivka břišní

Dobrý den, v září, min. roku, jsem dostal teplotu 38, vzal jsem si acylpyrin...

Opar v těhotenství

Dobrý den, jsem v 15 týdnu a vytvořil se mi poměrně velký opar vedle úst (ne...

MR mozku - glióza

Dobrý den, ráda bych zkonzultovala výsledek MR mozku. Na toto vyšetření jsem...

Bulging disku

dobry den chcel bz som sa opytat na postup ako dalej ci je nutna operacia.MR...

Při sportu mě luplo v místech chrupavky žeber u tzv břišního trojúhelníku

Dobrý den, při sportu mě luplo v místech chrupavky žeber u tzv břišního trojúhelníku....

Parafimoza

Dobrý den,chtěl jsem se zeptat nejde mi už delší čas přetáhnout předkozka třeba...

Mam strach z listeriozy

Dobry den, Jsem ve 22 tt a predevcirem jsem snedla rizoto posypanym syrem Grana...

Fascikulace

Dobrý den, jsem zdravá (alespoň myslím) žena 37 let. Již několik let pozoruji...

Svědění těla

Dobrý den chtěl bych se Prosím vás zeptat nevím jestli je to z potu nebo příznak...

Těžká forma akné

Dobrý den,mám problém trpím akné.Mám ho na zádek krku i obličeji.Lékařka mi...

Nadýmání

Nafouklé bricho. Je mi 25 a uz asi rok trpím nafouklim břichem. Rano je ploché...

Předkožka

Dobrý den, Chci se zeptat, zda je možné mít sex s nestaženou předkožkou. Když...

Borelióza či jiné infekční onem.

Dobrý den paní doktorko, rád bych touto cestou poprosil o radu. Trpím určitými...

Bolest a otok patra

Dobrý den, 4 dny mě bolí horní patro v oblouku a je nateklé, děkuji za radu.

Bolest pravé strany zad

Dobrý den pane doktore, je mi 27 let a od dětství chodím do posilovny a sportuji....

Inzerce
Poslat e-mailem
Inzerce
×