Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Vláknina, trpělivý bojovník nejen s cukrovkou

Detoxikace Hana Horáková 3.10.2016
redakce uLékaře

Vláknina je neocenitelná. Pomáhá při léčbě diabetu, udržuje v kondici střeva a též přispívá ke snížení hladiny cholesterolu v krvi. Přejete si zhubnout? Po čem jiném sáhnout než po potravinách nabitých vlákninou.

Vědci se rozhodli zjistit, jaké množství vlákniny je potřebné k udržení dobrého zdraví. Je totiž známo, že většina populace nemá ve své stravě dostatek této složky. Výsledkem bádání je následující doporučení denního příjmu vlákniny pro jednotlivé věkové kategorie:

  • děti nad 16 let a dospělí: 30 g,
  • děti 11–16 let: 25 g,
  • děti 5–11 let: 20 g,
  • děti 2–5 let: 15 g.

Dobře ukrytá

Vláknina je typ sacharidu, který je obsažen v potravinách rostlinného typu. V těle se nevstřebává ani neštěpí, ale hraje důležitou roli při udržování zdraví. K dispozici jsou dva typy vlákniny – rozpustná a nerozpustná. Většina potravin obsahuje oba druhy, ale obvykle jeden typ převažuje.

  1. Rozpustná vláknina – dobrým zdrojem je oves, ovesné otruby, lněná semínka, ječmen, ovoce a zelenina, ořechy, fazole, sója a čočka.
  2. Nerozpustná vláknina – bývá obsažena v potravinách, jako je celozrnný chléb, otruby, celozrnné obiloviny, ořechy, semena a slupka některých druhů ovoce a zeleniny.

Zásadní pro diabetiky

Lidé s cukrovkou mají zvýšené riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění. Studie ukazují, že vysoký příjem vlákniny, zejména z obilovin a celozrnných výrobků, může pomoci zmenšit riziko vzniku srdečně-metabolických chorob (kardiovaskulární nemoci, inzulínová rezistence a obezita) a rakoviny tlustého střeva. Vyšší spotřeba ovesných otrub rovněž vede ke snížení hladiny cholesterolu a k poklesu krevního tlaku. Vláknina navíc absorbuje tekutinu a zvyšuje objem odpadních látek. Tím je stolice měkčí a může snáze procházet střevem.

Vliv na váhu

Potraviny s vyšším obsahem rozpustné vlákniny mají zvláštní roli při snižování hladiny cholesterolu v krvi. Zvýšením příjmu vlákniny můžete lépe kontrolovat svou hmotnost. Většina těchto potravin má totiž nízký glykemický index (GI), což může přispět k menší chuti k jídlu a nižší hladině glukózy v krvi. Zařadíte-li tedy do svého jídelníčku vlákninu, nebude vás tolik „honit mlsná“.

Jak se zásobit vlákninou? 

  • Konzumujte denně nejméně 5 porcí ovoce a zeleniny.
  • Při nakupování hledejte na etiketách slovo „celozrnný“.
  • Namísto bílých těstovin nebo rýže volte ty hnědé (celozrnné).
  • Jezte fazole, hrách a čočku – můžete je jíst upravené samostatně nebo přidávat do polévek a salátů.
  • Snídejte celozrnné cereálie a svačte müsli s ovocným jogurtem.
  • Potraviny jako kuskus a quinoa jsou též skvělými zdroji vlákniny.

Zdroj: https://www.diabetes.org.uk/Guide-to-diabetes/Enjoy-food/Carbohydrates-and-diabetes/fibre-and-diabetes/

Autor článku: Hana Horáková
Líbil se vám článek? +1 ANO NE
Reklama

Poradna uLékaře.cz

Online poradna a objednání k lékaři

Rychlá odpověď
již do 6 hodin

Zkušení lékaři odpovídají
na vaše dotazy

Cena již
od 99 Kč

Zjistit, jak funguje poradna

Související články

Vláknina může zdraví i škodit

Konzumace většího množství ovoce, zeleniny, celozrnných výrobků – to je součást...

Když vláknina škodí, zkuste džusovou dietu

Vláknina je důležitým prvkem stravy, nejvíce jako součást ovoce a zeleniny....

Jezte vlákninu, přinutíte tak zánět k ústupu

Vyšší konzumace vlákniny má příznivý vliv na stav zánětu při revmatických nemocech....

Když vláknina dětským střevům neprospívá

Onemocnění střev, jako je ulcerózní kolitida a Crohnova choroba, vyžaduje specifické...

Chřipka při cukrovce

Pokud máte cukrovku neboli diabetes, je třeba věnovat zvýšenou pozornost i dalším...

Proč a jak bojovat s těhotenskou cukrovkou?

O těhotenské cukrovce (gestačním diabetu mellitu) dnes ženy od svých lékařů...

Cukrovka (prvního a druhého typu) u dětí

Cukrovka je stále častěji se vyskytující civilizační onemocnění, v současnosti...

Cukrovka může zapříčinit oční komplikace

Pokud trpíte cukrovkou, pravděpodobně víte, že se pojí s řadou komplikací. Jednou...

Máte-li lupénku, pak pozor na vznik cukrovky

Lidé se závažnou formou lupénky by měli být ostražití, neboť jim více než jiným...

Cukrovka v roli protivníka při hojení ran

Cukrovka trápí značnou část obyvatelstva. Jednou z nepříjemných obtíží, které...

Doporučujeme