Zavřít
uLékaře
Stáhněte si mobilní aplikaci uLékaře.cz
Lékařská poradna a objednání
Nainstalovat
Reklama
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Neviditelní zabijáci číhají i v cereáliích

Léčba rakoviny 21.1.2010

Jsou všude kolem nás. Jejich spory vdechujeme a jejich jedy občas sníme. Jde o plísně. Aby obstály v konkurenčním boji v přírodě, produkují jedy. Nejnebezpečnější je v tomto ohledu aflatoxin. Jaký vliv mají na zhoubné bujení a jak se před nimi bránit?

Reklama
snídaně, manželé, ráno, jídlo, smích, partneři, džus
snídaně, manželé, ráno, jídlo, smích, partneři, džus

Jsou všude kolem nás. Jejich spory vdechujeme a jejich jedy občas sníme. Jde o plísně. Jaký vliv mají na zhoubné bujení a jak se před nimi bránit?

Plísně, aby obstály v konkurenčním boji v přírodě, produkují jedy. Mnohé jsou velmi účinné. Některé jsme se naučili využívat (jsou nejen základem penicilinu, ale testuje se i jejich účinek na ničení nádorových buněk), jiné mykotoxiny nám škodí – mohou vyvolat otravy, ale i rakovinu. Nejnebezpečnější je v tomto ohledu aflatoxin. Najdeme jej ve špatně skladovaných oříšcích. Aflatoxin vyvolává zhoubný nádor jater. Vyřadí totiž z funkce gen, který umí tvorbu nádorů potlačit. Velmi často se v potravinách – hlavně pečivu – vyskytuje i ochratoxin. Ten rozplete dvojšroubovici DNA a stojí v pozadí rakoviny ledvin, tedy nejčastějšího nádoru u nás.

Je zdravá výživa opravdu zdravá?

Také si rádi dopřáváte snídaňové cereálie s tím, že chcete udělat něco pro své zdraví? Tak je vybírejte pečlivě! Kanadští vědci nasbírali v obchodech během 3 let 156 vzorků cereálií. Kromě dalších zdraví škodlivých plísní objevili až ve 30 % vzorků ochratoxin. Plíseň, která tento jed produkuje, totiž napadá obilniny. Ke kontaminaci dochází už při žních. Pokud se plesnivá píce nechá zkrmit, může se jed objevit i v mléce či mase (zvláště ve vepřových ledvinách).

Jak se bránit?

Důležité je nakupovat s rozvahou. Vybírat výrobky v neporušeném obalu. Kupovat jen to, co je možné do 2–3 dní sníst. To platí zvláště pro pečivo. Chléb skladujte v čisté látkové utěrce, papírovém sáčku nebo chlebníku. Ten ale často a dobře čistěte. Pečivo nepatří do lednice. Lépe je nesnědený chléb hluboce zamrazit a po rozmrazení ihned sníst. Velmi nebezpečné je také seškrábnutí plísně z marmelády a následná konzumace. Jed je totiž V CELÉ marmeládě!

Mykotoxiny patří k závažným, a přesto opomíjeným rizikovým faktorům vzniku nádorového bujení. Možná že při nákupu poškozeného zboží „v akci“ ušetříte pár korun. Ale rozhodně ne své zdraví.

(ela)

Zdroj: Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess. 2008 Mar; 25 (3): 347–55

Doporučujeme

Čtěte více

Neuropatická bolest doprovází diabetes, opary i léčbu rakoviny

Neuropatická bolest se těžko léčí a má sklon se zhoršovat. Naštěstí existuje...

Neuropatická bolest: častý problém při roztroušené skleróze

Pacienti s roztroušenou sklerózou se často potýkají s neuropatickou bolestí....

Neuropatickou bolest může způsobit i infekce

Infekce jsou poměrně častou příčinou neuropatické bolesti. Víte, které infekce...

Neuropatie, bolestivý následek cukrovky i pásového oparu

Neuropatií rozumíme postižení nervů, které může být nejen zdrojem silných bolestí,...

Neurotické poruchy

Tradičně se psychiatrická onemocnění dělila na neurózy a psychózy. Jako psychózy...

Neúspěšná léčba lupénky? Chtějte více

Lupénka neboli odborně psoriáza je často se vyskytující onemocnění, za které...

Neváhejte a očkujte! Rakovina děložního čípku si nevybírá

Kdybychom se stejně snadno jako proti rakovině děložního čípku mohli bránit i...

Nevěra a manželské konflikty

Nevěrou lze označit jakýkoli sexuální kontakt, který se uskutečňuje mimo partnerskou...

Nevěra: Smska? Líbání? Nebo sex?

Často se přeme, co vlastně je a co není nevěra. Je nevěra svůdný pohled? Nebo...

Neviditelné, a přesto vlivné. Hormony se podílejí i na tom, jak vypadáte

Pokožka každého člověka postupně stárne. U někoho tento proces začne dříve,...

Nevolnost a zvracení – v čem tkví nebezpečí?

Máte žaludek naruby po každém jídle a těžko v sobě cokoli udržíte? V případě...

Nevolnost a zvracení může zavinit i špatná psychika

Nepříjemným vedlejším účinkem chemoterapie může být nevolnost a zvracení. Někteří...

Nevolnost a zvracení při chemoterapii – riziko, ale ne nutnost

Chemoterapie je častou léčebnou metodou při boji s rakovinou. V představách...

Nevolnost není jediný nežádoucí účinek chemoterapie

Při léčba nádorového onemocnění pomocí chemoterapie má různé nežádoucí účinky....

Nevolnost po chemoterapii je třeba řešit dříve, než se objeví

V 80. letech se objevily nové přípravky, především platina, která dokázala některé...

Nevolnost po chemoterapii není selháním pacienta

Rozbouřené zažívání se může u osob s rakovinou dostavovat v souvislosti s léčbou...

Nevolnost po chemoterapii? Nové léky vás jí zbaví

Mnoho onkologických pacientů má velké obavy z nežádoucích účinků protinádorové...

Nevolnost při chemoterapii lze řešit. Řekněte si o pomoc

Podstupujete chemoterapii a je vám špatně? Ano, nevolnost během tohoto léčebného...

Nevolnost při chemoterapii může zmírnit správný pitný režim

Pitný režim je důležitý v každodenním životě pro správné fungování každého organismu....

Nevolnost při chemoterapii už dnešní medicína umí zvládnout

V dnešní době existuje mnoho léků a jejich kombinací, které pomáhají omezovat...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Vermox

Dobrý den pane doktore zjistila jsem dnes že jsem těhotná a už 3dny beru lék...

Nízký krevní tlak u dětí

Dobrý den, mám syna, který má 8,5let, měří 142 cm a váží 32kg. Poslední měsíc...

Rizika CT vyšetření

Dobrý den, minulý týden jsem byl na neplánovaném vyšetření CT krční páteře. V...

Bolest kolene v klidu

Dobrý den, trápí mě bolest pravého kolena, ale pouze v klidu ( nejhorší je...

Bolest, pálení, svědění rukou a nohou

Dobry den,jiz nekolik let me trapi bolest a pocit paleni,svedeni rukou od...

Změna antikoncepce a zpoždění menstruace

Dobrý den, minulý měsíc jsem měla menstruaci skoro 6 dní což se mi zdá dost...

Pichani v pravem boku

asi dva dny me picha v pravem boku ale spiše na zadech smerem k zadku beno jako...

Bolest zápěstí

Dobrý den, nevím zda mi budete moci odpovědět , ale i tak se zeptám . Dlouhodobě...

Bolest v podbřišku

Dobrý den, podotýkám že nejsem těhotná a slepé střevo mám už asi deset let laparoskopicky...

Zlute skvrny na dlanich

Dobry den, stalo se mi uz nekolikrat ze jsem se rano vzbudila a vsimla jsem...

Fenotyp krve CcEe Cw- K-tedy krevní obraz AB+

Dobrý den, zjistil jsem, že mám fenotyp krve CcEe Cw- K-tedy krevní obraz...

Bolest nártu, otok kotníku

Dobry den, je mi 23 let a trápí me bolest nártu. Bolest mi vystreluje přes...

Chondropatie II-III stupně

Dobrý den v pondělí jsem byl na artroskopii pravého kolene a byla mi zjištěna...

Pitný režim

Dobrý den, chtěla jsem se zeptat jestli se u dospělého člověka počítá do pitného...

Vyrážka penisu

Dobry den, jiz rok mam problem s penisem po sexu se mi ukazuji vyrazky na penisu...

Zlomenina holenní kosti - léčba

Dobrý den, 13.3. jsem měl při lyžování úraz. V místní nemocnici mi dali plastovou...

Při sexu natrhnul uzdičku

Před 2 dny jsem si při sexu natrhnul uzdičku u penisu, zhruba v půlce. Chtěl...

Bolesti v nadbřišku

Dobrý den, Měl bych jeden dotaz, asi 14 dni mám divný pocit v břiše, nad...

Evra a oddálení menstruace?

Dobrý den, užívám náplasťovou hormonální antikoncepci Evra. Vzhledem k tomu,...

Úraz o hřebík

Dobrý den, před 5 dny jsem si při práci na zahradě zabodl dlouhý rezavý hřebík...

Reklama