Zázrak jménem česnek
Česnek je nedílnou součástí naší kuchyně už od nepaměti. Pro svou osobitou chuť a silné aroma je vděčnou přísadou nespočtu pokrmů. V minulosti byl však česnek využíván spíše pro své blahodárné účinky na lidské zdraví.
Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet?
Přihlaste se zde
Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.
Přihlásit se přes FacebookZadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.
Chcete se přihlásit?
Přihlaste se zde
Nemáte účet?
Registrujte se
Česnek je nedílnou součástí naší kuchyně už od nepaměti. Pro svou osobitou chuť a silné aroma je vděčnou přísadou nespočtu pokrmů. V minulosti byl však česnek využíván spíše pro své blahodárné účinky na lidské zdraví.
Česnek používali k léčbě nejrůznějších obtíží již Egypťané, Babyloňané, Římané i Číňané. Účinnou látkou zodpovědnou za většinu přínosů pro naše zdraví je tzv. alicin. Jedná se o sloučeninu síry, která se do organismu vstřebává ze střeva a odtud se šíří dál do těla.
Česnek má sice pro lidský organismus spoustu podstatných živin, ale co se týče kalorií, je situace opačná. Jedna porce česneku, tedy asi 28 g, obsahuje 42 kalorií, bílkovin je zde 1,8 g a sacharidů 9 g. Kromě toho jsou ale v česneku i stopové prvky, vitamíny a jiné důležité živiny. V jakém množství?
Česnek účinně povzbuzuje činnost imunitního systému, což je vědecky podloženo. Ve studii trvající 12 týdnů snížil denní příjem česneku výskyt nachlazení u účastníků o 63 %. Pokud už k nastydnutí došlo, zkrátila se doba přítomnosti symptomů asi na 1,5 dne. Ve skupině osob, které česnek nekonzumovaly, přetrvávaly příznaky průměrně 5 dnů. Při jiném výzkumu bylo prokázáno, že podávání česneku dovede zkrátit dobu chřipky nebo nachlazení až o 61 %.
Kardiovaskulární choroby jsou nejčastější příčinou úmrtí v rozvinutých zemích. Podle vědců by v jejich léčbě a prevenci mohl napomoci i česnek. Při vyšší konzumaci dokáže totiž podstatně snížit krevní tlak. Při podání 600–1500 mg česnekového extraktu, tedy opravdu vysokých dávek, bylo dokonce v jedné studii dosaženo stejného efektu jako při podání atenololu (tj. jednoho z beta-blokátorů). Česnek dokáže částečně ovlivnit též hladiny lipidů v krvi a tím i proces aterosklerózy. Umí snížit hladinu celkového a LDL cholesterolu o 10–15 %. Jestli dokáže zvýšit množství „hodného“, HDL cholesterolu, se s jistotou neví. Hladinu triglyceridů pak pravděpodobně neovlivňuje.
Česnek má významné antioxidační vlastnosti, které zpomalují stárnutí organismu. A když se k tomu přidá i jeho efekt na krevní tlak a cholesterol, může být i prevencí některých mozkových onemocnění – např. určitých typů demence.
Alicin, obsažený v česneku, je sloučenina síry. Díky tomu je schopen z organismu vyvazovat těžké kovy a chránit jej tak před jejich toxickými účinky. Ve studii trvající měsíc byl pracovníkům masivně vystaveným olovu podáván česnek. Došlo u nich ke snížení hladin tohoto prvku v krvi o 19 %. Navíc se zmírnily příznaky toxicity (bolesti hlavy, zvýšený krevní tlak atd.).
Česnek byl ve starém Řecku neodmyslitelným pomocníkem atletů při olympijských hrách. Ve starých kulturách byl podáván ke snížení únavy a vyčerpání a ke zvýšení fyzické výkonnosti. Zda toto česnek opravdu dokáže, ještě nebylo spolehlivě vědecky dokázáno. Výzkumy na zvířatech zase naznačují, že by podávání česneku mohlo u žen po menopauze zvyšovat hladinu estrogenu. Díky tomu by mohlo být zpomaleno řídnutí kostí, které spoustu žen po přechodu trápí.
Česnek má na lidský organismus široké spektrum pozitivních účinků. Může tedy kladně ovlivňovat průběh nejrůznějších onemocnění. V žádném případě se ale nejedná o lék sám o sobě – jde spíše o spolehlivého pomocníka. Konzumujte jej pouze v přiměřeném množství, příliš mnoho česneku může dráždit sliznice trávicího traktu. Pokud užíváte léky na ředění krve nebo trpíte některou poruchou krvácivosti, poraďte se s lékařem ještě před tím, než se česnek stane stálou součástí vašeho jídelníčku.
Zdroj: LEECH, Joe. 11 Proven Health Benefits of Garlic. Dostupné z: https://authoritynutrition.com/11-proven-health-benefits-of-garlic/.
V zimních měsících, ruku v ruce s onemocněními dýchacích cest, často přichází...
Ochranný účinek česneku na srdeční a cévní soustavu znali již naši předci. Nyní...
Přestože západní medicína se svými důkazy podloženými poznatky, přístroji a...
Bojíte se klíšťat, ale chemické repelenty jsou vám nepříjemné? Jezte více česneku!...
Chřipka je poměrně závažné onemocnění, které se právě v těchto dnech dostává...
Pálení a řezání při močení, zvýšená teplota a únava. Většina žen asi poznává...
Zdravé srdce a cévy nám pomáhá udržovat zdravá životospráva – přiměřená výživa,...
Přes veškerý technologický pokrok a možnosti moderní medicíny se dnes stále...
Srdce neúnavně přečerpává životadárnou krev a žene ji do všech tepen lidského...
Život s roztroušenou sklerózou není jednoduchý, to víme všichni. Ale může se...
Jaké jsou nejčastější druhy závislostí? Každého jistě nejdřív napadne alkohol,...
Podobně jako jakékoliv jiné léky, také pilulky ulevující od úzkosti, tlumící...
Vyskytuje se ve vaší rodině pár „černých ovcí“, o kterých se kvůli jejich závislostem...
Chronické srdeční selhání je závažný zdravotní problém, jehož výskyt v nejbližších...
V posledních letech získávají oblibu u lidí s artritidou nejrůznější typy diet....
Máte lupénku a věříte, že výběr určitých potravin může ovlivnit průběh nemoci,...
Vědci vynakládají velké úsilí, aby zjistili, čím je ovlivňováno hojení ran u...
Pěnová sklerotizace přestavuje rychlou a šetrnou metodu a je jednou z možností...
Cukr nemá v lékařství nejlepší pověst. Většinou je spojován s nadváhou, zubním...
Exotická papája je neuvěřitelně zdravým ovocem. Zejména díky enzymu, který se...
Jedno procento – jen tak málo lidí v Česku přijme z běžné stravy dostatek vitamínu...
Pelargonium sidoides objevili Evropané náhodou. Jeden odvážný Brit si odjel...
Ženy trpící depresemi jsou náchylnější k nemocem, při kterých dochází k úbytku...
Krátké dny a sychravé počasí se podepisují na psychice i fyzickém zdraví. Jednou...
Děsivé noční můry, vracející se živé vzpomínky, nápadná lekavost. Tyto a mnohé...
Závažné alergické reakce (anafylaxe) na potravinové alergeny nebo na hmyzí jed...
Chcete si užít adrenalin při sportu, který není až tak obvyklý? Nabídka tzv....
Pacientů se střevními potížemi v létě vždy přibývá. Teplé dny lákají ke grilování,...
Nadcházející vánoční svátky s sebou nesou výrazné změny ve stravovacích návycích,...
Je to napořád? Tato otázka patří ke zcela automatickým reakcím na zdravotní...