Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Velbloudí mléko přišlo o označení "hypoalergenní"

Hami Bílkovina Bílkoviny Potravinová alergie Anafylaktická reakce Bez alergie 12.8.2010 redakce uLékaře

Velbloudí mléko má jiné složení než kravské, proto je považováno za hypoalergenní. V zemích, kde je velbloudí mléko běžně dostupné, se doporučuje jako náhrada mléka kravského právě při alergii.

mléko
mléko

Případ arabského chlapce ale upozorňuje, že ani toto mléko již není pro alergiky stoprocentně nezávadnou potravinou.

Důležití velbloudi

Velbloudí mléko je významnou potravinou v suchých oblastech severní a východní Afriky a v Arábii. Nomádi v pouštích jím živí své děti a stále větší oblibu získává i ve městech. Neobsahuje totiž beta-laktoglobulin, který je hlavním alergenem v mléce kravském. Bílkoviny syrovátky jsou albumin, alfa-laktalbumin, imunoglobulin a laktoforin. Jsou méně odolné vůči vyšším teplotám, a snáze se proto denaturují při zahřátí. Tímto způsobem pak se snižuje jejich alergizační schopnost.

Oproti tomu se alergie na bílkovinu kravského mléka celosvětově vyskytuje u 2–3 % dětí. Postižení jedinci navíc reagují i na mléko kozí, ovčí a buvolí. Zkřížená reaktivita je nejmenší s mlékem kobylím, oslím a velbloudím. Proto jsou tato mléka někdy používána jako náhrada kravského.

Varovné signály alergie

Arabští lékaři přesto popsali případ anafylaktické reakce u šestiletého chlapce trpícího astmatem a alergií na burské ořechy, kokos a sezam. Alergii na kravské mléko neměl. Po konzumaci velbloudího mléka míval otoky okolo očí, proto se mu vyhýbal.

V den reakce ochutnal pouze velbloudí mléko, nic jiného nejedl. Následovala prudká celková reakce s nutností hospitalizace, a dokonce krátkodobé umělé plicní ventilace. Po propuštění byl chlapec vyšetřen a laboratorně u něj byla potvrzena alergie na velbloudí mléko. Je to první popsaný případ anafylaktické reakce po velbloudím mléce, které bývá uváděno jako "hypoalergenní".

Reklama

Alergizovat může opravdu cokoli

Případ dokládá, že téměř každá potravina může vyvolat alergii a žádné univerzálně hypoalergenní savčí mléko prostě neexistuje. Ani velbloudí mléko nemůže být považováno za zcela bezpečné.

Expoziční test jako důkaz místo slibů

Jediným potvrzením bezpečnosti je tzv. expoziční test, kdy je pacientovi pod lékařským dozorem podáváno nejprve velmi malé a potom stále větší množství testované potraviny.

(van)

Zdroj: Al-Hammadi, S., Allergy, 2010; DOI: 10.1111/j.1398-9995.2010.02421.x

Poradna uLékaře.cz

Online poradna a objednání k lékaři

Rychlá odpověď
již do 6 hodin

Zkušení lékaři odpovídají
na vaše dotazy

Cena již
od 99 Kč

Zjistit, jak funguje poradna

Doporučujeme

Čtěte více

Věděli jste, že očkování proti pneumokokům mají senioři nad 65 let zdarma?

Lidé nad 65 let patří mezi skupiny ohrožené pneumokokovými nákazami. Tato onemocnění...

Vedením osobního zdravotního deníku získáte kontrolu nad svým onemocněním

Pro nespecifické střevní záněty je typické střídání období klidu (remise) a...

Vedlejší účinky biologické léčby často postihují kůži

Jednou z hlavních výhod, kterou se terapie biologiky odlišuje od klasické protinádorové...

Vedlejší účinky očkování bývají nepříjemné. Víte, jak dítěti ulevit?

Chladivé obklady, klidné prostředí domova, mazlení a chování, někdy i léky....

Vedlejší účinky substituční léčby se dají zvládnout

Vedlejší účinky substituční léčby metadonem nejsou časté, nelze je však brát...

Vedlejší účinky vakcín proti pandemické chřipce

Společnost European Vaccines Manufacturers (EVM) během minulého roku vyjednávala...

Vegetariánem se nemusíte stát ani po onemocnění jater

Jednou z častých starostí pacientů po prodělané jaterní nemoci je, zda si zase...

Vegetariáni jsou rakovinou ohroženi méně

O škodlivosti nebo naopak prospěšnosti vegetariánské stravy už byly popsány...

Vegetariáni mají křehčí kosti

"Bez masa, prosím." Je to i vaše častá žádost všude tam, kde se podává jídlo?...

Vegetariánská dieta v těhotenství: jde to dohromady?

Jsou alternativní směry stravování v těhotenství hazardem? Může být vegetariánská...

Velikonoce si užijte v klidu, nepřehánějte to ani s jídlem

Příznaky střevních zánětů se často zhoršují po jídle. Proto i o Velikonocích...

Velikost nohy s výškou nesouvisí. Nebo ano?

"Ten má tlapu jako medvěd, až vyroste, bude mít alespoň dva metry!" Tuto větu...

Velikost penisu a sexuální uspokojení žen

Zajímalo vás, jak závisí sexuální schopnosti muže na velikosti jeho penisu?...

Velká neznámá: autoimunitní poruchy

Když člověka začne bolet břicho, lékaři diagnostikují například zánět slepého...

Velká rodina je spojena s rakovinou ledvin

Ženy, které začaly časně budovat své rodiny a které mají hodně dětí, jsou ohroženy...

Velké dávky potravinových doplňků mohou ohrozit oči

Železo a vápník jsou běžnou součástí mnoha doplňků stravy užívaných „pro lepší...

Velký novorozenec = velké zdravotní problémy?

Narodilo se vám větší dítě, než je obvyklé? Dejte na svého malého cvalíka pozor....

Velký průvodce výběrem brýlí

Pro volbu těch správných brýlí už dávno nestačí znát jenom počet dioptrií. Vyberte...

Velmi křehké kosti

Pacienti trpící osteoporózou mají pětkrát vyšší riziko zlomeniny než zdraví...

Velmi teplé počasí chřipce nepřeje, ale…

Mráz, který zalézá za nehty, prochladlí lidé na ulicích a neodbytná kapička...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Nízký tlak

Dobrý den, je mi 18 let a mám potíže s nízkým tlakem. Minulý týden jsem dokonce...

Nález na RTG a zadýchávání

Dobry den,byla jsem odeslana praktickym doktorem po rozboru krve na plicni oddeleni.zprava...

Pocit svalové ztuhlosti,znecitlivělá kůže a slabost v levé noze

Dobrá den,už dlouhá léta mě trápí bolesti zad ale před rokem se to zhoršilo...

Hormonální profil

Dobrý den Bude mi 30 let a již rok se s manželem snažíme o dítě. Gynekoložka...

Zánět žaludu

Dobrý deň Vám prajem . Mám asi takýto problém. Kuk fotografia

Nález na Rtg

Nález: rtg spondylolisteza L 4/5 Obj: senzor. zánik L3, L5, S1 bil., Motor....

Praskání v hrudním koši

Dobrý den chtěl bych se zeptat Je mi 18 let chodím do posilovny a občas když...

Krevní odběr

Dobrý den, při standardní kontrole krve, kam mne poslal lékař, jsem dostala...

Bolestivá menstruace

Dobry den, Potrebovala bych poradit. Trpim bolestivou menstruaci a proto jsem...

Infarkt myokardu a koma

Dobrý den,manžel popsal lékařce tlak na na hrudi vystřelující do obou ramenních...

Problémy s polykáním

Dobrý den, v poslední době mám problémy s polykáním. Dříve jsem problému...

Nesnesitelné bolesti od krční páteře

Dobrý den, bolesti hlavy trvají od 8/2014,prošla jsem lečbou zánětu nosních...

Bolest,brnění rukou a necitlivost prstů u rukou

Dobrý den,je mi 40 let jsem po 5 operacích bederní páteře a nyní mě trápí krční...

Brnění pravé části obličeje a pravé ruky

Dobrý den, chtěla jsem se zeptat. Od rána mě brněla(jemné mravenčení) pravá...

Plodnost

Dobrý den, chtěla bych se zeptat někde jsme četla že na plodnost pomáhá Růžový...

Tlak v podbřišku

Dobry den, poslednich cca 14 dni mal lehke bolesti v podbrisku (spis tlakove)...

Bolest paty

Dobry den pri chozeni ve spratnych botach me zacala bolet pata. Boli to v miste...

Zvýšená hladina prolaktinu

Dobrý den, ráda bych se zeptala na výsledek hormonu Prolaktin. Hormonální profil...

Vyrážka penisu

Dobry den, jiz rok mam problem s penisem po sexu se mi ukazuji vyrazky na penisu...

Boulička v tříslech

Dobrý den, prosim o radu před 2dni se mi v trislech udělala boulicka byla malá...

Zavřít reklamu