Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Jíst méně znamená žít déle. Není to lehké, ale jde to

8.10.2012 redakce uLékaře

„Tvá výživa bude tvým lékem,“ pravil starořecký lékař Hippokrates již před více než dvěma tisícovkami let a jeho slova za tu dobu neztratila nic ze své platnosti – spíše naopak. Zatímco po dlouhou dobu své existence si lidstvo nemohlo v potravě příliš vybírat a člověk jedl, co bylo zrovna po ruce, dnes se obyvatelé bohatých zemí musí v pestré nabídce potravin zorientovat na vlastní pěst. Že jim to zatím příliš nejde, ukazují rostoucí problémy s nadváhou a stále častější zdravotní komplikace způsobované obezitou.

starší pár nad jídlem
starší pár nad jídlem

„Tvá výživa bude tvým lékem,“ pravil starořecký lékař Hippokrates již před více než dvěma tisícovkami let a jeho slova za tu dobu neztratila nic ze své platnosti – spíše naopak. Zatímco po dlouhou dobu své existence si lidstvo nemohlo v potravě příliš vybírat a člověk jedl, co bylo zrovna po ruce, dnes se obyvatelé bohatých zemí musí v pestré nabídce potravin zorientovat na vlastní pěst. Že jim to zatím příliš nejde, ukazují rostoucí problémy s nadváhou a stále častější zdravotní komplikace způsobované obezitou.

Přejídat se je dnes „normální“

Vinu za svou nadváhu se běžně snažíme svalit na ledacos: účinek hormonů, pomalý metabolismus, vyšší věk, změny v těhotenství, nebo dokonce nepříznivou fázi Měsíce. Názor odborníků na výživu a obezitologii je však střízlivý a neúprosný zároveň: nadváha je způsobena nerovnováhou mezi příjmem a výdejem kalorií.

Protože se dnes většina lidí nemusí téměř vůbec hýbat a mnoho z nich se k tomu ani nijak nenutí, náš běžný energetický příjem vysoce převyšuje naši skutečnou potřebu. „Dnes je typický nedostatek pohybu a malý energetický výdej. Většině osob by měl stačit příjem energie kolem 6 000 kJ. Běžně jíme až dvojnásobek,“ říká obezitolog profesor MUDr. Štěpán Svačina. Kromě toho vyzdvihuje i další příčinu, která naše pomyslné misky vah tlačí ještě více na stranu energetického příjmu: „Potraviny jsou dnes energeticky vysokodenzní a obsahují v malém množství mnoho energie – příkladem jsou uzeniny, sladké nápoje a podobně.“

Reklama

Střídmostí k dlouhému věku

Kromě toho, že obezita způsobuje nejrůznější zdravotní problémy a zvyšuje riziko mnoha onemocnění včetně rakoviny, zkracuje zřejmě i lidský věk. Ne nadarmo se říká „Jez do polosyta, pij do polopita, budeš živ dlouhá léta.“ A starou lidovou moudrost potvrzují i lékaři a vědci, kteří se problematice výživy věnují. Profesor Svačina říká: „Na toto téma existuje mnoho pokusů na zvířatech i sledování u lidí. Nízký energetický příjem prodlužuje život. Mechanismus je nutrigenomický. Přejídání i mírná podvýživa ovlivňují expresi různých genů a tak vznikají vztahy k onkologickým a cévním onemocněním na jedné straně ochranné a při přejídání naopak onemocnění provokující. Způsob stravování souvisí s množením kmenových buněk, tzv. komplexem MTOR, sirtuiny a dalšími mechanismy.“

5 kroků směrem od obezity, které může udělat opravdu každý

  1. Uberte každý den trochu kalorií – každý den si odepřete jednu malou věc, na kterou máte chuť: jednu dávku sladké limonády nahraďte minerálkou, jeden sáček brambůrek nechte ležet v regálu nebo svůj obvyklý počet knedlíků zeštíhlete alespoň o jeden.
  2. Vyhýbejte se fast-foodům – a to opravdu důsledně. Čím více jídla si připravíte sami doma z čerstvých surovin, tím lépe.
  3. Změňte pitný režim – sladké limonády v sobě ukrývají neuvěřitelné množství kalorií, které by mnohdy vydaly na samostatné jídlo. Proto je nikdy nepijte jako doplněk k jídlu, a jestliže se bez nich nemůžete obejít, dopřejte si je jen občas jako bonus.
  4. Buďte aktivnější – nemusíte se nutit trávit hodiny v tělocvičně, stejně byste nevydrželi déle než pár týdnů. Najděte si aktivitu, která vás bude bavit (nebo alespoň co nejméně otravovat), a zařaďte ji do svého denního režimu. I kdyby to měla být jen krátká procházka cestou z práce.
  5. Nakupujte chytře – zlaté pravidlo chránící naše postavy i peněženky asi znáte: nechoďte nakupovat hladoví. Dále platí, že čím méně svůj domov budete zásobovat možnými vysokokalorickými lákadly, tím méně jim budete podléhat.

Jídlo a stres v začarovaném kruhu

I když je molekulární podstata vztahu dlouhověkosti k přejídání či naopak hladovění hodně složitá, praktické doporučení pro nás všechny je naopak velmi jednoduché: snížit svůj energetický příjem. Jak těžké je toto doporučení ve skutečnosti dodržovat, ví ale každý, kdo si to ve svém životě někdy zkusil. Neblaze známý jojo efekt a noční luxování ledničky po celodenním nuceném hladovění nám připomíná, že cesta krátkodobých drastických diet není správná ani účinná. Změna stravovacích návyků by měla být postupná, trvalá a pro člověka dlouhodobě zvladatelná. Zároveň by ji měla provázet i jistá proměna životního stylu: méně stresu a více pohybu pomůže zvládat chutě k jídlu a nachylovat misky pomyslných vah více na stranu energetického výdeje.

Stres a obezita, tedy nadměrný energetický příjem, spolu přitom často souvisí víc, než jsme ochotni si přiznat.

Pokud chceme hubnout nebo alespoň nepřibírat, měli bychom si umět udělat čas především na: 

  • pomalé a zdravé jídlo,
  • přiměřený pohyb,
  • kvalitní spánek a relaxaci.

To, že často žijeme v začarovaném kruhu stresu a neustálého přejídání, potvrzují i odborníci. Na otázku, zda si člověk může zvyknout jíst méně, tedy na dlouhodobě nižší energetický příjem, profesor Svačina odpovídá: „Pokud je člověk v pohodě, tak si zvyknout může. Všichni však žijeme typicky ve stresu a v této situaci je omezení těžké. Lze změnit alespoň spektrum potravin – třeba jíst více zeleniny, nejíst uzeniny, nepít sladké nápoje apod.“ Každá i malá změna k lepšímu se počítá a nejlepší je, pokud se pro nás po nějaké době stane samozřejmostí. Zpočátku se například budeme nutit vzít si k svačině místo čokoládové tyčinky jablko nebo broskev, za nějaký čas se z toho však stane zvyk, který se dále odrazí i v dalších stravovacích návycích.

Obezitolog profesor MUDr. Štěpán Svačina, DrSc., MBA

přednosta III. interní kliniky – kliniky endokrinologie a metabolismu 1. lékařské fakulty Univerzity Karlovy a Všeobecné fakultní nemocnice

 

odborník uLékaře.cz

Doporučujeme

Čtěte více

Jídelníček, který srdci prospívá

V souvislosti se srdcem často slyšíme o škodlivosti některých potravin. Vyhýbejte...

Jídlem proti chřipce

Určité složky potravy jsou podle výsledků vědeckých studií vítanými pomocníky...

Jídlem proti osteoporóze aneb Jak propašovat mléko do cukroví

<p>Jídlem proti osteoporóze aneb Jak propašovat mléko do cukroví. Při onemocnění...

Jídlo a dnešní "plastic people"

Jedním z témat, o kterém se málo mluví, je dopad plastů na zdraví člověka. Vášnivé...

Jídlo dokáže před rakovinou chránit i pomoci k jejímu vzniku

Rakovina, jedna z nejčastějších civilizačních chorob, má co do činění se životním...

Jídlo kontaminované roztoči způsobuje vážnou alergii

Pacienti alergičtí na roztoče mohou mít i vážné reakce po požití některých...

Jídlo upravené při vysokých teplotách může zhoršit zánět

Že není zrovna zdravé holdovat smaženým pokrmům, zejména bramborovým hranolkům,...

Jídlo ve stresu škodí zdraví

Už naše babičky říkávaly, že na jídlo si máme udělat čas, že máme jíst v klidu...

Jídlo, které (ne)způsobuje rakovinu ledvin

Stravovací návyky ovlivňují všechno možné: naši linii, kondici, vzhled. A samozřejmě...

Jihomoravský kraj v ohrožení žloutenkou!

Brno je už pár měsíců zasaženo epidemií žloutenky typu A, a to v rozsahu, který...

Jistota u ledu aneb Hitem jsou zmrazené spermie

Pokud se obáváte, že byste z nějakého důvodu mohli přijít o plodnost, existuje...

Jíte houby? Tyhle raději vynechte!

Jedním z typicky českých drogových návyků je kromě pervitinu také pojídání lysohlávek....

Jíte moc nebo vám vůbec nechutná? Obojí se může podepsat na vašem srdci!

Poruchy příjmu potravy ovlivňují mimo jiné i činnost kardiovaskulárního systému....

Jíte v noci? Možná trpíte syndromem nočního přejídání

Trávíte v nočních hodinách více času v kuchyni než v ložnici? Je možné, že...

Jízda „na kolečkách“ prospívá zdraví

Přestože obecně lidé méně nakupují, čísla ukazují, že pro in-line brusle to...

Jízda na kole může být spojena s neplodností

Studie zaměřená na jízdu na kole a její vliv na mužskou plodnost ukázala, že...

Jízda na kole nemocnému srdci prospívá

Cyklistika je sport, který může provozovat téměř každý, je vhodná i pro lidi...

Jízda na kolečkových bruslích má kladný vliv nejen na srdce

In-line skating nebo také pohyb na kolečkových bruslích či roller skating patří mezi...

Jizva po operaci srdce může být i nenápadná

Člověk je po takovém zákroku vždy moc vděčný za záchranu života. Teprve později...

Jód musí být v rovnováze: nadbytek i nedostatek škodí

Člověk potřebuje jód k životu, štítná žláza ke správné činnosti. Zásadní je...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Zamlklý potrat ve druhém trimestru

Dobrý den.Je mi 31 let,před cca půl rokem jsem prodělala zamlklý potrat v 9tt...

Spánková laboratoř

Dobrý den, protože již delší dobu trpím velkou nespavostí, zajímá mi, zda se...

Trápí mne bolest břicha konkrétně nadbříšek jako žaludek

Dobrý den mám prosbu trápí mne bolest břicha konkrétně nadbrisek jako žaludek...

Impetigo

Dobrý den, chtěla jsem se zeptat na problém , který mě trápí. Po dvou měsících...

Svrbenie a palenie analu.

Dobry Den mam taky mensi problem.Asi tri mesiace dozadu ma začala svrbiet ludovo...

Příliš dlouhá menstruace

Dobrý den chtěla bych se zeptat mám přiliš dlouhou menstrulaci začala mi 17.6...

Krev pod nehtem u nohy - modrý nehet

Dobrý den. Před asi dvěma týdny měl přítel florbal, ale bohužel si musel vzít...

Výtok z pochvy

Dobrý den. Už tak třičtvrtě roku mě trápí výtok z pochvy. Je mi 13 let a menstruaci...

Krev v moči, bolesti v bedrech

Dobrý den,jmenuji se Olga,je mi 42 let, minulý týden jsem byla zaměstnavatelem...

Nepravidelný tep

Dobrý den, posledních pár týdnů jsem se cítil unavený a spal o 3 hod. déle než...

Antibiotika Amoxicillin

Dobrý den, muj doktor my napsal tyto antibiotika jsouv kapslích, ja už jsem...

Menstruační krvácení

Ve staré knize jsem se dočetla, že se dá pitím čaje z meduňky zastavit u ženy...

Naražené žebro

Dobry den,mel jsem neschody s bratrem a trosku jsme se poprali,od ty doby me...

Chrápání u 4,5leté dcery

Dobrý den moje dcera 4,5 roku hrozně chrápe. Doktor předepsal nosní sprej na...

Ochrana žaludku při refluxu - Pantoprazol (apo-panto), či Ulcogant?

Dobrý den pane doktore, mám ještě doplňující otázku k dotazu 59296: Bylo by...

Ledvinná nedostatečnost?

Dobrý den, v říjnu jsem měla zánět močového měchýře, příznaky ustaly, nicméně...

Hysterektomie - potíže s močovým měchýřem

Dobrý den, ráda bych Vás poprosila o radu ohledně mojí maminky. Před deseti...

Bolest zad a vaječníků po skončení menstruace

Dobrý den mám takový problém. Beru již čtvrtý měsíc antikoncepci Sunya. A přesně...

Odkrvené a brnící ruce

Dobrý den, můj problém je, že poslední dobou, asi půl roku, mě v noci probudí...

Pálení zad

Dobrý den, třetí den mě pálí záda krční a hrudní páteř, někdy i hrudník, vždy...