Inzerce
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup do lékařské poradny, možnost účastnit se soutěží a mnoho dalších výhod. Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte prosím e-mail, který jste používal(a) pro přihlášení na stránku

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Inzerce

Alergie na mléko: pomůže "baked milk"?

Alergie Alergie na pivo Alergie na pot Nesnášenlivost lepku Mléčný chrup Alergické astma Studený pot Beta karoten 13.8.2012 redakce uLékaře

Nesnášenlivost kravského mléka je jednou z nejčastějších potravinových alergií vůbec. Vědci nyní zkouší v rámci terapie novinku – podávání tzv. "baked milk" neboli pečených mléčných potravin.

pečení trouba
ilustrace

Nesnášenlivost kravského mléka je jednou z nejčastějších potravinových alergií vůbec. Vědci nyní zkouší v rámci terapie novinku – podávání tzv. "baked milk" neboli pečených mléčných potravin. Studie ukazují, že dětem může tato metoda pomoci rychleji vybudovat si toleranci na kravské mléko.

Reakcí je celá řada

Výskyt mléčné alergie se uvádí v populaci mezi 0,3 až 7 %. Nejčastějším alergenem přitom bývá beta-laktalbumin. Zahřátím se alergenní účinek mléčných složek snižuje. Přestože u mnoha dětí tato přecitlivělost časem vymizí, může u některých jedinců přetrvávat až do věku 16 let a i déle. Alergie na kravské mléko se projevuje:

  • zažívacími problémy – průjmy, nevolností, nadýmáním, popřípadě i zvracením,
  • závratěmi,
  • zčervenáním a pocením,
  • kopřivkou,
  • rýmou z přecitlivělosti, či dokonce astmatickými projevy.

Charakteristické je, že se výše popsané projevy objevují vždy po požití mléka. Naprosto klíčovou pro pacienty s diagnózou alergie na mléčné výrobky je pak dieta a úprava stravy, která spočívá ve vynechání mléčných produktů.

Inzerce

Ať si tělo pomalu zvyká

Vědci v USA studovali 88 dětí ve věku od 2 do 17 let, u kterých byla diagnostikována alergie na kravské mléko. Po dobu čtyř až pěti let se hodnotila jejich tolerance na pečené potraviny obsahující mléko, jako jsou např. muffiny, koláčky apod. Díky vysokým teplotám při pečení totiž dochází k odbourávání bílkovin a tím ke snížení přecitlivělosti na mléko. V průběhu studie výzkumníci používali řadu potravin a postupně dětem podávali potraviny s čím dál méně "vyhřívanými" formami mléka. A jak konkrétně odborníci postupovali?

  • Děti nejprve dostávaly prostý muffin obsahující mléko. Z 88 účastníků studie jich 65 jedlo muffin bez jakékoli alergické reakce a tato potravina ze skupiny "baked milk" jim byla začleněna do běžného jídelníčku. Děti, které na muffin měly alergickou reakci, se nadále vyhýbaly potravinám obsahujícím mléko.
  • Malí účastníci, kteří prošli prvním "muffin testem", jedli dále jídla obsahující "baked milk", jako jsou koláčky, sušenky apod., vše podle konkrétních pokynů od dietologů.
  • V další fázi jim byla podána sýrová pizza. Šlo o test, zda by děti mohly tolerovat pečený sýr. Ten se dělá při nižší teplotě než pečivo a obsahuje vyšší množství mléčných bílkovin.
  • Děti, které tolerovaly pizzu se sýrem, dostávaly pak pravidelné množství pečených potravin obsahujících mléko následující tři roky.
  • Poté byly znovu testovány, tentokrát s cílem určit, zda by již jejich organismus zvládl zpracovat studené mléko, jogurt nebo zmrzlinu.

Nadějné výsledky

Z celkového počtu 88 dětí tolerovalo všechny testy 57 z nich. Výsledky ukazují, že pod pečlivým lékařským dohledem může "baked milk" pomoci dětem rychleji snášet kravské mléko. I když výzkumy dále pokračují, aby se daly tyto výsledky co nejlépe využít v praktickém životě, je zde již dnes velká naděje pro novou léčbu alergie na kravské mléko.

(hest)

Zdroj: www.niaid.nih.gov

Doporučujeme

Čtěte více

Alergie na jahody a jiné ovoce

Ovoce z čeledi růžovitých je chutné a velmi oblíbené, a patrně vzhledem k jeho...

Alergie na jídlo – co dělat, když trápí vašeho zvířecího miláčka?

Případů, kdy jsou na jídlo alergičtí i domácí mazlíčci, není zrovna málo. V...

Alergie na kakao? Vzácná

"Potrava bohů" – tak pojmenoval v 18. století švédský přírodovědec Carl Linné...

Alergie na koření - čím je pálivější, tím je to horší

Tato přecitlivělost patří mezi ne příliš časté druhy alergií. Řešení se zdá...

Alergie na kravské mléko

Je známo, že většina malých dětí ze své alergie na kravské mléko vyroste. Vědci...

Alergie na kravské mléko může přetrvat i do dospívání

Kravské mléko a mléčné výrobky z něj vyrobené – potraviny, které mají své místo...

Alergie na léky

Nežádoucí reakce na léky je podle Světové zdravotnické organizace (WHO) definována...

Alergie na léky: důležité je najít konkrétního viníka!

Nežádoucí účinky léků jsou běžné a velmi pestré, protože každý člověk odpovídá...

Alergie na marihuanu: Známá už dříve, dnes na vzestupu

Konopí, vychvalované i zatracované. Málokdo z uživatelů zřejmě tuší, že tato...

Alergie na maso a nebezpečí kousnutí klíštětem

Australští vědci přišli s objevem, že reakce po kousnutí klíštětem může u některých...

Alergie na ořechy: když potraviny škodí zdraví

<p>Alergie na arašídy, lískové, vlašské a další ořechy nejsou v našich končinách...

Alergie na pivo: na druhu záleží

Potravinové alergie jsou stále častější a kromě vyššího počtu případů se rozšiřuje...

Alergie na pyl a na ovoce se často vyskytují společně

Lidé s alergií na pyl jsou poměrně často alergičtí i na některé potraviny rostlinného...

Alergie na pyl může být důvodem pro zákaz mexické kuchyně

Zajdete si do své oblíbené mexické restaurace s tím, že si dáte cokoli s feferonkami...

Alergie na rachejtle? I to existuje

Od vynálezu střelného prachu 220 let před naším letopočtem je lidstvo jeho účinky...

Alergie na roztoče

V posledních letech poměrně rychle narůstá počet lidí s alergií na roztoče....

Alergie na roztoče – jaká opatření jsou účinná?

Podzimní alergická sezona je ve znamení alergie na odkvétající plevely a venkovní...

Alergie na roztoče se při vánočním úklidu může ještě zhoršit

Roztoči jsou drobní členovci, kteří do lidských obydlí putují nejčastěji z hnízd...

Alergie na roztoče se zhoršuje v zimě

Přibližně desetina populace je alergická na roztoče a asi 80 % astmatických...

Alergie na sezam je pozapomenutá, ale stále častější

Možná proto, že sezam konzumujeme v menší míře než například arašídy nebo vlašské...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Apendix varlete

Zdravím, Mám údajně apendix varlete, ale za začátku mi řekli že to je nějaká...

Motání hlavy, potíže s rovnováhou

Dobrý den, chtěl bych se zeptat na možné příčinu mého problému. Poslední dobou(cca...

Dychací problémy při zadýchání

Zdravím. Je mi 20let vážím 85kg a chtěl jsem začít a ktivně sportovat. Posiloval...

Hodnota HCG po 13ti dnech od styku

Dobry den.Mela jsem s pritelem nechraneny styk a po 11ti dnech jsem lehce zaspinila...

Pálení žáhy

Dobrý den, je mi 24 let, již několik měsíců trpím častým refluxem- vrací se...

Dieta pri steatoze jater

Dobry den.Pri vysetreni na sonu bricha mi byla zjistena steatoza,zvetseni jater.byla...

Modro fialová noha

Zdravím, jsem po artroskopii pravého kolene, chci se zeptat zda je tento stav...

Abraze dělohy

Dobrý den, chci se zeptat zda je nutná celková anestezie při abrazi dělohy....

Rtuť, otrava

Dobrý den, jsem ve 38+2tt a včera jsem byla u zubaře. Dostala jsem novou, čerstvou...

MR kycle

Velice Vam dekuji pane doktore za Vasi ochotu,velice jste mne potesil, ze mi...

Bolest od podkolení jamky směrem do lýtka

Dobrý den, mohl byste mi prosím poradit. Mám již delší dobu problém s bolestí...

Nafouklé břicho, potíže s trávením

Dobrý den, již dlouho mě trápí jeden problém. Ráno vstanu a jakmile cokoli...

Odkrvění rukou ve spánku

velice casto se mi stava,ze se v noci probudim a mam jednu ruku odkrvenou,jako...

Posílení předního křížového vazu v koleni

Dobrý den, rád bych se zeptal jestli existují nějaké cviky na zpevnění předního...

Bolesti žaludku

Dobrý den, je mi 17 a už několik měsíců mě trápí bolesti žaludku, nejdříve jsem...

Bulimie

Dobry den, V minulosti jsem trpela bulimii.v poslednich 10 mesicich jsem se...

Otrava Hypnogenem

Dobrý den,chci se zeptat co způsobí požití 80 prášků Hipnogenu děkuji moc

Pach jakoby stolice z úst

Dobrý den, u své 66leté matky (VŠ, dobrá životospráva, zahrada, nesportovec,...

Bodnutí hřebíkem

Dobrý den mám veliký strach mám 15 let a před 14 dni sem se bodnul o hřebík....

Inzerce
Poslat e-mailem
Inzerce
×