Inzerce
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup do lékařské poradny, možnost účastnit se soutěží a mnoho dalších výhod. Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte prosím e-mail, který jste používal(a) pro přihlášení na stránku

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Inzerce

Velbloudí mléko přišlo o označení "hypoalergenní"

Hami Bílkovina Bílkoviny Potravinová alergie Anafylaktická reakce Bez alergie 12.8.2010 redakce uLékaře

Velbloudí mléko má jiné složení než kravské, proto je považováno za hypoalergenní. V zemích, kde je velbloudí mléko běžně dostupné, se doporučuje jako náhrada mléka kravského právě při alergii.

mléko
mléko

Případ arabského chlapce ale upozorňuje, že ani toto mléko již není pro alergiky stoprocentně nezávadnou potravinou.

Důležití velbloudi

Velbloudí mléko je významnou potravinou v suchých oblastech severní a východní Afriky a v Arábii. Nomádi v pouštích jím živí své děti a stále větší oblibu získává i ve městech. Neobsahuje totiž beta-laktoglobulin, který je hlavním alergenem v mléce kravském. Bílkoviny syrovátky jsou albumin, alfa-laktalbumin, imunoglobulin a laktoforin. Jsou méně odolné vůči vyšším teplotám, a snáze se proto denaturují při zahřátí. Tímto způsobem pak se snižuje jejich alergizační schopnost.

Oproti tomu se alergie na bílkovinu kravského mléka celosvětově vyskytuje u 2–3 % dětí. Postižení jedinci navíc reagují i na mléko kozí, ovčí a buvolí. Zkřížená reaktivita je nejmenší s mlékem kobylím, oslím a velbloudím. Proto jsou tato mléka někdy používána jako náhrada kravského.

Varovné signály alergie

Arabští lékaři přesto popsali případ anafylaktické reakce u šestiletého chlapce trpícího astmatem a alergií na burské ořechy, kokos a sezam. Alergii na kravské mléko neměl. Po konzumaci velbloudího mléka míval otoky okolo očí, proto se mu vyhýbal.

V den reakce ochutnal pouze velbloudí mléko, nic jiného nejedl. Následovala prudká celková reakce s nutností hospitalizace, a dokonce krátkodobé umělé plicní ventilace. Po propuštění byl chlapec vyšetřen a laboratorně u něj byla potvrzena alergie na velbloudí mléko. Je to první popsaný případ anafylaktické reakce po velbloudím mléce, které bývá uváděno jako "hypoalergenní".

Inzerce

Alergizovat může opravdu cokoli

Případ dokládá, že téměř každá potravina může vyvolat alergii a žádné univerzálně hypoalergenní savčí mléko prostě neexistuje. Ani velbloudí mléko nemůže být považováno za zcela bezpečné.

Expoziční test jako důkaz místo slibů

Jediným potvrzením bezpečnosti je tzv. expoziční test, kdy je pacientovi pod lékařským dozorem podáváno nejprve velmi malé a potom stále větší množství testované potraviny.

(van)

Zdroj: Al-Hammadi, S., Allergy, 2010; DOI: 10.1111/j.1398-9995.2010.02421.x

Doporučujeme

Čtěte více

Vědci zjistili, proč rakovina plic uniká před biologickou léčbou

Do biologické léčby zhoubných nádorů byly v nedávné minulosti vkládány veliké...

Vedením osobního zdravotního deníku získáte kontrolu nad svým onemocněním

Pro nespecifické střevní záněty je typické střídání období klidu (remise) a...

Vedlejší účinky biologické léčby často postihují kůži

Jednou z hlavních výhod, kterou se terapie biologiky odlišuje od klasické protinádorové...

Vedlejší účinky očkování bývají nepříjemné. Víte, jak dítěti ulevit?

Chladivé obklady, klidné prostředí domova, mazlení a chování, někdy i léky....

Vedlejší účinky substituční léčby se dají zvládnout

Vedlejší účinky substituční léčby metadonem nejsou časté, nelze je však brát...

Vedlejší účinky vakcín proti pandemické chřipce

Společnost European Vaccines Manufacturers (EVM) během minulého roku vyjednávala...

Vegetariánem se nemusíte stát ani po onemocnění jater

Jednou z častých starostí pacientů po prodělané jaterní nemoci je, zda si zase...

Vegetariáni jsou rakovinou ohroženi méně

O škodlivosti nebo naopak prospěšnosti vegetariánské stravy už byly popsány...

Vegetariáni mají křehčí kosti

"Bez masa, prosím." Je to i vaše častá žádost všude tam, kde se podává jídlo?...

Vegetariánská dieta v těhotenství: jde to dohromady?

Jsou alternativní směry stravování v těhotenství hazardem? Může být vegetariánská...

Velikonoce si užijte v klidu, nepřehánějte to ani s jídlem

Příznaky střevních zánětů se často zhoršují po jídle. Proto i o Velikonocích...

Velikost nohy s výškou nesouvisí. Nebo ano?

"Ten má tlapu jako medvěd, až vyroste, bude mít alespoň dva metry!" Tuto větu...

Velikost penisu a sexuální uspokojení žen

Zajímalo vás, jak závisí sexuální schopnosti muže na velikosti jeho penisu?...

Velká neznámá: autoimunitní poruchy

Když člověka začne bolet břicho, lékaři diagnostikují například zánět slepého...

Velká rodina je spojena s rakovinou ledvin

Ženy, které začaly časně budovat své rodiny a které mají hodně dětí, jsou ohroženy...

Velké dávky potravinových doplňků mohou ohrozit oči

Železo a vápník jsou běžnou součástí mnoha doplňků stravy užívaných „pro lepší...

Velký novorozenec = velké zdravotní problémy?

Narodilo se vám větší dítě, než je obvyklé? Dejte na svého malého cvalíka pozor....

Velký průvodce výběrem brýlí

Pro volbu těch správných brýlí už dávno nestačí znát jenom počet dioptrií. Vyberte...

Velmi křehké kosti

Pacienti trpící osteoporózou mají pětkrát vyšší riziko zlomeniny než zdraví...

Velmi teplé počasí chřipce nepřeje, ale…

Mráz, který zalézá za nehty, prochladlí lidé na ulicích a neodbytná kapička...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Puchyrek pod zaludem

Dobry den, mel bych na Vas dotaz, dnes rano jsem objevil tento puchyrek nebo...

Hpv a bulka na konečníku

dobrý den. už několik let se mi objevuje hpv v podobě dvou malých bradaviček...

Lupus – složitá diagnóza i léčba

Únava, vyrážka, padání vlasů – může jít o běžný jev související třeba se špatným...

Únava

Dobrý den, Přiznám se, že jsem občas trochu hypochondr a myslím na nejhorší,...

Vyrážka na koleni a lokti

Dobrý den, před pěti dny mě bolela noha v koleni byla citliva na studeno a...

Placenta praevia centralis (totalis)

Dobrý den, měla bych dotaz ohledně zprávy z ultrazvuku v 17+4tt. Je to mé...

Svědění kůže bez vyrážky

Dobrý den, už víc jak týden trpím svěděním kůže bez příčiny, žádnou vyrážkou...

Bolesti po operaci anální fisury

Dobrý den, jsem po operaci anální fisury. Už to je jeden týden, při stolici...

Problém se žaludkem

Dobrý den, potřebovala bych poradit. Už měsíc mám dráždivý kašel, s tím mám...

Krvácení z konečníku u dcerky

Dobrý den teďka píšu znovu bohužel: Přibližně od Vánoc mojí dceru 13 let trápí...

Únava, velké břicho, přibírání, otoky

Dobrý den, je mi 28 let, procházím poslední dva roky výrazným stresovým obdobím...

Výrůstky v oblasti konečníku

Dobrý den. V okolí konečníku se mi před několika týdny objevily výrůstky, viz....

Jsem ve 22+0 tt a mívám občas bolesti/křeče

Dobry den, jsem ve 22+0 tt a mivam obcas bolesti/kreče (moc tu bolest neumim...

Bulka v prsu

Dobrý den, je mi 21 let a před měsícem jsem si nahmatala malou bouličku v levém...

Dotaz na Rtg

Dobrý den-Byl mi proveden rtg Th pateře s výsledkem sinkonvexní skoliosa, kyfosa, spondylosis...

Gardenella a bakterie e.colli

Dobrý den, mám gardenellu a bakterii e.coli v pochvě. Byla mi předepsaná antibiotika...

Problem s otěhotněním

Dobrý den pane doktore,mám prosbu.Už mám 4 děti,cca rok mám nového přítele,s...

JIA u 7mi leté holčičky

Dobrý den pane doktore, paní doktorko, chtěla bych se zeptat u mé dcery zjistili...

Gastroskopie

Dobrý den,moc vás prosím o přeložení zprávy z gastroskopie, Pasáž endoskopu...

Bolesti varlat

Dobrý den, píšu ještě jednou, protože se mi oběvil nový problém.. Začal sem...

Inzerce
Poslat e-mailem
Inzerce
×