Rizikovou genetickou výbavu lze přelstít zdravou stravou
Na míře ohrožení srdce vznikem infarktu nebo jiných kardiovaskulárních onemocnění v průběhu příštích několika let se kromě životního stylu z nezanedbatelné části podílí také zděděná genetická informace. Myšlenka, že rodinná zátěž představuje rizikový faktor, který nelze nijak ovlivnit, se však ukazuje jako ne zcela pravdivá.
![Broskve a jablka](https://www.ulekare.cz/media/cache/content_detail/media/image/3d51d094c04b3d4bdb05110c5d41777c.jpg)
Nutrigenomika zkoumá vliv výživy na projev genů
Odborníci dobře vědí, že určité varianty genů mohou zvyšovat pravděpodobnost vzniku některých kardiovaskulárních onemocnění. To, že se takto riziková genetická informace dědí z generace na generaci, pak vysvětluje, proč nacházíme v jedné rodině srdeční či mozkové příhody u více členů, zatímco v jiné jakoby o infarktu myokardu nebo mrtvici nikdy neslyšeli (pomineme-li vliv stravovacích návyků, které se v rodinách rovněž „dědí“, ovšem v trochu jiném smyslu slova). Odborníci zabývající se vědním oborem zvaným „nutrigenomika“ však přichází s dobrou zprávou – i samotné geny je možné během života pozitivně ovlivnit, a to správným výběrem stravy.
Ovoce a zelenina ovlivňují uplatnění genetické informace
Skutečnost, že vlastníme z hlediska srdečně-cévních chorob ne zrovna ideální kombinaci genů, ještě neznamená, že se tyto geny musí během našeho života uplatnit a vést až k rozvoji onemocnění. Mezinárodní tým vědců analyzoval data 27 000 dobrovolníků pěti odlišných etnik a došel k závěru, že určitý typ stravy skutečně může mít vliv na to, zda se rizikové geny projeví nebo nikoliv. Majitelé „nebezpečné“ genetické informace konzumující dietu složenou z velkého množství syrové zeleniny a ovoce měli ve výsledku srovnatelné riziko vzniku srdeční příhody s těmi, kteří zdědili méně rizikovou kombinaci genů.
Přesný mechanismus, kterým ovoce a zelenina působí na genetickou informaci a ovlivňují její uplatnění, zatím není znám. Přesto jsou výsledky zmíněné studie dalším důkazem vlivu stravování na zdraví našeho srdce.
(veri)
Zdroje:
http://www.medicalnewstoday.com/releases/235806.php
http://cs.wikipedia.org/wiki/Nutrigenomika