Inzerce
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup do lékařské poradny, možnost účastnit se soutěží a mnoho dalších výhod. Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte prosím e-mail, který jste používal(a) pro přihlášení na stránku

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Inzerce

Pití vína jako nebezpečná činnost? Pro někoho možná ano

Olej Rakytníkový olej Soja Pupalkový olej Krilový olej Lněný olej Konopný olej Alergické astma Bez alergie 16.3.2010 redakce uLékaře

V Evropské unii i ve Spojených státech amerických jsou výrobci potravin povinni na potravinách uvádět obsah osmi nejvýznamnějších potravinových alergenů – mléka, vajec, pšenice, sóji, podzemnice olejné, stromových ořechů, ryb a korýšů.

Červené víno
Červené víno

Důvod, proč se takové pravidlo vztahuje i na alkohol, je jednoduchý: ke konečné úpravě vína – čiření – se totiž používají některé bílkoviny, jejichž stopy by mohly být příčinou alergických reakcí.

Je to bílek, želatina, kasein z kravského mléka nebo rybí bílkoviny, vyzina. Po vysrážení nežádoucích složek z vína jsou sice tyto příměsi odfiltrovány, ale i jejich malé zbytky by mohly vyvolat alergickou reakci.

#IMG#

Co není, může být

V odborné literatuře sice takové reakce zatím popsány nebyly, ale teoreticky možné jsou. Němečtí lékaři proto zkoumali, nejprve pomocí citlivých testů, množství zbývající látky po vyčeření vína a dále potom reakce pacientů s prokázanou potravinovou alergií na dané bílkoviny po vypití čiřeného a nečiřeného vína.

Inzerce

Dále od vajíček i hroznů

Testů se zúčastnilo 5 dospělých pacientů s alergií na vejce, 5 s alergií na mléko a 4 s alergií na ryby. Nejprve jim byly provedeny kožní testy s čiřenými a nečiřenými víny. Jejich výsledky byly nejednoznačné, někteří pacienti reagovali pozitivně na oba typy vín. Proto byly tyto reakce hodnoceny jako reakce na jiné alergeny z vína, nejčastěji na karbohydráty z hroznů.

Od ochutnávky vína ke zhoršení ekzému

Nejzajímavější bylo přímé ochutnávání vín. Opět se srovnávaly účinky čiřených a nečiřených vín. Ženy musely vypít 200 ml a muži 300 ml testovaných vín. Jako nežádoucí reakce bylo hodnoceno zarudnutí kůže, kopřivka, zhoršení ekzému, otok kůže, rýma, zvracení, průjem, bolesti břicha, dušnost, astmatický záchvat, pokles krevního tlaku, kardiovaskulární kolaps. Naštěstí k žádné takovéto reakci během testů nedošlo.

Testy tedy prokázaly, že konzumace vín, ať už jsou čiřeny alergizujícími bílkovinami, nebo ne, nevyvolá u pacientů s potravinovou alergií nežádoucí reakci. Množství alergenu je v některých vínech po filtraci neprokazatelné a v ostatních je jen velmi malé a patrně nestačí k vyvolání alergické reakce.

Studie však probíhala pouze na malém počtu pacientů a jenom s několika druhy německého vína, proto její výsledky není možno zobecňovat a pacienti s vážnými potravinovými reakcemi by si možné nebezpečí při konzumaci vín měli uvědomovat.

(van)

Zdroj: Kirschner, S. a spol., J Investig Allergol a Clin Immunol, 2009, 19, 210–217

Doporučujeme

Čtěte více

Pijte zelený čaj, budete mít pevnější kosti

O tom, že má zelený čaj příznivé účinky na lidský organismus, věděli lidé už...

Pilulky proti početí: spolehlivost, ochrana, bezpečnost

V naší zemi užívá hormonální antikoncepci kolem 40 % žen v reprodukčním věku....

Pilulky zabraňující otěhotnění: neplodnosti se nebojte

Užíváte perorální antikoncepci a bojíte se v budoucnu potíží s otěhotněním?...

Píšete často omluvenky? Dítěti tím moc nepomůžete

Nevolnost, rodinné důvody, nachlazení, … To jsou jen některá z obvyklých znění...

Pití alkoholu zvyšuje riziko vzniku hned několika nádorů

Nadměrné pití alkoholu není nebezpečím jen pro játra. Zodpovídá i za vznik několika...

Pití červeného vína chrání před trombózou

Setkali jste se někdy s termínem francouzský paradox? Označuje skutečnost, že...

Pití horkých nápojů může způsobovat rakovinu

Nekonzumujte vařící nápoje, nechte je nejprve trochu vychladnout. V opačném...

Pití kávy může u pacientů s hepatitidou C zlepšit průběh nemoci

Lidé s chronickou hepatitidou C a pokročilým onemocněním jater, kteří pijí tři...

Pití kokakoly zvyšuje riziko osteoporózy

Orosená sklenice s kokakolou, ledem a plátem citronu. Pro mnohé z nás neodolatelná...

Pití slazených limonád zvyšuje riziko rakoviny slinivky

Lidé, kteří pijí dvě a více slazených limonád týdně, mají podle vědců výrazně...

Pití zeleného čaje snižuje riziko vzniku rakoviny žaludku

Nádory žaludku patří mezi poměrně častá nádorová onemocnění v dospělé populaci....

Pitím zeleného čaje lze snížit riziko rakoviny plic

Jste milovníky zeleného čaje? Pak vás možná potěší, že tím snižujete riziko...

Pitný režim pomůže zmírnit projevy menopauzy

Voda je pro zdraví důležitá – naše tělo ji potřebuje k regulaci tělesné teploty,...

Pitva

Pitva je vyšetření zemřelého těla prováděné za účelem poznání jeho stavby (anatomická...

Pitva odhalila ptačí chřipku v mozku i placentě

O nebezpečnosti a záludnosti viru ptačí chřipky označovaného kódem H5N1 nemůže...

Pivem proti osteoporóze

Známe ho všichni a téměř každý z nás ho pije – ano, řeč je o zlatavém moku národa...

Plané neštovice

Varicella neboli plané neštovice jsou infekční chorobou. Způsobuje je takzvaný...

Plané neštovice a pásový opar: vsaďte na očkování!

Hlavně pásového oparu se bojí mnoho nejen starších lidí. Teď je tu možnost,...

Plané neštovice: hrozba pro některé dospělé a těhotné

Plané neštovice jsou běžným onemocněním dětského věku. Dostat je lze ale i v...

Plánujete miminko? Měla byste přestat kouřit!

To, že kouření nepříznivě ovlivňuje zdraví plic, srdce a cév, je všeobecně známá...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Opakovaný zánět ledvin a nadměrné pocení

Dobrý den mám 8.měsíční dceru od září má problém se zánětem ledvin už po 3....

MUDr. Irma Skřivánková

Praktická zubní lékařka

Časté močení z důvodu psychiky

Dobrý den. Již 6 let se léčím s generalizovanou úzkostnou poruchou. Mám období...

Bolest břicha

Dobrý den, již několik dnů mě trápí bolesti břicha bezprostředně po jídle....

Kruhy pod očima

Dobrý den, mám 3letou vnučku, která má dost často kruhy pod očima a zároveň...

Manželův stav po reoperaci nitrooční čočky dne 26.9.2013

Dobrý den, obracím se na Vás s prosbou a žádostí o nestranné vyjádření k tomuto...

Dětský mezerník

dobrý den, mám dvouletou dceru a zoubky jí začly růst bez skloviny, 4 přední...

Bolesti konečníku

Mám obrovské bolesti konečníku při stolici, ale někdy i mimo ni, ale vždy jde...

Angína

Angína je akutní zánět krčních mandlí, který způsobuje jejich bolestivé zduření....

Bolest podbříšku a pálení při močení

Dobrý den, mám dotaz. Již od včera mě bolí v podbřišku. Dnes se přidal pocit...

Dieta po operaci brániční kýly

Prosím o radu, potřebovala bych vědět,jakou dietu bych měla mít po operaci brániční...

Očkování Priorix

Dobrý den, nechala jsem malé oddálit očkování Priorix na dobu 2 roku. Chtěla...

Koleni vazy

Dobry den... mam zanet v podkolenich vazech a zajimalo by me zda koleno ma byt...

MUDr. Marie Tibitanzlová

Ordinace praktického lékaře pro dospělé

Podvrtutý kotník

Dobrý den,chtěl bych Vás poprosit o názor. 7.3.2013 jsem si podvrtnul kotník...

Zvětšené uzliny

Dobrý den, byl jsem podruhé na sonografii krku a chtěl bych se zeptat zda si...

Dcera má ve věku 6ti let ...

Dcera má ve věku 6ti let má enurézu neměla suché období a počůrává se i pokud...

Jsou neočkované děti zdravější? Rozhodně ne

Možná už jste slyšeli názor, že očkování děti nijak nechrání. Že jsou naopak...

Pánové, máte potíže s erekcí? Někdy za to může nemocné srdce

Občasné mužské „selhání“ není žádná tragédie. Může souviset s nadměrným popíjením...

Inzerce
Poslat e-mailem
Inzerce
×