Reklama
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Velbloudí mléko přišlo o označení "hypoalergenní"

Bez alergie 12.8.2010 redakce uLékaře

Velbloudí mléko má jiné složení než kravské, proto je považováno za hypoalergenní. V zemích, kde je velbloudí mléko běžně dostupné, se doporučuje jako náhrada mléka kravského právě při alergii.

Reklama
mléko
mléko

Případ arabského chlapce ale upozorňuje, že ani toto mléko již není pro alergiky stoprocentně nezávadnou potravinou.

Důležití velbloudi

Velbloudí mléko je významnou potravinou v suchých oblastech severní a východní Afriky a v Arábii. Nomádi v pouštích jím živí své děti a stále větší oblibu získává i ve městech. Neobsahuje totiž beta-laktoglobulin, který je hlavním alergenem v mléce kravském. Bílkoviny syrovátky jsou albumin, alfa-laktalbumin, imunoglobulin a laktoforin. Jsou méně odolné vůči vyšším teplotám, a snáze se proto denaturují při zahřátí. Tímto způsobem pak se snižuje jejich alergizační schopnost.

Oproti tomu se alergie na bílkovinu kravského mléka celosvětově vyskytuje u 2–3 % dětí. Postižení jedinci navíc reagují i na mléko kozí, ovčí a buvolí. Zkřížená reaktivita je nejmenší s mlékem kobylím, oslím a velbloudím. Proto jsou tato mléka někdy používána jako náhrada kravského.

Varovné signály alergie

Arabští lékaři přesto popsali případ anafylaktické reakce u šestiletého chlapce trpícího astmatem a alergií na burské ořechy, kokos a sezam. Alergii na kravské mléko neměl. Po konzumaci velbloudího mléka míval otoky okolo očí, proto se mu vyhýbal.

V den reakce ochutnal pouze velbloudí mléko, nic jiného nejedl. Následovala prudká celková reakce s nutností hospitalizace, a dokonce krátkodobé umělé plicní ventilace. Po propuštění byl chlapec vyšetřen a laboratorně u něj byla potvrzena alergie na velbloudí mléko. Je to první popsaný případ anafylaktické reakce po velbloudím mléce, které bývá uváděno jako "hypoalergenní".

Alergizovat může opravdu cokoli

Případ dokládá, že téměř každá potravina může vyvolat alergii a žádné univerzálně hypoalergenní savčí mléko prostě neexistuje. Ani velbloudí mléko nemůže být považováno za zcela bezpečné.

Expoziční test jako důkaz místo slibů

Jediným potvrzením bezpečnosti je tzv. expoziční test, kdy je pacientovi pod lékařským dozorem podáváno nejprve velmi malé a potom stále větší množství testované potraviny.

(van)

Zdroj: Al-Hammadi, S., Allergy, 2010; DOI: 10.1111/j.1398-9995.2010.02421.x

Doporučujeme

Čtěte více

Věděli jste, že očkování proti pneumokokům mají senioři nad 65 let zdarma?

Lidé nad 65 let patří mezi skupiny ohrožené pneumokokovými nákazami. Tato onemocnění...

Vedením osobního zdravotního deníku získáte kontrolu nad svým onemocněním

Pro nespecifické střevní záněty je typické střídání období klidu (remise) a...

Vedlejší účinky biologické léčby často postihují kůži

Jednou z hlavních výhod, kterou se terapie biologiky odlišuje od klasické protinádorové...

Vedlejší účinky očkování bývají nepříjemné. Víte, jak dítěti ulevit?

Chladivé obklady, klidné prostředí domova, mazlení a chování, někdy i léky....

Vedlejší účinky substituční léčby se dají zvládnout

Vedlejší účinky substituční léčby metadonem nejsou časté, nelze je však brát...

Vedlejší účinky vakcín proti pandemické chřipce

Společnost European Vaccines Manufacturers (EVM) během minulého roku vyjednávala...

Vegetariánem se nemusíte stát ani po onemocnění jater

Jednou z častých starostí pacientů po prodělané jaterní nemoci je, zda si zase...

Vegetariáni jsou rakovinou ohroženi méně

O škodlivosti nebo naopak prospěšnosti vegetariánské stravy už byly popsány...

Vegetariáni mají křehčí kosti

"Bez masa, prosím." Je to i vaše častá žádost všude tam, kde se podává jídlo?...

Vegetariánská dieta v těhotenství: jde to dohromady?

Jsou alternativní směry stravování v těhotenství hazardem? Může být vegetariánská...

Velikonoce si užijte v klidu, nepřehánějte to ani s jídlem

Příznaky střevních zánětů se často zhoršují po jídle. Proto i o Velikonocích...

Velikonoce, pryč nemoce! Zvyky pro udržení zdraví

Věděli jste, že ne Vánoce, ale Velikonoce jsou nejvýznamnější křesťanské svátky?...

Velikost nohy s výškou nesouvisí. Nebo ano?

"Ten má tlapu jako medvěd, až vyroste, bude mít alespoň dva metry!" Tuto větu...

Velikost penisu a sexuální uspokojení žen

Zajímalo vás, jak závisí sexuální schopnosti muže na velikosti jeho penisu?...

Velká neznámá: autoimunitní poruchy

Když člověka začne bolet břicho, lékaři diagnostikují například zánět slepého...

Velká rodina je spojena s rakovinou ledvin

Ženy, které začaly časně budovat své rodiny a které mají hodně dětí, jsou ohroženy...

Velké dávky potravinových doplňků mohou ohrozit oči

Železo a vápník jsou běžnou součástí mnoha doplňků stravy užívaných „pro lepší...

Velký novorozenec = velké zdravotní problémy?

Narodilo se vám větší dítě, než je obvyklé? Dejte na svého malého cvalíka pozor....

Velký průvodce výběrem brýlí

Pro volbu těch správných brýlí už dávno nestačí znát jenom počet dioptrií. Vyberte...

Velmi křehké kosti

Pacienti trpící osteoporózou mají pětkrát vyšší riziko zlomeniny než zdraví...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Bolest žeber a hrudní kosti

Dobrý den. Mám na hrudi na žebrech a hrudní kosti výběžky které při které při...

Antikoncepce a antibiotika

Dobrý den, 29.12. jsem dostala antibiotika (Duomox 1000, dobrala jsem je 4.1.)...

Přemnožené laktobacily

Dobrý den, je mi 20 a nedávno mi na gynekologii zjistili přemnožené laktobacily....

Strach z klíšťat

Dobrý den. Měla bych jeste jeden dotaz. Byli jsme na navsteve u jednich znamych....

Zvýšená hladina draslíku v krvi

Dobrý den pane doktore, na preventivní prohlídce mi byla zjištěná vysoká hladina...

Syndrom třeseného dítětě

Dobrý den, chci se zeptat, syn má problémy s řečí, než něco řekne, tak třeba...

Strach ze zubaře

Dobrý den, mám šíleně panickou hrůzu ze zubaře, kterou se mi prostě nedaří...

Necitlivost končetin

Dobrý den, delší dobu si u sebe všímám částečné necitlivosti v rukou a nohou,...

Odřenina na penisu

Dobrý den, Po velké sexuální zátěži se mi na penisu udělalo toto zranění, zasažená...

Nedostatek trombocytů

Dobrý den, je mi 15 let a již dlouho trpím nedostatkem trombocytů. Z posledních...

Puchýřky na kůži

Dobrý den, prosím chtěla bych se zeptat, dělají se mi na kůži taková vyrážka...

Polymorfní stesky

Dobrý den, mám na Vás dotaz. Jsem už opravdu nešťastná. Cca ořed 6ti týdny jsem...

Semeno

Dobrý den polykám delší dobu vlastní semeno. Můžu se tim nakazit nějakým sexualním...

Slabá menstruace

Dobrý den,mívám pravidelnou menstruaci,tentokrát jsem měla zpoždění o 2dny a...

Bolest břicha

Dobrý den. Beru antikoncepci už měsíc a všechno vo pohodě. Teď jsem dostala...

Usínání v sedě kdykoli a kdekoli a chrápu

Dobrý den, včera jsme byli se ženou v divadle a já zase po 5ti minutách usnul....

Antibiotika a antikoncepce

Dobry den, uzivala jsem xorimax 500 na 10 dni, ale 5 den uzivani jsem mela nechraneny...

Bolest břicha

Dobrý den, dlouhodobě mě trápí( asi rok ) zažívací potíže-prujmy,nebo zase...

Sinistroskoliosa

Dobrý den, byla jsem hospitalizována pro boest krční páteře a bolest hlavy na...

Platba za osetreni u zubare

Dobrý den, prosím o informaci ohledně ošetření u mého zubaře v CR, jednalo by...

Reklama
Zavřít