Inzerce
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Inzerce

Pití vína jako nebezpečná činnost? Pro někoho možná ano

Olej Rakytníkový olej Soja Pupalkový olej Krilový olej Lněný olej Konopný olej Alergické astma Bez alergie 16.3.2010 redakce uLékaře

V Evropské unii i ve Spojených státech amerických jsou výrobci potravin povinni na potravinách uvádět obsah osmi nejvýznamnějších potravinových alergenů – mléka, vajec, pšenice, sóji, podzemnice olejné, stromových ořechů, ryb a korýšů.

Červené víno
Červené víno

Důvod, proč se takové pravidlo vztahuje i na alkohol, je jednoduchý: ke konečné úpravě vína – čiření – se totiž používají některé bílkoviny, jejichž stopy by mohly být příčinou alergických reakcí.

Je to bílek, želatina, kasein z kravského mléka nebo rybí bílkoviny, vyzina. Po vysrážení nežádoucích složek z vína jsou sice tyto příměsi odfiltrovány, ale i jejich malé zbytky by mohly vyvolat alergickou reakci.

#IMG#

Co není, může být

V odborné literatuře sice takové reakce zatím popsány nebyly, ale teoreticky možné jsou. Němečtí lékaři proto zkoumali, nejprve pomocí citlivých testů, množství zbývající látky po vyčeření vína a dále potom reakce pacientů s prokázanou potravinovou alergií na dané bílkoviny po vypití čiřeného a nečiřeného vína.

Inzerce

Dále od vajíček i hroznů

Testů se zúčastnilo 5 dospělých pacientů s alergií na vejce, 5 s alergií na mléko a 4 s alergií na ryby. Nejprve jim byly provedeny kožní testy s čiřenými a nečiřenými víny. Jejich výsledky byly nejednoznačné, někteří pacienti reagovali pozitivně na oba typy vín. Proto byly tyto reakce hodnoceny jako reakce na jiné alergeny z vína, nejčastěji na karbohydráty z hroznů.

Od ochutnávky vína ke zhoršení ekzému

Nejzajímavější bylo přímé ochutnávání vín. Opět se srovnávaly účinky čiřených a nečiřených vín. Ženy musely vypít 200 ml a muži 300 ml testovaných vín. Jako nežádoucí reakce bylo hodnoceno zarudnutí kůže, kopřivka, zhoršení ekzému, otok kůže, rýma, zvracení, průjem, bolesti břicha, dušnost, astmatický záchvat, pokles krevního tlaku, kardiovaskulární kolaps. Naštěstí k žádné takovéto reakci během testů nedošlo.

Testy tedy prokázaly, že konzumace vín, ať už jsou čiřeny alergizujícími bílkovinami, nebo ne, nevyvolá u pacientů s potravinovou alergií nežádoucí reakci. Množství alergenu je v některých vínech po filtraci neprokazatelné a v ostatních je jen velmi malé a patrně nestačí k vyvolání alergické reakce.

Studie však probíhala pouze na malém počtu pacientů a jenom s několika druhy německého vína, proto její výsledky není možno zobecňovat a pacienti s vážnými potravinovými reakcemi by si možné nebezpečí při konzumaci vín měli uvědomovat.

(van)

Zdroj: Kirschner, S. a spol., J Investig Allergol a Clin Immunol, 2009, 19, 210–217

Doporučujeme

Čtěte více

Pijte zelený čaj, budete mít pevnější kosti

O tom, že má zelený čaj příznivé účinky na lidský organismus, věděli lidé už...

Pilulky proti početí: spolehlivost, ochrana, bezpečnost

V naší zemi užívá hormonální antikoncepci kolem 40 % žen v reprodukčním věku....

Pilulky zabraňující otěhotnění: neplodnosti se nebojte

Užíváte perorální antikoncepci a bojíte se v budoucnu potíží s otěhotněním?...

Píšete často omluvenky? Dítěti tím moc nepomůžete

Nevolnost, rodinné důvody, nachlazení, … To jsou jen některá z obvyklých znění...

Pití alkoholu zvyšuje riziko vzniku hned několika nádorů

Nadměrné pití alkoholu není nebezpečím jen pro játra. Zodpovídá i za vznik několika...

Pití červeného vína chrání před trombózou

Setkali jste se někdy s termínem francouzský paradox? Označuje skutečnost, že...

Pití horkých nápojů může způsobovat rakovinu

Nekonzumujte vařící nápoje, nechte je nejprve trochu vychladnout. V opačném...

Pití kávy může u pacientů s hepatitidou C zlepšit průběh nemoci

Lidé s chronickou hepatitidou C a pokročilým onemocněním jater, kteří pijí tři...

Pití kokakoly zvyšuje riziko osteoporózy

Orosená sklenice s kokakolou, ledem a plátem citronu. Pro mnohé z nás neodolatelná...

Pití slazených limonád zvyšuje riziko rakoviny slinivky

Lidé, kteří pijí dvě a více slazených limonád týdně, mají podle vědců výrazně...

Pití zeleného čaje snižuje riziko vzniku rakoviny žaludku

Nádory žaludku patří mezi poměrně častá nádorová onemocnění v dospělé populaci....

Pitím zeleného čaje lze snížit riziko rakoviny plic

Jste milovníky zeleného čaje? Pak vás možná potěší, že tím snižujete riziko...

Pitný režim pomůže zmírnit projevy menopauzy

Voda je pro zdraví důležitá – naše tělo ji potřebuje k regulaci tělesné teploty,...

Pitva

Pitva je vyšetření zemřelého těla prováděné za účelem poznání jeho stavby (anatomická...

Pitva odhalila ptačí chřipku v mozku i placentě

O nebezpečnosti a záludnosti viru ptačí chřipky označovaného kódem H5N1 nemůže...

Pivem proti osteoporóze

Známe ho všichni a téměř každý z nás ho pije – ano, řeč je o zlatavém moku národa...

Plané neštovice

Varicella neboli plané neštovice jsou infekční chorobou. Způsobuje je takzvaný...

Plané neštovice a pásový opar: vsaďte na očkování!

Hlavně pásového oparu se bojí mnoho nejen starších lidí. Teď je tu možnost,...

Plané neštovice: hrozba pro některé dospělé a těhotné

Plané neštovice jsou běžným onemocněním dětského věku. Dostat je lze ale i v...

Plánujete miminko? Měla byste přestat kouřit!

To, že kouření nepříznivě ovlivňuje zdraví plic, srdce a cév, je všeobecně známá...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Bolest zad

Dobrý den, chtěla bych se zeptat měsíc mě bolí jen při otočení v posteli pravá...

Zlomenina os metatarsale IV

Jsem v Dominikanske republice,kde jsem mel malou nehodu na motorce po ktere...

Bolesti prsou

Dobrý den, chtěla bych se zeptat... Už asi 3 dny mám velmi citlivé a bolavé...

Roupy

Dobrý den, chci se zeptat jak probíhá předepsání léku vermox na roupy, stačí...

Dlouhodobá bolest v krku

Dobrý den, Už několik měsíců mě trápí potíže s krkem. Pokaždé se to ale projevuje...

Bolest paty

Dobry den pri chozeni ve spratnych botach me zacala bolet pata. Boli to v miste...

Lipomy

Dobrý den, uz pomalu dva mesice mam bolesti v pravym podzebri, jde mi to do...

Zánět žaludu

Dobrý den,podle všeho mám kvasinkovou infekci na žaludu.Už skoro týden to mažu...

Panenská blána

Dobrý den, k dotazu č. 207999. Ještě jsem neměla pohlavní styk. Prosím, mohla...

Hysterektomie-rekonvalescence

Dobrý den, jsem přesně měsíc po laparoskopické hysterektomii. První 3 týdny...

Ukončení léčby antidepresivy

Dobry den p. dr., chtel bych se zeptat co je signal pro psychiatry pro ukonceni...

Výrustky na pochvě

Dobrý den. Je mi 18 let a mam pres rok pritele. Teď nedavno sem si vsimla divnych...

Kanavit novorozenec

dobry den, chci se zeptat na uzivani Kanavitu novorozenci- 1 kapku tydne porad...

Stav po operaci štítné žlázy

Dobrý den paní doktorko, v tomto roce jsem podstoupila operaci štítné žlázy...

Bolesti krční páteře. Prosím o radu.

Vážený Pane doktore, moje matka trpí problémy s krční páteří, lajcky řečeno...

HIV

Dobrý den, Chtěla jsem se Vás zeptat, jak je velká pravděpodobnost nakažení...

Vyrážka kolem konečníku

Dobrý den, už přes 14 dní mam problém se zarudnutím kolem konečníku, ze začátku...

Zamlžené vidění na jedno oko

Dobrý den, již přes půl roku mám problém s pravým okem. Projevuje se to většinou...

Benigní polohové vertigo

Dobrý den, moc prosím o radu. V listopadu jsem měla benigní polohové vertigo...

Ječné zrno

Dobrý den, měla jsem na pravém očním víčku takovou bouli, která mi nejspíš...

Inzerce
Poslat e-mailem
Inzerce
×