Inzerce
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte prosím e-mail, který jste používal(a) pro přihlášení na stránku

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Inzerce

Usnadňujete si život konzervami? Pak pozor na aditiva!

Kožní alergie Zdravé potraviny Správné stravování Alergie na potraviny Alergie na jídlo Mozkové nádory Jídlo Bezlepkové potraviny Bez alergie 1.8.2012 redakce uLékaře

Přestože poslední léta žijeme ve znamení zdravějšího stravování a biopotravin, zůstávají aditiva stále hojně využívaná k zachování trvanlivosti potravin, zlepšení jejich vzhledu, vůně či chuti.

plechovky jídlo fazole
plechovky jídlo fazole

Velké množství těchto přídatných látek najdeme například v konzervovaných potravinách. Jsou, nebo nejsou zdraví bezpečné?

Nejde o potravinovou alergii

Všechna užívaná aditiva byla podrobně testována a není známo, že by jakýmkoliv významným způsobem ohrožovala lidské zdraví – ovšem jsou-li v potravinách obsažena v povoleném množství. Výjimkou je možná přecitlivělost na tyto látky a navození alergické reakce. Pokud se u nás rozvine kožní či jiná nepříjemná, a někdy dokonce život ohrožující reakce po konzumaci nějakého jídla, obvykle ji automaticky přičteme potravinové alergii a nebezpečné surovině se od té doby úzkostně vyhýbáme. Někdy však nejde o přecitlivělost na potravinu jako takovou, ale na přídatnou látku v ní obsaženou.

Delší životnost: je vůbec nutná?

Čerstvá zelenina bez zbytečných přídatných látek je chutnější než ta konzervovaná. Přidáním několika aditiv do „plechovkové zeleniny“ však výrobci snadno dosáhli zvýšení její životnosti o neuvěřitelných několik let. V moderní době nedostatku času je to výhoda – nemusíme se každé tři dny vydávat na trh pro čerstvé potraviny. Nevýhodou však zůstává skutečnost, že konzervované výrobky zároveň často obsahují nadměrné množství soli, jejíž konzumace zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění včetně srdečního infarktu nebo mozkové mrtvice.

Riziko alergie je všude, kam se podíváme. Výjimkou nejsou ani tajemné chemické koktejly aditiv. Rozlišit potravinovou alergii od přecitlivělosti na přídatné látky obsažené v potravinách pomůže návštěva u alergologa.

Inzerce

(veri)

Zdroj: www.livestrong.com

Doporučujeme

Čtěte více

Určení příčiny pylové alergie může být obtížné

Pylová alergie je jednou z nejčastějších alergií a její výskyt ve vyspělých...

Uroflowmetrie

Uroflowmetrie, měření močového proudu je jednoduchá urologická metoda, která...

Uroinfekce

Bolest při močení může být způsobena různými faktory, z nichž některé jsou u...

Urologické vyšetření

Urologie je lékařský obor zaměřující se především na diagnostiku a léčbu onemocnění...

Urputný kašel u dětí. Poznáte, kdy jde do tuhého?

Kašel běžně doprovází zánět horních cest dýchacích, kterým předškolní a školní...

Úskalí fastfoodu: Může akrylamid přispět ke vzniku rakoviny?

Spory panující kolem akrylamidu a jeho vlivu na vznik rakoviny se táhnou již...

Úskalí střídavé péče

V dnešní době nejsme již spoutáni tradicí, materiální a ekonomickou závislostí,...

Úskalí vztahu s kolegou či kolegyní

Vztah na pracovišti je velmi široký pojem. Jedná-li se o pouhý flirt či nevěru...

Usmívejte se! Pomůžete svému srdci

Co dělat pro zdravý životní styl, ví snad téměř každý. Pohybovat se, zařadit...

Usnadněte člověku s Alzheimerovou nemocí jeho stravování

Lidé s Alzheimerovou chorobou vyžadují poněkud specifický přístup k výživě a...

Úspěch: přístroj zvyšující úspěšnost transplantace jater je na světě!

Britští vědci nedávno představili velmi užitečný přístroj. Udrží totiž játra...

Uspěte "bechtěreva" aneb Cesta ke zdravému spánku

Ankylozující spondylitida neboli Bechtěrevova nemoc je jednou z mnoha forem...

Ústenky jsou jen chabou útěchou v případě pandemie

Ústenky mají jen malý účinek v ochraně před infekcí během chřipkové pandemie,...

Utajená zlomenina obratle

Osteoporóza neboli "tichá nemoc" může být kromě jiných komplikací také viníkem...

Utajené vady srdce

Aby se mohla jakákoli nemoc léčit, nejdříve se na ni musí přijít. A pokud se...

Útočí klíšťata i v zimě?

Možná vás tato otázka už také napadla. Počty onemocnění klíšťovou encefalitidou...

UV filtry se skrývají nejen v krémech na opalování

Čokoládově hnědá pokožka je pro mnoho lidí stále ještě symbolem krásy a zdraví.

Uvolněte se, prosím!

Příčiny stresu mohou být různé. Některé odstranit nemůžeme. To je také důvod,...

Uzdravit srdce po infarktu pomohou i knihy

Měsíc březen patří již tradičně knihám. Pokud se chcete dozvědět něco víc o...

Uzdravující moc potravin: 6 nejlepších tipů

To, co dříve spadalo do kategorie tzv. babských rad, je dnes vědci a odborníky...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Křeče v žaludku při požití jídla nebo pití

Dobrý den Můj přítel už čtyři dny nemůže pít ani jít a neustále ho bolí hlava....

Mám 14 let a mám problém s přetažením předkožky při erekci

Zdravím, mám 14 let a mám problém s přetažením předkožky při erekci, zatímco...

Sportovní aktivita po prodělaném infarktu

Před 5-ti týdny jsem prodělal jednostranný infarkt a ošetřen 2 stenty. V současné...

Tuhnutí lýtek

Dobrý den!Mám velice namáhavou práci jsem řezník..vstávám ve 04-00hod a 6 hodinách...

Svědění těla

Dobrý den,už je to rok,co mě začalo svědět celé tělo.Kožní lékař mě poslal na...

Antikoncepce a antibiotika

Dobrý den, dostala jsem ATB Ciprinol 250, užívání 1-0-1 á 12 hodin po dobu...

Změna léků

Dobrý den. Je možné po cca 1 měsíčním užívání antidepresiv TRITICO 100mg přejít...

Opakovaná zlomenina zánártní kosti

Dobrý den, před rokem jsem si zlomil zánártní kost na pravé noze a bohužel jsem...

Bulging disku

dobry den chcel bz som sa opytat na postup ako dalej ci je nutna operacia.MR...

Tezka diskopatie

prosim vas,lekar mi diagnostikoval tezkou diskopatii-mohl by jste mi prosim...

Warfarin a aloe vera

Dobrý den, jsem studentkou 4. ročníku Farmacie a zajímá mě, zda pacient, užívající...

Potíže s trávením

Dobrý den, Už týden v kuse mě tíží potíže s trávením, nadměrná plynatost, stolice...

Nákaza dětí psí škrkavkou

Dobrý den, Mám velký strach o mé dvě děti 3 a půl roku a 2 měs. miminko....

Menzes po kyretáži, negativní těhotenský test, "NĚCO" na UTZ

Dobrý den paní doktorko, 17.8. jsem podstoupila kyretáž kvůli zamlklému potratu,...

Bolesti v tříslech a kříži

Dobrý den, prosím o bližší vysvětlení nálezu RTG kyč.kl.: centr.,oboustr. symetr....

MUDr. Jaroslav Sedláček

Urologická a chirurgická ambulance

Jazyk - křeče

Dobrý den, chci se zeptat, co může způsobovat křeče v jazyku při zvracení nebo...

MUDr. Tomáš Mikula

Odborný lékař diabetologie

Může být reálně test opravdu již pozitivní?

Dobry den. V sobotu jsme s manželem po 8 měsících měli sex. Dřív to neslo kvůli...

Inzerce
Poslat e-mailem
Inzerce
×