Reklama
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Máte nemocná játra? Omezte konzumaci červeného masa

Virová hepatitida 7.2.2011 redakce uLékaře

Vztah mezi konzumací masa a nemocemi jater zkoumalo několik vědeckých týmů, výsledky studií však nebyly zcela přesvědčivé.

Reklama
kuře na talíři
kuře na talíři
Američtí lékaři se proto rozhodli souvislost mezi masem na jídelním lístku a jaterními chorobami znovu ověřit. Zkoumali, jaký vliv mají různé druhy masitých jídel na zdraví našich jater.

#IMG#

Není maso jako maso

Výsledky studie s více než pěti sty účastníky potvrzují správnost dnešních trendů ve výživě. Doporučují totiž omezit červené maso (vepřové a hovězí) – hojní konzumenti steaků, prorostlých roštěnek a jiných masových specialit měli vyšší riziko nejen jaterních nemocí, ale i nádorů. Jejich výskyt se hodnotil zvlášť. Naopak milovníci drůbeže si mohou oddychnout – podle výsledků tohoto výzkumu si díky svému jídelníčku riziko jaterních chorob spíše snižují.

Všeho s mírou

Z toxického vlivu na játra, který může později způsobit jejich poškození, se obviňují především nasycené tuky, železo, heterocyklické aminy a dusíkaté sloučeniny. Jsou zastoupeny hojně v červeném mase, v bílém podstatně méně. Jejich výskyt v potravě i v této studii vedl k vyššímu výskytu chronických jaterních onemocnění.

Zrádné nasycené tuky

Přísun nasycených tuků v potravě se v této studii hodnotil zvlášť. I bez ohledu na přítomnost nebo druh masa nasycené tuky riziko chronických jaterních nemocí zvyšovaly. Lze tedy doporučit červené maso a nasycený tuk nekombinovat, protože u výsledné kombinace byl výsledný účinek na játra synergický. Ze studie však nevyplývá, že bychom měli dát přednost vegetariánské stravě, vyměnit červené maso za drůbeží či rybí se ovšem podle amerických vědců vyplatí.

(jav)

Zdroj: jnci.oxfordjournals.org

Doporučujeme

Čtěte více

Máte doma atopika? Jeďte s ním k Rudému moři

Úporná lupénka nebo astma – to jsou nemoci, které hodně dokážou znepříjemnit...

Máte hemofilii? Redukujte nadbytečná kila!

Nadváha a obezita se nevyhýbá ani pacientům s hemofilií, těm však škodí mnohonásobně...

Máte hepatitidu typu C? Zkuste akupunkturu

Vliv této alternativní terapie na tzv. „céčko“ zajímá některé odborníky i laiky...

Máte holčičku místo kluka? Nepodléhejte zklamání!

Ovlivnit pohlaví narozeného děťátka se lidé snažili už od pradávna. Příroda...

Máte chronickou hepatitidu? Pozor na ústa!

Přibližně u 70 až 80 % lidí nakažených hepatitidou typu C se rozvine chronická...

Máte křečové žíly? Zkuste s nimi zatočit pomocí vitamínů

Vitamíny jsou neodmyslitelnou součástí každodenního jídelníčku, ať už v jakékoli...

Máte lupénku? Naučte se rozpoznat její spouštěče

Lupénka je velmi nepříjemná choroba. Existuje však soubor obecných doporučení,...

Máte lupénku? Pak pozor na infarkt

To, že lupénka neboli psoriáza není jen onemocnění kůže, je známý fakt. Její...

Máte lupénku? Poradíme s léčením ran

Přestože psoriáza přímo hojení ran nezpomaluje, patří stížnosti na zdlouhavé...

Máte nadváhu? Představujeme 5 aktivit, které zvládnete i vy

Chcete začít pravidelně cvičit, ovšem kvůli svému nadměrnému objemu a nestandardní...

Máte nemocná střeva? Pozor na některá exotická jídla

V posledních letech se naše kuchyně ocitá v konkurenci mnoha národních kuchyní....

Máte nemocné srdce a chcete prožít léto aktivně? Plavejte!

Jako každý jiný sval v těle i srdce potřebuje cvičit – nejvhodnější je pro něj...

Máte nemocné srdce? Choďte na houby a jezte je!

Fyzická nečinnost je hlavním rizikovým faktorem pro rozvoj srdečních onemocnění....

Máte nemocné srdce? Sledujte příjem tekutin

Pít hodně, nebo spíše málo? Máte-li nemocné srdce, pravda je někde uprostřed....

Máte nemocné srdce? Vakcíně proti chřipce se nevyhýbejte!

Každý člověk s kardiovaskulárním onemocněním by se měl snažit co nejvíce chránit...

Máte nemocné srdce? Zkuste lázně

Lidem s nemocným srdcem prospívá aktivní i pasivní odpočinek, správná životospráva,...

Máte oční alergii? Měňte své kontaktní čočky častěji!

Miliónům lidí na celém světě přináší teplé letní počasí kromě jiného i oční...

Máte osteoporózu? Hlídejte si krčky!

Osteoporóza je systémové onemocnění kostí charakterizované úbytkem kostní hmoty...

Máte osteoporózu? Pořiďte si psa.

Ženy, ale i muži s osteoporózou se často trápí otázkou, jak by mohli přispět...

Máte osteoporózu? Posilujte!

Lidé s osteoporózou se velmi často mylně domnívají, že cvičením, či dokonce...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Bolesti hlavy, horní čelisti, která prostupuje až do zubů a do čelistního kloubu (vše na pravé straně)

Dobrý den, Už přibližně přes měsíc trpím bolestmi hlavy, horní čelisti, která...

Únava, slabost, nevolnost

Dobrý den, chtěla bych Vás požádat o Váš názor týkající se mého zdravotního...

Praskliny na předkožce

Dobrý den, mám takový problém už delší dobu se mi stává že třeba dva týdny z...

Předčasná ejakulace

Dobrý den chtěl sem se zeptat jestli existuje nějaký přípraven na tento problém...

Pohyb varlat

Dobrý den, Nejspíš pujde o banální dotaz. Před nějakou dobou jsem začal...

Bílý pupínek pod ocnim vickem

Dobrý den, mam občas problémy s očnímy víčky nekdy mne to tam dře ten pupínek...

Palení chodidel u obou noh

Dobry den, je mi 73 let. Mám, od lýtek obou noh křečové žily, nosím kompresní...

Hnisavá rýma

Dobrý den, sedmiletý syn má již druhý měsíc intenzivní žlutozelenou rýmu. Po...

Díry na mandlích

Dobrý den. Je mi 19, hned po maturitě jsem nastoupila do práce (od září 2011),...

Závratě

Dobrý den, v září mi bylo diagnostikováno BPPV, prováděla jsem doporučené manévry...

Stydké pysky u holčičky

Dobrý den, byla jsem na kontrole u nové dětské lékařky a ta začala mé malé...

Těhotenství

Dobrý den. Jsem v 39tt+4 a včera jsem byla u doktora na kontrole a myslím,...

Cukání svalů, napětí ve svalech

Dobrý den, ráda bych se poradila ohledně svých neurologických problémů. Asi...

Píchání v patě

Zničeho nic mě začala velmi lechtat pata při doteku, nedá se na ni došlápnout...

Bolest v krku

Dobrý deň chcel by som sa vás opýtať mám problém s časťou bolesťou hrdla ráno...

Střevní parazit

Dobry den, v stolici som si nasla pravdepodobne mrle (male cca 1cm dlhe, biele...

Bolest zad a průjem

Mam problemy s krcni a bederni pateri,chci se zeptat,jestli muze byt od zad...

Lek tramadol

moc vas prosím brala jsem tramadol retard 100 mg 4 pilulky denne ted jsem uz...

Penis

Dobrý den, před několika týdny se mi objevil na žaludu červený flek, trochu...

Průjem

Dobrý den, obracím se na vás s lehce nepříjemným problémem. Poslední tři...

Reklama
Zavřít