Reklama
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Je krabicové mléko ještě stále mléko?

Osteoporóza 1.2.2011 redakce uLékaře

Mléko je nejdokonalejší živina v přírodě. Dá se ale to samé říci i o bílé tekutině v krabici, kterou za mléko považujeme? Bohužel řada výzkumů dokazuje, že mléko v krabici má s mlékem společný jen název.

Reklama
Mléko v krabici
Mléko v krabici

#IMG#

Mléko je bohatým zdrojem vitamínů, minerálů, tuků atd. Velmi významné je mléko jako zdroj vápníku. Ten je nenahraditelný pro výstavbu kostí v mládí a pro pomalejší ztrátu kostní hmoty ve vyšším věku, tudíž jako prevence osteoporózy.

Dejte přednost čerstvému mléku

Nejzdravější mléko je mléko čerstvě nadojené. Obsahuje nejvíce tuků, vitamínů A, D, E a K a je nejchutnější. Nevýhodou je jeho malá trvanlivost, navíc může obsahovat choroboplodné zárodky. Vzhledem k tomu, že v obchodech je nutné mléko skladovat, podléhají mléka pasterizaci nebo úpravě UHT. Pasterizované mléko se prodává pod označením "čerstvé" mléko. Pasterizací se zvyšuje trvanlivost, ničí se škodlivé bakterie, ale většina vitamínů zůstává zachována. V lednici vydrží několik dní. Oproti tomu mléka upravená metodou UHT vydrží řadu měsíců, ale kvůli úpravě, kterou prošla, mají až o čtvrtinu méně vitamínů, horší chuť a menší dostupnost vápníku.

Více vápníku v plnotučném mléce?

Krabicová mléka se prodávají ve třech formách, a to podle obsahu tuku. Mléko plnotučné obsahuje více než 3,5 % tuků, u polotučného je množství tuků okolo 1,7 % a u nízkotučného mezi 0,3 a 0,7 %. V mléku plnotučném je mnohem více vitamínů A, D, E a K, má více energie, ale množství vápníku je ve všech typech stejný (120 mg vápníku ve 100 ml mléka).

Vápník „potřebuje“ vitamín D!

I když různě tučná mléka obsahují stejné množství vápníku, jeho dostupnost pro tělo se liší. Vstřebání vápníku ze střeva je umožněno vitamínem D. Vitamín D je rozpustný v tucích, a proto je ho mnohem více v mléce plnotučném. Z čerstvého, neupravovaného mléka se vstřebává až 90 % vápníku.

Pokud chcete udělat něco prospěšného pro zdraví svých kostí, snažte se dávat přednost mléku čerstvému. Znáte-li spolehlivý a prověřený zdroj, například ekofarmu ve svém okolí, zkuste si alespoň občas dopřát mléko odtamtud.

(syna)

Zdroje:
www.hsph.harvard.edu
www.bbc.co.uk

Doporučujeme

Čtěte více

Jdi si lehnout!

Co dělat, když hrozí chřipka tam, kde musíme pobývat každý den, na pracovišti?

Je zvýšená hygiena příčinou zvýšeného výskytu alergií?

V posledních desetiletích dramaticky vzrůstá počet alergií a příbuzných onemocnění....

Je „klíšťovka“ jediná hrozba pro naše mazlíčky?

Všechna klíšťata v některém stadiu svého vývoje žijí jako cizopasníci. To znamená,...

Je čas na dámskou jízdu

Je vám přes padesát? Děti už mají svou rodinu? Manžel je příliš pohodlný na...

Je čas na očkování proti chřipce. Nově také čtyřvalentní vakcínou

Očkování proti chřipce pomáhá chránit jak před nemocí samotnou, tak před jejími...

Je dítě schopno samo si aplikovat somatotropin?

Při léčbě poruch růstu somatotropinem musí dítě tuto látku dostat každý den...

Je domácí mazlíček pro nemocného s rakovinou přínosem, nebo rizikem?

Psi, kočky a další zvířata pomáhají mnoha lidem v boji se zákeřnou nemocí. Bohužel...

Je hormonální antikoncepce 100% ochrana před početím? Nikdy!

Hormonální antikoncepce je v dnešní době velmi oblíbenou metodou využívanou...

Je klimatizace vhodná pro alergiky?

Klimatizace je dnes již poměrně častým vybavením obytných i komerčních prostor...

Je kouření cestou k dalším závislostem?

Odborníci se shodují na tom, že nikotin, tedy návyková látka obsažená v cigaretách,...

Je léčba hemofilie bezpečná?

Lidé s hemofilií a dalšími poruchami krvácivosti se ve svém životě neobejdou...

Je libo drogu? Přes internet to jde i s donáškou až do domu

Prakticky jakýkoliv druh ilegální drogy lze dnes již koupit na internetu a nechat...

Je libo očistu organismu? Vyberte si ze sbírky kuriózních detoxikačních kúr

V honbě za zdravím jsou lidé ochotni přetrpět ledacos. A často přitom vůbec...

Je lupénka nakažlivá a dá se na ni zemřít? Přečtěte si odpovědi na nejčastější otázky

<p>Lupénka neboli psoriáza je chronické kožní onemocnění a podle svého rozsahu...

Je možné se z rakoviny vyléčit „navždy“?

Rakovina v některých případech léčitelná, v jiných bohužel stojí pacienta život....

Je nespavost následkem deprese, nebo její příčinou?

Nespavost bývá často příznakem, který přivede depresivního nemocného k lékaři....

Je nošení slunečních brýlí pro řidiče rizikové?

Podle vědeckých doporučení by si motoristé měli dát velký pozor, jaký barevný...

Je obezita spojená s problémy v růstu?

Obezita je v poslední době stále diskutovanější téma. Stoupá počet lidí, kteří...

Je opalování zdraví prospěšné, nebo škodlivé?

Sluneční záření je natolik součástí našeho života, že se bez něj nedá žít. Máme...

Je pobyt v nemocnici pro alergika nebezpečný?

Pobytu v nemocnici se většina lidí snaží spíše vyhýbat. Ne každý totiž neznámé...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Uzlina, útvar na krku

Dobrý den, Už delší dobu (rok) si hmatám pod bradou přímo na hrtanu bůlku....

Suchá kůže

Dobrý den, poměrně dlouho mne trápí suchá popraskaná předkožka, kdy často je...

Léčba Furolinem

Dobry den, chtela bych se zeptat na kombinaci leku Furolin s kyselym jidlem....

Opakující se vaginální mykozy

Dobrý den, už několik let se potýkám s recidivou vaginální mykozy. Propuká...

Četné hematomy

Dobrý deň. CHcela by som sa spýtať prečo sa mi robia samovolne modriny. Nie...

Snížený stav výživy

Dobry den, maminka je po chemoterapii a operaci žaludku (totalni) 3,5 měsíce...

Bolesti v oblasti žaludku a další příznaky

Dobrý den, asi před dvěma měsíci mě začala trápit plynatost, která byla až...

Úžívání přípravku "Aloe vera forte"

Dobrý den, prosím o zodpovězení následujícího dotazu. Léčím se na cirhozu jater...

Nervus vagus

Dobrý den, mám letitý problém s bolestmi v břiše (dříve podbříško-levá strana)...

Bojím se klíšťové encefalitidy

Dobrý den, před 5 dny jsem si vyndala klíště. Flek nemám, ale už 2 dny mám bolesti...

Furunkl

Dobrý den, již 3 týdny mám v oblasti velkého stydkého pysku furunkl, který...

ALDARA

Dobry den, uz po treti se mi vratili kondylomata. Prvne jwem dostal podyfil...

Přibývání na váze

Dobrý den, chtěla bych se Vás zeptat, asi za 4 měsíce jsem přibrala 10 kg, jím...

Antibiotika OSPEN, délka užívání a nežádoucí účinky

Dobrý den, dnes jsem byla u lékaře s tím, že mám již 10 dní rýmu, pálí mě v...

Hořko v ústech

Dobry den uz asi 4 dny mam velice hořko v ustech (Celodenne be jen po jidle...

Svrab

Dobrý den, včera mi zjistili svrab. Udělaly se mi červené pupínky, které příšerně...

Boule na konci čelisti pod uchem

Dobrý den,prosím o radu,kamarádka má v místě za ukončením čelisti pod uchem...

Úzkostná reakce na stres

Dobrý den, pred zhruba před 6 lety jsem měla úzkostné stavy a paniky. Brala...

Kapka lásky?

Dobrý den, chci se zeptat, ze kdyz se muj pritel vzruší a já vrzmu jeho penis...

Neštovice

Dobrý den, mám dotaz ohledně neštovic u kojence. Podobných dotazů tu už je...

Reklama
Zavřít