Zavřít
uLékaře
Stáhněte si mobilní aplikaci uLékaře.cz
Lékařská poradna a objednání
Nainstalovat
Reklama
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Vegetariáni mají křehčí kosti

Osteoporóza 15.9.2008

"Bez masa, prosím." Je to i vaše častá žádost všude tam, kde se podává jídlo? Možná, že vy proti vepřovému, kuřecímu i hovězímu máte výhrady.

Reklama
Zelenina, mrkev, celer brokolice, antioxidanty
Zelenina, mrkev, celer brokolice, antioxidanty
Vaše kosti jsou sice opačného názoru, ale těch se stejně nikdo neptá... #IMG#

Jíst, či nejíst maso

Málokterá dieta vyvolává tolik polemik jako odmítání masa. Jenže maso obsahuje bílkoviny, které rostlinná strava stěží kvalitativně nahradí. A bílkoviny jsou pro zdárný růst kostní hmoty nutné. Vegetariánům také hrozí deficit kobalaminu (vitamin B12), který je spojován s vyšším rizikem osteoporózy. Ukázal to i nizozemský výzkum, kde vědci porovnávali množství kostní hmoty u adolescentů, kteří vyrostli na makrobiotické a později vegetariánské dietě, a u dospívajících s běžnou stravou. U vegetariánů zjistili nižší hustotu a mineralizaci kostní tkáně.

Kosti a syrová zelenina

Jak na metabolismus kostí působí několikaletá vegetariánská strava s převahou syrové zeleniny zkoumali lékaři z Washingtonské lékařské fakulty. Zaměřili se na zhodnocení tělesné konstituce (BMI), hustotu kostní tkáně, obsah minerálů v kostech a hladiny markerů přeměny kostní tkáně.

Bez masa lehčí, ale také křehčí

Zjistili, že vegetariáni jsou v porovnání s běžnou populací v poměru ke své váze lehčí (průměrné BMI: 20,5; běžní Američané průměrně: 25,4), ale mají i menší hustotu kostní tkáně a snížený obsah minerálů v kostech. A to v klinicky důležitých místech: krčku kosti stehenní a v obratlích bederní páteře. Obrat kostní hmoty měli ale stejný jako kontrolní skupina.

Na Tchaj wanu bez rozdílu

Na Tchaj-wanu proběhla v letech 2003–2004 rozsáhlá studie, srovnávající kvalitu kostí u zdravé stárnoucí populace. Vědci zkoumali i vliv vegetariánské stravy. Zjistili však, že ubývání kostní hmoty probíhá u vegetariánů i u ostatní populace stejně. V jihovýchodní Asii však obyčejná strava obsahuje vysoký podíl zeleniny a fytoestrogenů, a to by také mohlo vysvětlit podobnost křivek.

V evropských podmínkách zůstává maso nejvýznamnějším zdrojem bílkovin. A ty jsou nepostradatelné nejen pro tvorbu kostní hmoty. Střídmá konzumace kvalitního masa a dostatek mléčných výrobků jsou v našich podmínkách optimální volbou.

(Ela)

Zdroje: Asia Pac J Clin Nutr - 2008;17(1):101–106.
Arch Intern Med - 2005 Mar 28;165(6):684–689.
Eur J Nutr - 2005 Sep;44(6):341–347. Epub 2004 Aug 30.

Doporučujeme

Čtěte více

Vědci zjistili, proč rakovina plic uniká před biologickou léčbou

Do biologické léčby zhoubných nádorů byly v nedávné minulosti vkládány veliké...

Vědci zjistili, že rakovina hrozí spíše lidem z velkoměst

Ženy, které žijí ve městech, mají vyšší pravděpodobnost vzniku nádoru prsu než...

Věděli jste, že očkování proti pneumokokům mají senioři nad 65 let zdarma?

Lidé nad 65 let patří mezi skupiny ohrožené pneumokokovými nákazami. Tato onemocnění...

Vedením osobního zdravotního deníku získáte kontrolu nad svým onemocněním

Pro nespecifické střevní záněty je typické střídání období klidu (remise) a...

Vedlejší účinky biologické léčby často postihují kůži

Jednou z hlavních výhod, kterou se terapie biologiky odlišuje od klasické protinádorové...

Vedlejší účinky očkování bývají nepříjemné. Víte, jak dítěti ulevit?

Chladivé obklady, klidné prostředí domova, mazlení a chování, někdy i léky....

Vedlejší účinky substituční léčby se dají zvládnout

Vedlejší účinky substituční léčby metadonem nejsou časté, nelze je však brát...

Vedlejší účinky vakcín proti pandemické chřipce

Společnost European Vaccines Manufacturers (EVM) během minulého roku vyjednávala...

Vegetariánem se nemusíte stát ani po onemocnění jater

Jednou z častých starostí pacientů po prodělané jaterní nemoci je, zda si zase...

Vegetariáni jsou rakovinou ohroženi méně

O škodlivosti nebo naopak prospěšnosti vegetariánské stravy už byly popsány...

Vegetariánská dieta v těhotenství: jde to dohromady?

Jsou alternativní směry stravování v těhotenství hazardem? Může být vegetariánská...

Věk a inkontinence mohou být spojené nádoby

Nedobrovolný únik moči patří mezi časté obtíže seniorů. Inkontinence vzniká...

Velbloudí mléko přišlo o označení "hypoalergenní"

Velbloudí mléko má jiné složení než kravské, proto je považováno za hypoalergenní....

Velikonoce si užijte v klidu, nepřehánějte to ani s jídlem

Příznaky střevních zánětů se často zhoršují po jídle. Proto i o Velikonocích...

Velikonoce, pryč nemoce! Zvyky pro udržení zdraví

Věděli jste, že ne Vánoce, ale Velikonoce jsou nejvýznamnější křesťanské svátky?...

Velikost nohy s výškou nesouvisí. Nebo ano?

"Ten má tlapu jako medvěd, až vyroste, bude mít alespoň dva metry!" Tuto větu...

Velikost penisu a sexuální uspokojení žen

Zajímalo vás, jak závisí sexuální schopnosti muže na velikosti jeho penisu?...

Velká neznámá: autoimunitní poruchy

Když člověka začne bolet břicho, lékaři diagnostikují například zánět slepého...

Velká rodina je spojena s rakovinou ledvin

Ženy, které začaly časně budovat své rodiny a které mají hodně dětí, jsou ohroženy...

Velké dávky potravinových doplňků mohou ohrozit oči

Železo a vápník jsou běžnou součástí mnoha doplňků stravy užívaných „pro lepší...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Pálení špičky penisu

Dobrý večer,pálí mě špička penisu a měl jsem tam bílou smradlavou tekutinu....

Zvýšená sedimentace červených krvinek

Dobrý den, chci se zeptat, mám hodnoty sedimentace 66. O co může jít.Děkuji

Gonartróza II. st.

Dobry den,mela bych prosim dotaz po operaci menisku diag.l.men.med.gen.l.sin....

Pseudocysta

Dobrý den, chtěl bych se zeptat byla mi zjištěna na MR mozku - arachnodiální...

Boulička v nose - vystouplá nosní sliznice

Dobrý den, včera jsem si při líčení všimla, že mám v nose zvětšenou část u nosní...

Návrat vyrážky po přeléčení podezření na svrab

Hezký večer, léčila jsem se mastí Infectoscab, svrab nebyl vyloučen, ani potvrzen....

Lze zjistit streptokok v moči?

Dobrý den, lze zjistit streptokok z moči? Prodělala jsem angínu, ale bolesti...

Covid-19 a CHOPN

Dobrý den, prosím o Váš názor zda je manžel v rizikové skupině ohledně nákazy...

Covid susp

Co vás trápí, jak dlouho problém trvá, berete nějaké léky, proběhlo již nějaké...

Bolesti po vytržení zubu

Dobrý den, chtěl by se zeptat na bolest zubů a okolí po vytržení 8. Před třemi...

Žlučník a bolesti zad

Dobrý den, ráda bych znala Váš názor na tento popis ze sonografie břicha: žlučník...

Únava, bolest svalů, bolest hlavy, kloubů

Dobrý den, je mi 21 let a už několik let pociťuji hroznou únavu, bolesti svalů...

Bolest kyčle

Dobrý den, už delší dobu mám v oblasti kyčle dost zvětšené uzliny, které...

Zápach penisu

Dobrý den, je mi 13 let a mám takový problém. Poslední dobou sem si všiml, že...

Alergie na Xorimax

Dobry den, asi pred 7 dny jsem brala antibiotika- Xorimax, jiz drive mi byla...

Artroza a těhotenství

Dobrý den pane doktore, před několika lety jsem utrpěla vážný úraz pravé dolní...

Kyselina citronová

Hezký den, zvykl jsem si denně vypít litr vody ochucenou potravinářskou kyselinou...

Boláky na jazyku

Dobrý den, po některých jídlech se mi dělají na jazyku velmi bolestivé boláky....

Vysoký tlak a nízký tep

Dobrý den, chodím cvičit do posilovny a hraji fotbal. Při cvičení používám přípravky...

Bolest žeber, zad

Dobrý den paní doktorko, již dva měsíce mne trápí bolet pravého žebra pod...

Reklama